人力成本、环保投入没有不涨的

　　经历了2005、2006年的亏损，2007年至2009年价格反弹猪场又盈利不少，对于近两年的大幅亏损，谭煜钊和陈平光已经见怪不怪，他们更苦恼的是何时能止亏为盈，走出“寒冬”。

　　尽管珠海本地的生猪供应量还不及市场需求量的40%，但是养殖户亏损的现状无法改变。在谭煜钊看来，生猪价格的竞争也很残酷。以4月8日的价格为例，本地猪场生猪出栏价为6.25元/斤，但当日阳江、
廉江和茂南等地的出栏价格为6.1元———6.2/斤，而山东有些地区肉价甚至破六，批发商肯定到更便宜的地方外采。

　　哪里的养殖户都在亏，谭煜钊说，他和同行们在微信里也会互相吐槽，“整个市场行情不好所致，价格太低迷，养殖成本都收不回来”。

　　人力成本上涨也是不可忽视的因素。在陈平光的那洲猪场，有员工二三十人，“一个饲养员管500头猪，10年前饲养员的月薪差不多1000元，但现在3000元还找不到人来干。”为了防止疫病传播，陈平光猪
场的猪主要是自场繁殖，“也有一些农户来买，小猪苗400- 500元/头。”小猪出生后180天左右，体重可以达到230-250斤，“就可以出栏了。”陈平光表示，生猪养殖亏损，最重要的原因还在于生猪不能“囤”，即
使价格不尽如人意。他解释，猪在这一生长时期吃料长肥肉，一头猪一天大约需要6斤料，但由于肥肉占体积却不占重量，因此体重往往上不去，“按照一斤料2块钱来算，一头猪多养一天就亏12元。”

　　此外，猪场环保投入也增加了成本。2012年，陈平光的猪场投入近200万，建设沼气池和粪水分离机。“企业自付约占三分之一。”“种猪的孕期是四个月，产仔后幼猪要六个月才能出栏，算下来，收益周期
要花一年半，所以生猪价格的变化是滞后的。我们现在投入了，却见不到效果，又不能说不干就不干了。”

　　出栏价低迷是亏损主因

　　造成亏损的主要原因又是什么，究竟亏了多少?数据描述得更为冷酷。据国家统计局珠海调查队畜禽监测调查显示，2014年珠海市大部分生猪养殖户经营亏损，亏损面达到62%，比2013年大幅扩大40 .7个
百分点;生猪养殖行业总体利润率为-4.5%，比2013年下跌9个百分点，由盈转亏，亏损总额达到2059.9万元。不难看出，2014年上半年生猪价格非常低迷，且持续时间长，基本奠定了生猪养殖业全年普遍亏损
的局面。

　　监测调查数据还显示，去年上半年肥猪平均出栏价格为12.6元/公斤，平均出栏重量为104.1公斤/头，而盈亏平衡点大约为14 .2元/公斤，按此计算，上半年养殖户每卖一头猪就要亏损166.6元。下半年生猪
价格曾走出一波反弹行情，但在理想价格区间维持的时间不长，很快又震荡回落到盈亏平衡点附近，盈利时间短，难以扭转全年亏损的局面。监测调查数据显示，三四季度肥猪平均出栏价格分别为14.1元/公
斤、13.9元/公斤，均处于微亏水平。

　　也有养殖户表示，出栏价低迷是亏损主因，2007年、2008年间猪价高升养殖户赚到了钱，很多人跟风开猪场，全国养殖户数量暴增导致整个市场供过于求，养殖成本高导致亏损更厉害。市海洋农业和水务
局相关人士表示，自2013年下半年以来，珠海的生猪出栏价一直在低位徘徊，养殖户每出栏一头生猪亏损100至500元，成本高和猪价低是造成亏损的重要因素。

　　猪价低迷，不少猪场老板指望自己养的猪能够走供港澳渠道“一步升天”。这就像选美一样，很难，供港澳的猪体重必须控制在220斤左右，而且不能有任何疤痕等。在陈平光看来，供港澳的渠道只能挽回部
分亏损，解决不了本质问题。

　　据陈平光计算，2014年自己每个猪场的亏损额在100多万元，4个猪场一共亏损了大约500万元，但亏损却并不是让他最忧虑的，“这个行业就是这样，有生产周期，亏3年，赚3年，起码还有希望。最让养
殖户们担忧的是，目前已有不少大公司开始进军养猪行业，”比如中粮集团、温氏等，他们10来年已达到2000万头的养殖规模，我自己做了20多年，目前猪场的规模也不过10万头而已。“

　　采取多种盈利模式欲逃离“寒冬”

　　市场的竞争规则，也加快了小型养殖场和散养户的退市节奏。部分养殖户资金周转出现困难，要依靠赊购饲料、向亲友借款、股东追加投资、银行贷款等方式应对困境，严重挫伤了生猪养殖户的积极性。

　　有养殖户甚至表示，超过六成的亏损数据太保守，“大家私下打探的亏损比这更严重。”当然也有极少数大规模的猪场在竞争中突围，位于斗门六乡的炽达猪场去年反而盈利几十万元。

　　据猪场负责人梁力行介绍，猪场共有1800余头母猪，月均出栏量为3000多头。在去年行情最低的时候，生猪不到5元/斤，猪场也亏损得很厉害。其介绍，即便行情最好的时候，一头猪亏损100余元，行情
不好的时候亏损400元。但猪场在经营中拓展了多种盈利模式，总体而言猪场全年收入盈利几十万元。虽然盈利少，但这是养殖户寻求突围的一种路径。

　　“从2013年起我们加强了猪场的整洁环保，盖起1万立方米的黑膜沼气池，通过沼气发电来节省成本，目前沼气的发电量能满足猪场的用电量，属于自供自足。”梁力行介绍，后来他又尝试将猪粪进行干湿分
离，投入500万建有机肥厂，将有机肥卖给有机蔬菜种植基地或者附近的农户。该猪场还种了两百多亩火龙果，尽管猪场的生猪养殖是亏损的，但综合其他项目略有盈利。

　　不少猪场老板坦言，成本控制是个难题，但不排除管理水平高、成本控制得好的猪场盈利，如猪场老板本身是技术员懂得防疫，肯定节省开支。

　　声音

　　“去年养殖户的亏损太严重了，差不多每头猪要亏至少200元，我从事这个行业20多年，还是第一次遇到。”——陈平光的那洲猪场年出栏量约8000头，除此还经营着位于金鼎和斗门的三个猪场。

　　“已经进入了这个循环，也只能再继续欠下去，如果不养猪就是血本无归。”——平沙南新的谭煜钊和很多生猪养殖户一样，欠供应商饲料费。

　　经济账养一头猪要花1500元刚出生的小猪仔约4斤，长到6个月230多斤出栏，要花多少钱?出生第一个月吃的饲料很少，主要喝母猪的母乳。业内人士介绍，一头肉猪长到出栏的肉料比为2 .5 -2 .8比1，也
就是说2 .5斤的饲料长1斤肉。饲料成本约为1 .6元/斤，推算下来一头猪出栏所需饲料费约900元。

　　但还需要分担母猪耗去的费用，斗门某猪场负责人介绍，该猪场一头母猪一年耗去饲料、人工、疫苗、环保等费用为1万元。

　　此外，一头肉猪一年的疫苗和药品费用约1 0 0元，耗去的人工工资、社保费用为3 0多元，整体估算下来，整头猪从猪仔长到出栏至少需要1500元成本。


 　　原标题：养猪人的无奈：亏了还得养，如果不养猪就是血本无归，欲罢不能!