近日，2024年度全国饲料工业的生产统计数据正式揭晓，显示全年饲料总产量达到3.15亿吨，与前一年相比下降了2.1%。其中，猪饲料产量为1.44亿吨，占比高达46%，继续稳居行业首位。

　　值得注意的是，长期雄踞猪饲料产量榜首的广东省，在2024年遭遇了前所未有的挑战。具体数据显示，广东省猪饲料产量为1487万吨，同比下降1.2%。与此同时，广西猪饲料产量逆势上扬，达到1548万吨，成功夺得全国第一的位置，这一变化标志着两广地区猪饲料行业的竞争格局发生了调整。

　　一环保助推两广地区格局变动

　　环保力度的加重，是两广地区猪料格局改变的推手之一。

　　据相关数据统计，2024年全国共有345家养猪设施因环境污染行为受到处罚，累计罚金超过1397万元人民币，其中广西与广东等沿海地带尤为严重。不过，这两个地区的环保难题各有侧重：广西主要面临污水外渗问题，而广东则存在未经合规程序即开始生产的现象。

　　在此背景下，广东环保政策不断加码。2024年5月1日，广东省实施了更为严格的《畜禽养殖业污染物排放标准》政策，省内环保压力变大，尤其是茂名、阳江、江门等地区。

　　在环保利剑下，不少养殖户选择退出市场，猪饲料厂的客户数量随之减少。而广西则承接了广东转移的生猪产能，养殖需求的增长带动了猪饲料产量的提升。

　　此外，全国范围内共有21个省份遵循国家标准对猪场污染物排放进行了管控，上海、浙江则根据各自的地方标准执行；四川、福建等在内的六个省份正加速推进新标准的草案制定工作。

　　环保治理不仅关乎猪场的生存与发展，更影响着周边的生态环境。然而，不同规模的猪场所面临的环保问题却存在差异。

　　二猪场面临的环保挑战

　　对于大型养殖场而言，环境保护方面的挑战愈发紧迫，特别是污水处理问题已成为亟待解决的难题。一方面，排放标准的不断提升对污水处理技术提出了更为严格的需求；另一方面，大规模养殖带来的庞大污水产量，使得净化成本持续高企，形成双重挑战，导致污水处理工作异常艰巨，甚至迫使部分养殖场采取违法排污或超标准排放的不当应对措施。

　　详细来说，在年出栏量5万头及以上的大型养猪场中，有20.83%存在偷排污水的情况；而在年出栏量介于1万至5万头的中型猪场中，污水超标排放的问题同样显著，占比达到17.07%。此外，大型养殖场还需应对厂界噪声和臭气浓度超标等特有的环保难题。

　　中小型养殖场因资金限制，其环保设施往往难以达到规定标准，构成了它们独有的环保困扰，更容易出现环保设备使用不当的问题。

　　至于农村地区的散养户，若无法满足环保要求，则将面临被禁止继续养殖的严峻后果。例如，污水等排放物是否达标、是否具备合法的养殖场运营手续等，均成为决定其能否持续养殖的关键因素。

　　三多方面入手降低污染风险

　　因此，在竞争愈发激烈的市场环境中，做好猪场的环保措施是提升竞争力的有效措施。养猪人可以通过科学的方法，控制或减少猪场污染物的排放，减少对周边环境的污染。

　　01从饲料源头入手

　　在不影响生猪的生长性能与肉质质量的基础上，适当地添加氨基酸与酶制剂能够有效减少日粮中的粗蛋白质含量，并提升饲料的氮元素利用效率。

　　另外，据有关研究指出：在猪的饲料中分别掺入合成氨基酸或植酸酶等物质，可以使猪排泄物中的氮元素含量减少20%，磷元素含量降低30%，从而简便且高效地提升猪饲料的利用率。与此同时，这些添加剂的加入还能有效减少猪体内臭气的产生。

　　02科学规划猪场选址

　　依据2023年3月1日正式生效的《中华人民共和国畜牧法》规定：“县级国土空间规划需结合本地具体情况，为畜禽养殖分配适宜用地，且该类用地按农业用地标准进行管理。

　　因此，在着手建设猪场之前，养猪人可以先到县级自然资源主管部门了解相关政策，以保证猪场建设用地合规合法。在规划猪场布局时，首要考虑的是人员与猪只的健康保障，旨在构建最优的生产流程与卫生防疫环境，科学安排各区域位置，并依据地形地貌及主导风向实施合理分区。

　　03污水处理与粪污资源利用

　　在规模化养猪场的污水处理方面，我国生猪养殖行业普遍采用厌氧与好氧生物处理相结合的技术手段。污水首先经过厌氧发酵过程，产生的沼气可转化为资源加以利用；随后，厌氧处理后的沼液通过好氧生物处理工艺，确保水质达标后可作为灌溉用水，实现水资源的循环利用。

　　对于牲畜粪污处理，采用固液分离法中的沉降分离是有效方法。同时，堆肥和厌氧消化也是常用的粪污处理技术。粪便堆肥可减少粪污中污染物直接排放造成的环境负担；而粪污的厌氧消化会产生大量沼气，可燃烧发电，带来更多环境效益。

　　“绿水青山就是金山银山”。环保过关是猪场运行的先决条件。在养猪业规模化发展的今天，养殖时必须兼顾生产效益和环境保护。只有在坚持环保的前提下，才能实现养殖业的可持续发展。