其实像农村常见的猪仔行，里面卖的猪往往从20多斤的猪苗来 250斤的肥猪都有，同一栏猪里面大大小小的什么都有。这也是中国传统土猪和目前的良种猪的一个最大区别，它是可以随便混群饲养的。而良种猪是万万不行的，从猪苗买归回来 大猪上市，最好是整群全进全出，千万不能随便混群，因为它的抗病力太差。

　　由于我们规划一个猪场从建栏开始来 最后出猪，一样 周期要20个月，在这个过程中，档口的销量可能会涌现预料之外的变化。所以我们就需要去农户那收购80来 100斤的中猪归回饲养，因为这些猪大致养五六个月就能上市，可以更快地补偿 市场的需要。而这些收购归回的中猪和我们本身正在养的猪混在一起养，是没有任何问题的，再经过几个月我们统一饲养后上市，质量绝对可以得来 保证。所以我们根本没必要冒风险去直接收购农户自己养的大猪来充当壹号土猪。目前我们即使混群饲养总的成活率都在99%以上，极少低于98%。

　　之前专家来考察的时候我就跟他们说，我们现在养猪的思路要转换，这么多种病怎么治得过来，关键是提高猪本身的免疫力，像土猪的疫苗也用得很少，一样 就两三针，像良种猪打那么多针简直就是乱来。

　　猪种是两广土猪

　　并非大规模放养

　　《农财宝典》：壹号土猪现在的猪种是哪种？是自己选育的吗？

　　陈生：我们现在的育种只能称之为初选，因为真正选育出一个新品种没有8年以上是不可能，我们现在才做了几年。我们现在只是在把这样那样的性状先初步选出来，目前已经投了两三千万下去。要过几年我们自己的新品种才能缓缓出来。目前的话主要还是当地的土猪品种。

　　《农财宝典》：当地品种是指那种？我们听说壹号土猪用的是陆川猪和太湖猪的杂交品种，是否如此？

　　陈生：这两种猪有一点，但不是主要的。我们养的主要就是两广小耳花猪，陆川猪其实也是两广小耳花猪的一种。其实我们做过实验对比，其实两广小耳花猪、海南的土猪、东莞的土猪这些脂肪型的猪没有什么太大区别。

　　《农财宝典》：那壹号土猪的猪种和市面上的其他土猪是否也没有本质区别？

　　陈生：从猪种来说确实区别不大，但是需要注意的是即便是同样的两广小耳花猪，它里面的性状表现出来也不可能是一样的。需要通过长时间的选育才能来 达很好的一致性，这个工作我们现在在做，但还需要几年的时间。同样的猪种，有些牌子的土猪卖得比我们还贵，这就像是卖衣服一样，差不多的衣服价钱也可以相差很远，这个主要是看每个公司在品牌营销方面的不同，不仅仅由猪种决定。

　　《农财宝典》：壹号土猪的养殖模式是否跟良种猪有所不同？是否摘 取了放养的方式？

　　陈生：养殖模式我们也还在一直探索中，大规模放养明显是不可能的，我们主要也还是在有漏缝地板的猪舍里养。放养看起来很好，可实际上它很怕刮风下雨，土猪一淋雨就容易感冒咳嗽，然后你就要去打针食 药，一打针食 药就影响肉质。土猪其他病不怕，就怕上唤 吸道病，20%来 30%的土猪有咳嗽病。

　　我觉得我们对养殖模式的研究应该有点科学精神。不能单纯因为以前农民是放养的，我们就简单地觉得放养才是好的。美国有研究，在猪生长的每一个阶段分别喂什么不同的营养物质，可以改善它的肉质，我们按照这个方法做成效就很好。包括栏舍的设计，我们现在已经是去来 第四种方式了。总的来说，土猪的规模化养殖来 底要怎么养没人说得清楚，我们已经是走在最前面的，只能自己去研究它。

　　《农财宝典》：壹号土猪是如何做好食品安全的监控的？

　　陈生：第一 养土猪从根本上就避免了瘦肉精这个最大的风险。我们养土猪追求的就不是瘦肉率。但我们对瘦肉精的检查也不放松，但是像双汇说的那样每头猪都检，我觉得没必要。在挠 猪的时候每栏抽检一头就足够了，因为你要是喂了瘦肉精肯定 整栏都有，不可能刚好有一头没事。另一方面我们这种公司加基地的模式也相对容易治理 ，农户养猪的时候都有我们的技术人员提供帮助。

　　低调只因怕麻烦

　　愿与同行多交流

　　《农财宝典》：仿佛很少有媒体或者同行进过你们的猪场，行业内都觉得你们有点奇妙 化的倾向？

　　陈生：这个渴望 你们体谅，我们现在处于上市辅导期，有很多问题也比较敏锐 。像我们的核心育种场的位置临时不方便透露，等来 工作准备得差不多了，我们会将这些问题一次性地向公众公开。而育肥场只要没处于疫情暴发时期，是欢迎你们去参观的。

　　《农财宝典》：现在的土猪市场仿佛有点乱？