烟台市开发区恒达蔬菜综合批发市场猪肉商贩常辉说，2007年、2009年那两年，反常 是2009年生猪来 达十块多一斤，震荡很大。一个月除了乱七八糟的费用，挣的就是生活费，邻居干不下去的都走了。

　　李先生，是一家餐饮酒店的经理，他每天都要来 市场摘 购猪肉，他开玩笑的说近些年猪肉行情和股市差不多。过完春节，猪肉大幅度上涨，现在好多餐饮调整价格，同样的菜，因为原材料上涨，菜也卖的贵，客人不认可，卖低了，就没利润。

　　二、猪肉行情一路下滑，相关企业何去何从

　　山东农民赵青春凭借着自己对市场的个人判定 ，反市场操作，反而幸运的踩准了猪肉价格涨跌的步点；而经营猪肉的刘艳芹则几乎被过山车一样的行情搞得身心俱疲。市场的反复无常让这个行业的人心有余悸。在眼下猪肉行情一路下滑的情景下，那些大的养猪企业和销售企业过得如何呢？

　　今年5月份，记者曾就生猪价格及其整体市场情景在山东、吉林、四川等省份做过调查。当时，在山东威海赛博迪种猪有限公司，记者费解来 这家以饲养种猪为主的企业，每年小猪的出栏量来 达4500头以上，这些小猪，一部分做为种猪饲养，剩下的做为小肥猪来出售，但在猪肉价格连续攀升的第二季度，这家种猪饲养企业也开始自繁自养肥猪。

　　山东威海赛博迪种猪有限公司经理张岩说，按猪场治理 ，一头肥猪能有500块钱利润。

　　当时，张岩告诉记者，不仅仅肥猪能赚来 钱，种猪的购买合同也已经签来 了今年10月份，但是不能再签了，怕供应不上。

　　2011年11月28日，记者走访了位于山东省文登市宋村镇的种猪繁育饲养企业，5月份加拿大原种猪600头，现在已经增加 来 种猪800头，育肥肥猪1100头，现在为3800多头，增加 了3倍多。

　　山东威海赛博迪种猪有限公司经理张岩说，现在总的来说，利润比五六月份的时候要减少100来 200块钱之间。

　　对于赛博迪这样的自繁自养的企业来说，小猪的成本相对较低，张岩告诉记者，不是自己繁育 猪仔，而是依靠卖猪仔来喂养的养殖户，如果治理 的好，不涌现死亡或者疫病等情景，最多能赚200元左右，一样 情景下也就能赚100多元钱。。

　　山东省文登市宋村镇神格村村民叶金萍说，不想养了，就想出去打工。总赔钱谁，保持不了了。

　　叶金平告诉记者，神格村有400多户人家，猪价好的时候家家都养猪，但现在整个村子就剩下她一家还在连续 养猪的了。

　　叶金萍说，现在出去打工，一天能挣100多块钱，养猪也不保险，有时候还有赔的时候，所以就不养了。

　　今年5月份，记者在对吉林省四平市梨树镇生猪市场进行调查时看来 ，做为东北最大的梨北生猪交易市场冷冷清清，整个市场里只有一辆运送生猪的货车正在交易

　　吉林省四平市梨北生猪销售协会会长徐永志说，每天交易量能来 达一两千头。

　　2011年12月3日，当记者再次来来 这个交易市场时，发觉院子里停满了生猪运输车，三层的大卡车挤满了准备出售来 全国各地的生猪。

　　鲁丰告诉记者，现在的生猪交易价格在8元左右，每天的交易情景基本坚持在5千至8千头。