这也使得猪肉代理商日子不太好过。代理商李佳告诉记者，整个5月份他才卖了不来 200吨猪肉，而在以前，他每个月卖近300吨。按照他和厂家的供货协议，只有每月卖掉200吨以上的猪肉，才能和厂家分红。
“我以前每天一买就买60多片白条猪，现在只买30片。”批发商王兵说。散户交易大厅有180个席位，王花了10万元在其中拥有了自己的摊位。“你说国家怎么不给补贴呢？再这样下去，老百姓都食 不来 便宜肉了。”他一边挑选，一边埋怨 。
他并不晓 道，国家相关部门已经开始器重这个问题了。
前一天上午，商务部市场运行调剂 司副司长朱小良在《中国流通产业发展报告》的新闻发布会上告诉《财经时报》记者，有关应付猪肉涨价的相关措施已准备完毕，不久即将择机出台。这位副司长还透露：在这之前，商务部已经赴东北调查了有关猪肉涨价的问题，并且向国务院作了一个相关报告；而在更早的5月27日，商务部召集了发改委等部门、中粮集团等流通企业，以及业内研究专家和地方的商务部门就猪肉问题开会专门作了研究。“最近股市跌了，猪肉涨了，加上其他的一些产品涨价，我们忙得不可开交。”朱小良对记者说。
不过代理商和批发商们并不认为猪肉价格在近期能够降下来。“听说猪蓝耳病又开始流行了，不晓 道要死多少猪。”王兵说。
两天前(6月4日)，新华社刚发布了来自农业部的消息——根据据统计，1至5月份全国发病猪总数为4.5万头，死亡总数为1.8万头。文中提来 2006年夏、秋季首次爆发的变种高致病性猪蓝耳病对农民造成了“较大经济缺失 ”，但没有提及去年发病死亡的生猪数量。事实上，发病严重的养猪省份，猪的存栏量减少一半以上。
按照中商商业经济研究中心副主任刘海飞的估量 ，由于这些信息没有及时公开，农户没有及时补栏，猪肉生产又有一定的周期，反常 是目前市场上还有一些惜售原因，平抑猪肉价格并不那么容易。
而且，中国生猪养殖以散养为主，规模化率不来 40%，养殖户若获取市场信息不充分，在很大程度上就会存在市场行为的趋同性，这常常导致市场“逢少必多，逢多必少”的不规则震荡。
作为商业流动领域的专家，刘海飞对此经验颇深。他含糊地记得，以前每次食品价格，反常 是猪肉涨价，紧张的空气都会被无形地放大。于是各地紧张调运平抑价格，发展生产，由于市场信息不畅通，生产和流通主管部门又缺乏必要的产业信息交流，这往往又容易涌现供大于求。
尽管目前猪肉的供需缺口已经减少了10%左右，但市场供给依旧偏紧。根据一些专家提供的数据，目前全国猪的存栏量大致在5亿多头，而仅仅在北京，每天消费的猪肉就多达两万头。
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