据四川省农业厅生猪监测预警系统监测，4月第3周，全国生猪价格震荡上行，生猪均价略涨至19.67元/公斤，瘦肉型生猪均价涨到20.01元/公斤，育肥猪均价19.97元/公斤，回升0.07元/公斤;仔猪均价33.78元/公斤，涨0.45元/公斤，目前我省育肥场户头均盈利保持在850元左右。长达两年多的价格低迷使500万散户退出市场，引发的产能下降致当前猪源供应紧张、猪价高企;但春节前后补栏的仔猪将于五六月陆续出栏，供不应求的局面将得到改善，生猪价格或将高位调整。”省农业厅专家提醒，养殖场户应密切关注市场动态，理性分析后市，客观衡量当前补栏仔猪成本和其四五个月后出栏收益之间的关系，适时适度补栏、适时出栏;同时做好生猪各阶段的饲养管理，强化疫病防控。
2、四川达州竟然买不到猪肉了!
“火车站菜市场买不到猪肉了!”5月1日，达州市民打进本报热线96111报料称，达州西外片区多家农贸市场的猪肉摊位歇业，只有部分大型超市才能买到猪肉。当天，达州本地的网络论坛也传出达城多个菜市场买不到猪肉的消息。
据了解，从今年 1月1日起，供应达城猪肉的屠宰场不再配送猪内脏，加之生猪价格持续上涨，激化了猪肉经销商和肉贩的矛盾，双方为争夺利润空间打响了“ 肥肠争夺战”。为给经销商施压，肉贩们集体作出了歇业一天的决定。
3、济南：生猪价格止涨的拐点可能出现在5月中下旬
小长假前后,猪肉价格再次飙高,不少济南市民反映小长假吃得有点“贵”。
根据济南市物价局价格监测,4月28日,五一节前济南市生猪市场平均收购价就已经涨至10元/斤,较前一周上涨1.52%,较去年同期上涨51.06%,生猪价格目前已创出2011年以来价格的新高。根据预测,5月中下旬,猪肉价格有望迎来拐点。
五、药食同源技术不饱和脂肪酸含量为普通猪肉的3—6倍
将传统中医药理论与世界先进植物提取技术有效结合，形成药食同源的兽用中医药养殖核心技术，应用于生猪安全生态养殖，生产出安全、营养、美味的肉产品。
药食同源技术是中国农大和北京农学院及中兽医药专家组成的中悦民安科研团队把人的养生理论用于动物保健，经过20多年研究开发出的兽用中药、中药添加剂及药食同源生态保健饲料系列，因时、因地、因生理阶段、因不同畜种、因“治未病”不同层次在生猪标准化、规模化、福利健康养殖中全程应用，形成标准化兽用中医保健饲养规程。采用该技术开发出的精品猪肉产品，经农业部农产品质量监督检验中心30批次检测无化药和添加剂残留，其胆固醇含量只有普通猪肉的1/3，不饱和脂肪酸含量为普通猪肉的3—6倍。
