近日，三大上市猪企牧原股份（002714.SZ）、新希望（000876.SZ）、温氏股份（300498.SZ）陆续发布2025年3月生猪销售情况简报。从销售数据来看，虽然三大猪企的3月生猪销量和销售均价纷纷同比上升，但不容忽视的是，自新年以来生猪市场的价格低迷情况仍未见好转。

　　为何生猪市场一直难见起色？农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅接受记者采访时表示：“尽管有春节等节日的消费需求支撑，但节后消费惯性回落，且养殖端出栏量速不减，导致市场供应整体充裕。此外，政策调控和疫病防控也对生猪价格产生了一定影响。展望未来，生猪价格将受到市场供需关系、政策环境、疫病防控以及国际市场等多种因素的影响。预计猪价在经历一季度的震荡回落后，二季度有望逐步企稳，并随着消费需求的季节性回升而逐步回暖。但整体而言，由于供应充裕和需求相对疲软，猪价难以在高位持续，全年猪价重心较2024年有所下降，整体呈现低利润特征。”

　　猪企出栏节奏加快

　　数据显示，三大上市猪企的3月销售均价均未突破15元大关，但同比实现微升。

　　“3月份全国生猪均价在14.5元—15.0元/公斤区间震荡。这一走势主要源于诸多超预期利多因素支撑，使得猪价跌幅小于预期。前期能繁母猪增量导致3月生猪供应宽松，且3月本就是传统消费淡季。但年前散户集中出栏，大猪供应紧缺，标肥价差较往年同期更为显著，达去年同期两倍；国储方面，2月14日、17日，3月4日、5日中央储备冻猪肉轮换收储共9.5万吨；此外，标肥价差支撑下，企业压栏增重有利可图，同时可将供应压力向后推移；二次育肥行为也持续推动价格在低点反弹。”上海钢联农产品事业部生猪分析师孙志磊接受记者采访时表示。

　　值得注意的是，虽然生猪价格仍然低迷，但三大上市猪企的出栏脚步却没有丝毫放缓。

　　从销售数量来看，温氏股份和新希望均呈现同比环比双双增长。牧原股份同比上升，环比较前两月的平均销售数量有所增长。具体而言，牧原股份的销售数量达到693.5万头，超过温氏股份和新希望的销售总量，二者分别销售309.55万头和155.07万头。但从环比变化来看，新希望的环比增长速度一马当先，达到了36.03%。

　　“从同比角度看，这可能得益于企业自身产能的稳步扩张。过去一段时间，猪企加大了养殖规模的建设，经过周期发展，产能释放带来出栏量的增长。同时，市场需求的恢复也起到推动作用。随着经济形势好转，餐饮行业复苏，猪肉消费场景增多，拉动了市场对生猪的需求，使得猪企销售成绩得以提升。环比上升则体现出企业运营的连贯性和优化成果。一方面，企业在养殖管理上不断精进，提高了生猪的生长效率和成活率，使得每月可供出栏的生猪数量增加；另一方面，销售策略的调整也可能发挥了作用。”中国矿业大学（北京）管理学院硕士生企业导师支培元对记者表示。

　　仔猪价格持续上升

　　值得注意的是，一季度通常为仔猪补栏旺季，而在提及销量环比变动较大的原因时，新希望方面也表示，近期仔猪行情较好，公司适当加大了仔猪销售比例。

　　无独有偶，牧原股份和温氏股份近期的仔猪销售数量也有所提升.牧原股份在一季度的仔猪销量达到414.9万头，增长595%，其中三月便销售了195.7万头仔猪。而温氏股份的前三月的仔猪销量分别为11.92万头、8.54万头、21.48万头，可见其3月的仔猪销售比例也有大幅提升。

　　而在仔猪供应相对有限的情况下，仔猪价格呈现出几乎一路上涨的趋势。据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，截至4月第一周，全国仔猪平均价格为38.65元/公斤，已连续五周上涨，且相比于年初的33.31元/公斤，已上涨16.03%。

　　孙志磊表示，当前全国7公斤单阴仔猪实际成交价格约520元/头。整体价格偏高，山东部分放养公司还有部分仔猪补栏缺口，需在全国采苗。散户补栏积极性较低，预计后续稳中偏弱调整，但降幅以及不大，4月仔猪价格整体或维持在500元/头以上。

　　不容忽视的，仔猪价格的走高意味着对生猪养殖利润空间的压缩。

　　据了解，当下头部养殖企业自繁自养成本约为13.5元/公斤，散户养殖成本多在14.0元/公斤上下波动。

　　孙志磊预计，2025年生猪市场整体月均价格将保持在14元/公斤以上。养殖企业整体仍有一定利润空间，不过与2024年相比，利润或有明显下滑。

　　因此，对于养殖端而言，降本增效将仍是行业重心。

　　在此情况下，猪企降本将面临哪些挑战？中国企业资本联盟副理事长柏文喜向记者指出，饲料成本、人工成本等养殖成本的持续上升，将给企业带来了较大的成本压力。同时，虽然猪企通过优化管理流程、引入智能化养殖技术、改善疫病防控措施等手段，持续降低养殖成本。但智能化养殖和疫病防控等技术的引入需要大量资金支持，短期内可能增加企业的财务负担。