9月19日，长沙国际会展中心，120口炒锅同时翻腾，120份辣椒炒肉香气交织。由湖南省商务厅主办，湖南省商务服务中心、湖南省预制菜产业协会承办的味道湖南·2026湘菜国际化促进大会重头戏——全球百厨百椒炒肉挑战大世界基尼斯纪录活动在此举行。唐人神香乡猪作为唯一指定用肉，以富硒无抗的生态鲜肉为百道辣椒炒肉提供原料支撑，携手120位大厨成功斩获大世界基尼斯纪录。
百余种辣椒，有的红、有的黄、有的青、有的辣、有的甜、有的脆，百余位大厨手法各异，但每道辣椒炒肉的“肉香”却出奇一致。名厨黄惠明现场点评：“辣椒吃透肉香，肉里融入椒香，入口之后余香绵长。”一句话，点出了这道湘菜头牌的灵魂。
这份“香”从何而来？答案藏在罗霄山脉的香乡猪养殖基地。唐人神联合中国工程院院士团队，集成遗传育种、营养调控与绿色生态养殖技术，打造了楼房智能生态养殖基地。香乡猪听音乐、喝山泉、吃酸奶，出栏周期长于普通商品猪，肌内脂肪含量稳定大于2.8%，已取得无抗富硒认证，并通过国际权威机构SGS检测，309项农残兽残全部“未检出”。肌内脂肪，正是肉香的物质基础——它让肉片下锅后脂香充分释放，瘦而不柴，香而不腻。正是这份“香”，让百种辣椒找到了统一的味觉坐标。
湖南辣椒全产业链产值超500亿元，生猪产业是全省十大千亿产业之一。当前境外湘菜馆已近2000家，遍布60多个国家和地区。湘菜要出海，光有好厨师不够，还得有经得起世界检验的好食材。唐人神集团在茶陵罗霄山脉投资40亿元培育“比白猪肉嫩、比黑猪肉香”的香乡猪，并联合江南大学成立“唐小厨食养产品联合研发中心”，以香乡猪为主要原料，首创食养产品，升级风味制品和特色礼包，为湘菜产业国际化提供了稳定的高品质食材支撑，助力湘菜香飘世界。
百余种辣椒，有的红、有的黄、有的青、有的辣、有的甜、有的脆，百余位大厨手法各异，但每道辣椒炒肉的“肉香”却出奇一致。名厨黄惠明现场点评：“辣椒吃透肉香，肉里融入椒香，入口之后余香绵长。”一句话，点出了这道湘菜头牌的灵魂。
这份“香”从何而来？答案藏在罗霄山脉的香乡猪养殖基地。唐人神联合中国工程院院士团队，集成遗传育种、营养调控与绿色生态养殖技术，打造了楼房智能生态养殖基地。香乡猪听音乐、喝山泉、吃酸奶，出栏周期长于普通商品猪，肌内脂肪含量稳定大于2.8%，已取得无抗富硒认证，并通过国际权威机构SGS检测，309项农残兽残全部“未检出”。肌内脂肪，正是肉香的物质基础——它让肉片下锅后脂香充分释放，瘦而不柴，香而不腻。正是这份“香”，让百种辣椒找到了统一的味觉坐标。
湖南辣椒全产业链产值超500亿元，生猪产业是全省十大千亿产业之一。当前境外湘菜馆已近2000家，遍布60多个国家和地区。湘菜要出海，光有好厨师不够，还得有经得起世界检验的好食材。唐人神集团在茶陵罗霄山脉投资40亿元培育“比白猪肉嫩、比黑猪肉香”的香乡猪，并联合江南大学成立“唐小厨食养产品联合研发中心”，以香乡猪为主要原料，首创食养产品，升级风味制品和特色礼包，为湘菜产业国际化提供了稳定的高品质食材支撑，助力湘菜香飘世界。
