来源：美国农业部，中国来自畜牧统计年鉴，并按照美国成本核算方式调整

　　美国为全球最大的谷物生产国，低廉的谷物及蛋白原料，加上较高的养殖水平(包括繁育水平和肉料比转换)，美国生猪养殖成本较国内低40%-50%左右。欧盟地区虽然饲料原料较美国高，但仍大幅低于国内，加上养殖水平比美国更高，其生猪养殖成本处于较低水平，猪肉出口国内较大的竞争优势。

　　国内方面，母猪年提供断奶仔猪数(PSY)国内仅为16头左右，而最高水平丹麦达到30头，高出国内一倍左右。我国猪肉进口来源国母猪PSY平均22头，PSY数值高直接决定了仔猪断奶生产成本。肉料比方面，国内在2.9附近，猪肉进口来源国均比国内低。国内饲料原料中玉米购进成本在产区普遍1.1元/斤以上，南方普遍在1.2元/斤以上，美国玉米购进成本仅为0.5-0.6元/斤;美国豆粕仅为1元/斤附近，国内普遍在1.5元/斤以上，2013年甚至达到2.2元/斤。原料成本偏高、养殖水平偏低直接决定了我国生猪养殖成本在国际竞争中处于劣势。

　　近几年国家持续执行临储政策，保护了农民利益，但过高的粮食价格，造成了饲料原料成本偏高。国内饲料蛋白中折纯蛋白，60%以上由豆粕提供，而豆粕生产中超过95%通过进口大豆压榨获得，成本明显高于国外。国内目前育肥一头生猪，成本在1300-1400元左右，其中800-850元为饲料成本，如果考虑仔猪养殖需要的饲料，饲料成本达到900-950元/头。养殖人工方面，国内单个工人管理生产数量低于国外，但相当人工工资低于国外，两者差异较少。国外生猪养殖成本中，环保成本及生猪福利成本占有一定比例，而国内该成本偏低，随着国家严管养殖污染，预计未来几年这一成本将快速增加，进一步推高国内生猪养殖成本，拉大内外价差，使得猪肉进口量增加概率进一步提升。

　　短期来看，由于美国生猪养殖中会使用部分类型的瘦肉精，而国内完全禁止使用，美国进口猪肉中可能会检验出瘦肉精，特别是猪杂碎部分，该因素会限制美国猪肉的大量进口。但如果未来美国针对中国
出口，不再使用瘦肉精，其低成本的猪肉可能大量涌入中国。欧盟方面，由于猪肉供应的区域过剩，加上其成本偏低，进口量也有望增加。但是，中国生产全球接近一半猪肉产量，通过大量进口来满足国内需求是不现实。目前来看，国内外生猪养殖价差偏大，未来几年中国猪肉仍将呈现上升趋势，但无法扭转国内猪肉定价的主导权。

　　国内当前生猪养殖成本偏高，人口红利消失具有不可逆转性，人员工资只会越来越高，养殖企业迫切需要通过提高自动化来降低人工成本，提高母猪繁育水平、降低生猪养殖过程中的死亡率和料肉比，提高养殖水平才能有效降低猪肉生产成本。另外，利用相关金融工具，降低饲料原料的采购成本，也有利于降低饲料成本。中国政府希望保证较高的粮食自给水平，保障农民利益，因此饲料原料成本难出现明显下降，养猪的饲料成本依然偏高。如何提高养猪生产水平，缩小猪肉内外价差，将是未来十年甚至更长时间，中国养猪业需要考虑问题。