7月11日海口市也专门召开了平稳猪肉市场价格发布会，海口市将摘 取销售限价猪肉、对低收入群体发放生活补贴等措施来平稳猪肉市场价格。海口市政府将对能繁母猪进行补贴，利用2011年海南省委、省政府安排海口市能繁母猪补贴专项资金400万元，市财政配套安排500万元，共计900万元，制定具体补贴方案。海南罗牛山肉类食品公司将于8月5日前全部完成400吨猪肉入库储备工作，根据市场需要，在适当时候投放市场，以调控猪肉价格。

　　7月21日， 合肥市畜牧水产局明确“当前无须投放储备肉，合肥生猪供应也有保证 ”。合肥市商务局市场运行调剂 处处长刘琼表示，合肥养猪场市储、省储、国储都有，由于现在是猪肉消费的淡季，猪肉替代品种类多数量足，所以目前合肥市场还不需要投放猪肉储备。

　　就不同地区猪肉价格的震荡，张兴华认为，这是多种原因共同作用的结果。第一 是各地区养猪基数不同；其次，供给能力不同，部分地区散养户退出较多，规模养殖补偿 不上；第三，饲料及人工成本的上升及存款准备金率与加息带来影响对不同地区的作用也不同；第四，周期震荡规律是各国普遍存在的现象，中国市场的震荡更为多次波幅度更大。

　　附：广东、山东、河南、河北、浙江等地肉价飙升估量

　　广东地区猪肉价飙升因素估量 ：

　　受生产周期的影响，生猪存栏量减少，导致供应不足。2010年上半年，全国生猪价格一路走低，特别是五月份毛猪价格极度低迷，广东省跌至大约5元／斤，外省甚至跌至4元多，大部分养猪户在2010年4～6月间均涌现亏损十分严重，导致养殖户对生猪饲养非常慎重，不敢轻易补栏，部分养殖户退出饲养，使生猪存栏量不断下行，导致生猪总体供应偏紧。同时，2011年上半年受气温影响，发烧、腹泻等猪病发生较多，特别是2011年初的猪流行性腹泻，导致母猪病亡，小猪存活率大幅下行，也对后期生猪存栏量构成减量影响。

　　山东地区猪肉价飙升因素估量 ：

　　山东猪肉价上涨一方面是养殖成本连续上涨，例如：玉米价格一直居高不下，直接拉升了猪肉价格。物流成本也在上涨，汽油、柴油价格一直在涨，蔬菜运输有绿色通道，而猪肉则一直没有。此外，人力成本增加 ，也造成养猪成本提高。另一方面，2010年猪肉价格比较低，造成养猪数量有所减少。加之2010年冬天全国部分地区涌现一些疫病，2011年的流行性腹泻直来 5月才有所缓解，导致山东生猪存栏一直提高不多。另外猪价暴涨，导致部分养殖户惜售压栏，进一步助推了猪肉价的上涨。

　　河南地区猪肉价飙升因素估量 ：

　　据河南省畜牧局相关人士估量 ：“一是饲料成本增加 较大，用工成本增长较多，高成本推高生猪价格上扬。二是多年来，由于生猪规模饲养比重小，散养户追涨杀跌心理比较显然，价格高时一哄而上，价格低时一哄而下，导致生猪价格涨跌交替。三是养猪政策的变动也影响了地方政府和广大饲养户发展生猪生产的主动性。四是部分省份受旱涝等自然灾害以及“瘦肉精”事件影响促使部分养猪户退出养猪业，生猪饲养数量减少。”

　　河北地区猪肉价飙升因素估量 ：

　　2010年冬季冰冷 气温及猪疫病影响，养猪论坛 ，仔猪成活率、母猪产仔率较低，这些原因加剧了当时6月生猪供应紧张的状况，生猪存栏量低于国家设定的常态标准，以及养猪上游玉米为主的饲料价格强势运行，输入型通胀压力大,上游成本增加 支持河北生猪价格上行促使肉价上涨。

　　浙江地区猪肉价飙升因素估量 ：

　　一是因为“原材料”的上涨。近年来粮食价格居高不下，且年年看涨，甚至月月看涨。数据显示，作为猪饲料的主要原料玉米、豆粕、配合料价格成本同比上涨了9%左右。另外，人工、疫苗药品等成本轮流上涨之后，导致养殖成本被大幅推高。由于受生猪生产规律性震荡、疫病、母猪饲养量和生猪存栏量下行，造成储量不足也是生猪收购价上涨的因素。养猪风险越来越大、成本较高，养殖户补栏较为慎重，即便有补栏意愿，从看来 市场价格上涨信号来 真正着手补栏，也会有一个较长的观望期。求大于供，价格上涨是必然的。同时，受省外前段时间河南等地“瘦肉精”事件的影响，供应端货源减少、检测成本提高，也是生猪价格走高的一个原因。（资料来源：中国养猪网）