（二）加快肉类深加工企业技术改造。现有骨干企业普遍存在厂房破损、设备老化、技术落后的现象。鼓励 企业引进先进技术和先进设备，加强战略合作，加强技术研发，连续缩短推出新品种的周期。通过2-3年的努力，形成10家新型的肉类产品深加工企业，为扩大肉制品出口奠定坚实基础。
（三）加快开拓新兴市场步伐。骨干企业一方面要通过提高质量，增加 品种，提高竞争力来连续 巩固港澳传统市场，保持 并扩大市场份额；另一方面要认真研究肉类市场需求变化状况，及时扑捉国际肉品供求信息，开发丰富多样的新产品，加大对亚洲、独联体国家市场开拓力度，努力提高对新兴市场的出口份额和比例，化解单一市场份风险。
（四）对肉类出口运输摘 取直接通关制。肉类出口运输过程比较繁琐，需从省内装运后再卸货在深圳口岸重新装车来 港澳地区，一装一卸再装无形中增加 了销售成本以及损耗，降低了企业收益；如果企业租用海关直通车，费用又较高，每吨产品增加 运输成本100-150元，建议摘 用直接通关制。
（五）主动争取我省列入人民币结算试点。湖南猪肉产品主要出口港澳地区，外汇一样 以港币为主，由于近年来人民币升值，对港币汇率越来越低，市场竞争加大，公司收入也随之减少，所以建议摘 用人民币结算的方式，能大大降低汇率震荡对肉类出口企业的风险，提升其经济效益。
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