一头生猪从出场到上市,先后要经过产地检疫、入场检疫、待宰检疫、屠宰检疫、宰后检疫和复检等多道关口的检验。
近日,潇湘晨报热线96360接到举报称,作为2013年湖南长沙望城区审核合格的两家小型生猪屠宰点之一的望城乌山镇梓奕生猪定点屠宰点,经常屠宰病猪,驻场检疫形同虚设。
晨报记者对屠宰点展开暗访,发现待宰的生猪中,一些猪的猪蹄及猪腹出现溃烂与水泡。在销售环节的检疫,也发现有检疫员只收费不检疫的情况。
屠宰环节检疫 暗访地点:望城区乌山镇梓奕生猪定点屠宰点
猪圈内发现疑似病猪,检疫员说法含糊
9月29日,望城乌山镇。乌山镇梓奕生猪定点屠宰点已离职员工彭博(化名)说,工作期间,他发现该屠宰点经常屠宰病猪。
9月30日晚8点左右,潇湘晨报记者以想购买一批猪肉为名进入屠宰点。在一处猪栏内看到,里面只有一头猪,但不管如何拍打,这头猪都躺在地上,难以起身。“这猪病了。”屠宰点一名男性工作人员说。
在另一猪圈内,有十几头猪,其中一头猪正在排便,肛门呈现异常的一片红色。记者追问红肿的原因,这名工作人员笑着摇头,没有回答。
随后记者跳进猪圈驱赶猪群,其中两头猪明显走不动,仔细观察后发现,这两头猪猪蹄处出现明显烂斑,且腹部有红疹与水泡。
这些疑似病猪进入屠宰点前,是否经过检疫部门检疫呢?潇湘晨报记者来到该屠宰点驻场检疫站,值班检疫员拿出一份检疫单,检疫单上显示,当天进厂15头生猪,有几头生猪疑似患有疾病。
在这份检验出病猪的检疫单上,记者发现,检疫时间只注明为9月30日,并没有具体的检疫时间。随后记者向检疫员进行咨询,检疫员称:“大概是下午4点到5点的样子进行检疫的。”而当日负责运送这批猪的商户说,这批生猪是傍晚6点到7点之间送到屠宰点的。
生猪是傍晚6点多送到屠宰点,检疫员却说检疫时间是下午4点多,这个时间差,检疫员和商户都无法解释清楚。另外,当记者询问送猪商户检疫人员的检疫细节时,对方支支吾吾说不上来。
既然“检疫出”有生猪疑似患有疾病,为何还出现在屠宰点的猪圈内?对于晨报记者的追问,屠宰点一工作人员说:“这个病猪我们已经隔离了,没有屠宰。”而按照国家农业部出台的《生猪屠宰检疫规程》规定,生猪进屠宰场前,需检疫合格后方能进场,病猪不能进入屠宰点。


