C 赔本赚吆喝原因何在
连日来，记者走访了省物价局、省农业厅、省畜牧局、省粮食局多位农业专家、物价成本调查人员，以及关中部分县区的骨干养殖户和规模养殖场，听到了很多对猪价“怪象”的议论和分析，归纳起来有以下几大重要原因。
——近年来大型养殖场增多，造成产量过剩。随着能源和房地产的不景气，我省先后有300多个煤老板、钢厂老板、房地产老板跨界改行办养殖场，造成生猪市场产能过剩，加上近200家原有大型养殖场，将去年6、7、8三个月的价格推涨，以此作为新一轮上涨周期的开始，普遍扩大规模，压栏惜售，以致供应量猛增。产能过剩，供大于求，行情难免低迷。
——中央“八项规定”持续发力，遏制了公款大吃大喝，杜绝了“舌尖上的浪费”，促使猪肉销售主要面向寻常百姓。之前，公款消费却是各大饭店餐馆的主力军。一位不愿透露姓名的厅级官员说，保守估计，过去公款消费占肉类消费6成以上，现在肉类销售大幅下滑，行情不旺，价格不济，正是反腐倡廉的必然结果。
——牛羊鸡鱼肉等肉类替代品，也是造成生猪出栏不旺、价格低迷的重要原因。人们的健康意识不断增强，大鱼大肉、大吃大喝的传统消费习惯的改变，也是影响猪肉行情走势的重要因素。
D 市场有风险入行要谨慎
市场不相信眼泪，也不相信“经验”和“周期”，只看供求关系，不看生产成本。
“今年行情一塌糊涂，明年行情也不会太乐观。”陈仓区太公庙养殖场老板宋仁礼分析，无论散养还是规模养殖，运输费、装卸费、屠宰费是一样的，人工费也大致相同，每天65-70元，且有上涨趋势。总体看，明年饲料成本可能会降一些，但散养户仍会亏损，规模养殖可能会稳中有升，维持薄利。
省物价局成本监审分局副局长王延峰、调研员朱永发说，猪肉价格长期低迷，有弊也有利，首先遏制了前几年盲目扩建、新建养殖场行为，其次散养户大量退出，有利于养殖场标准化、规模化、集约化健康发展。另外，和股票市场一样，有利于人们对养殖业的认识从感性回归到理性。
据悉，今年上半年全省生猪存栏838.5万头，出栏580.8万头，能繁母猪存栏83.2万头，占生猪总存栏9.9%，处于正常区间。王延峰分析，只要母猪存栏占生猪总存栏9%以上，猪肉产量就不会减少，因而生猪出栏价就不会上涨，这是多年的规律。目前，全省肉类收储总规模为10200吨，库存较充足。今后养殖需要进一步降低成本，优化猪群结构，理性应对市场变化。政府相关部门要进一步健全会商协调机制，加强市场监管，强化调控能力，维护市场稳定。
