养猪成本上升，但是毛猪收购价格却由于供应量增加 而归落。傅海丰告诉记者，在去年八九月份，毛猪收购价格最高曾来 达21.6元／公斤，一头约125公斤的生猪最多可以赚1000多元，一年平均下来每头生猪的纯利也有500元－600元。而在今年3月份，毛猪收购价格15元／公斤，4月份跌来 14.6元／公斤，这一周毛猪收购价格只有13.8元／公斤－14元／公斤。这也意味着，目前卖猪好一点的情景就是保本，而据傅海丰介绍，事实上能保本已属不易，“据我所晓 ，有些养殖户辛辛苦累 养猪，结果不但赚不来 钱，反而每头还要亏损100多元。”

　　面对目前的惨淡行情，傅海丰说，现在的他，所能做的只是管好生产，尽量减少生猪出栏数量。“之前有专家说来 了六七月份猪肉价格或许会涌现转机，我也只能赌一把了。”不过，对于这样的猜测 傅海丰并不乐观，“本来夏天天气热，食 猪肉的人就相应减少，是猪肉销售的传统淡季；而且存栏生猪越养越大，以前一头生猪养来 110公斤－115公斤就卖了，现在养来 150公斤－175公斤都不卖，这样一方面饲料成本增加 了，另一方面，存栏生猪数量不变，猪肉产量却提高，价格依旧上不去。”

　　破解之道：减少追涨杀跌，提高规模养殖水平

　　曾经“一年涨，一年平，一年跌”被认为是猪肉价格走势的黄金法则，然而，从近年来猪肉价格走势估量 来看，这个“黄金法则”周期已经被缩短。以近三年猪肉价格变化来看，2010年底至2011年年初，猪肉价格曾涌现一波下行行情，从去年上半年至去年9月份，猪肉价格像乘着火箭一样暴涨，而去年国庆过后，猪肉价格并没有按照往年规律涌现“呈平”方向，反而跃过“平局”，直接俯冲。以往的三年一循环缩短了近一半时间。“养殖现代化、信息传递变快、物流速度变发达等因素，都是周期缩短的诱因之一。”傅海丰估量 说。

　　在生猪供应周期缩短且变得不规律时，如何平稳生猪供求平稳 ，增强养殖户的抗市场风险能力，防止“猪贱伤农”？

　　“从养殖户本身来说，要提高养殖场的规模化生产水平，减少追涨杀跌的情景。”项益锋告诉记者，当前全国生猪养殖最大的问题是养殖户的规模普遍不大，养殖随意性比较显然，一旦涌现猪肉价格上涨就容易一哄而上都来养猪，导致市场上猪肉供大于求，价格也只能归落。“规模养殖的优势在于技术、卫生、饲料等方面条件越发专业化，相对成本也低。从全国来看，目前年出栏生猪50头以下的散户占比仍有60%左右。经过这几年的规划发展，宁波生猪规模化生产水平已经走在全国前列，去年宁波年出栏生猪50头以上专业场(户)共出栏生猪168.98万头，占全市总出栏量的97.91%，散户占比不来 3%。”

　　此外，项益锋提醒说，养殖户要减少追涨杀跌的情景。“当猪肉价格涌现上涨苗头时，养殖户为了卖出更高价格反而开始囤货不卖，而当猪肉价格开始归落时又急着出栏，这种追涨杀跌最终导致猪肉价格‘暴涨暴跌’。”

　　“同时，对于‘靠天食 饭’的养殖户来说，做好疫病防控也是至关重要。”傅海丰告诉记者，养猪最怕遇来 疫情，不少养殖户都忧患“多年致富，一灾致贫”。“有一年春节，不少地方猪群涌现传染性肠胃炎，仔猪生下来过不了三五天就夭折，一旦猪群涌现像这样大规模的疫情基本上就算是白忙活了。”为此，傅海丰还特意给养殖场里的猪买了政策性农业保险，生猪在12个月的保险期间内，因疾病、自然灾害等因素直接造成保险生猪死亡的，可以按规定获得一定赔偿。(朱一丹、龚国荣)

　　来源：宁波晚报