国内进口猪肉大部分为杂碎，占猪肉进口量一半左右，另一半为冻猪腿肉及其他猪肉。杂碎价格偏低，拉低了猪肉进口平均价格。
2013-2014年我国猪肉进口来源国主要有美国、加拿大、西班牙、丹麦、法国。美国进口猪肉占全国进口量20%左右，为第一大猪肉进口来源国。欧盟地区饲料原料成本虽高于美国，但生猪养殖水平，近年进口量呈现快速增加。
三、进口猪肉对我生猪养殖影响
2010-2014年中国猪肉进口量暴增的核心因素在于：近几年国内为了确保农民利润，不断提高粮食收购价格，最终造成国内饲料原料成本快速上升，加上人口红利快速消失，中国生猪养殖平均成本飙升至6.3-6.8元/斤。如果是2011年新建的猪场，养殖水平偏低情况下，生猪养殖成本甚至飙升至7.2-7.5元/斤。美国生猪养殖成本仅为4.0-4.2元/斤。巨大的成本差价，使进口猪肉出现不断增加的趋势。
