南方农村报讯(农财宝典记者吴昊晖 彭进)壹号土猪上市5年来，销售额从2007年的3000万元来 2011年超过4亿元，每年几乎保持 翻番式增长。骄人的业绩背后也一直相伴 着行业内的不少质疑：壹号土猪究竟有没有自己的猪场？它的猪场能否保证它的肉档的供应？它是如何保证猪肉的安全性？它的养殖模式究竟是怎么样的？为什么从来没有媒体报道过它的猪场？

　　壹号土猪创始人陈生3月18日接受了南方农村报《农财宝典》记者的专访，首次面向媒体详细说明了以上疑惑。

　　卖多少猪才养多少猪

　　《农财宝典》：壹号土猪在猪肉品牌里是比较响亮的。

　　陈生：在高端肉里面我们就是全国做得最大的了，当然像低端肉里的雨润、双汇我们肯定 没法跟他们比。现在每天大致四五百头猪的销量，一年下来就能卖出大致十万斤猪肉，可以辐射来 五十万家庭。

　　《农财宝典》：目前壹号土猪的猪场总共有多少个？分布如何？

　　陈生：按照大的区域划分的话，猪场分布在湛江、海南、茂名、阳江、江门几大块，已经出猪的猪场有10个，在建的还有6、7个。不同地方的猪场规模大小差很多，其中在湛江遂溪的猪场最大，可以来 达年出栏8、9万头，估量 整个广东这么大规模的单个猪场都不多。

　　我们在海南目前大致存栏母猪两三千头，目标搞来 7500头。目前总共七八千头，十几万出栏肯定 是有的。

　　《农财宝典》：我们的记者曾经向阳江和茂名畜牧局查询过，中国养猪网，仿佛你们并没有猪场在当地备案？

　　陈生：这个没有备案也是很无奈的事情。我也记不清来 底是在茂名还是阳西，反正我们在那边是有大致4000亩的林地用来养猪，但是这个地名义上的回属问题比较麻烦。我们租地的合同都是跟村委会签的，但是根据国家现在的规定，要把猪场的地回来 壹号土猪公司的名下必须要有70%以上的村民签字同意。可现实情景就是当地的村民大都来 外地打工去了，要凑齐这么多人根本不可能。所以我们只能做一种灵活处理，将这些小的猪场以帮我们养猪的村民的名义去登记备案。这也是准备上市带来的影响，因为上市请求公司的所有土地来源合法，比如在江门我们就清理了一万三千亩地出去，缺失 很大。目前我们的猪场登记在公司名下的约占总数的80%以上。

　　《农财宝典》：目前猪场的出栏量能否完全满足档口销量的需求呢？

　　陈生：这个完全没有问题。我们的模式不是养多少才去考虑卖多少，而是能卖多少才去考虑养多少。反常 是刚开始的时候销量还很小，如果就大量养殖，卖不出去就麻烦了。现在合作的农户的主动性都很高，只要档口能把肉卖出去，不愁猪养不出来。现在全省大致有400多个档口，一年的需求量大致是10万头猪，不过这个数字也是在连续变化中的，比如去年一年时间档口就由200多个增加 来 了400多个，而今年完结很有可能就增加 来 600个。

　　《农财宝典》：壹号土猪与农户是怎样的一种合作模式？

　　陈生：壹号土猪与农户的合作模式在广东应该都是独一无二的。我们向农户提供猪苗、饲料并提供给 猪过程中所需要的各种技术服务，请他们来我们建好的猪场里养猪。猪场既不是农户的，也不完全是我们公司的。相当于农户每个人来我们的猪场里承包一两条生产线。

　　《农财宝典》：每个农户大致能养多少头猪呢？

　　陈生：一样 来说每个人负责养500头是没问题的。但一开始我们不会让他们养这么多，而随着技术的熟练 ，养得多的养来 1500头，按一年出栏两批算，一年可以养出3000头猪。与农户自己养土猪不同，我们都是让农户从已经4个多月大，体重60来 100斤左右的猪苗开始养。养来 240来 270斤出栏，大致需要半年。跟一样 良种猪220斤出栏相比，土猪出栏时候都偏大，因为不肥不好食 。

　　有从外收购中猪

　　但仍能保证质量

　　《农财宝典》：行业内一直有一种说法，认为壹号土猪的发展速度太快，为了满足消费需求，有去外面收猪，您如何看待这种说法？

　　陈生：这种说法从我们建立起就一直存在。说实话，整个广州的那么多土猪品牌，也许只有我们是真正有自己的猪场的，但我们反而是被说得最多的。其实养良种猪的人对养土猪还缺乏费解，不费解两广地区养土猪的传统。土猪有一个重要特点就是抗病力强，从去年来 今年，腹泻一直严重困扰养猪业，可是养土猪基本不忧患这个问题。土猪就像农村孩子，看着黑黑瘦瘦，但是很健康；良种猪就像城市孩子，看着白白胖胖，但可能很容易病倒。