流通环节不容忽视
虽然在历次猪肉价格的上涨过程中，供给方面的紧张都是主要原因，但流通环节中的层层“加价”也不容忽视。刘永好表示，在猪肉流通环节，成本也在上升。为了降低流通环节的成本，新希望在北京等华北市场考虑进行直供，目前在成都已经开始这么做，新希望将会将直供和市场体系的流通结合起来。
而在刚刚召开的“中国农产品流通焦点问题研讨会”中，与会的众多相关部委、流通行业专家表示，我国现阶段的农产品批发市场无论是在保鲜技术、设施经营管理、资金运作等方面，以及从业人员和经营管理人员的技术水平方面，都很难满足农产品流通的需要，容易造成农产品在流通周转过程品质下降、腐烂损耗增大，严重阻碍了农产品产地与消费终端的对接，农民得不到实惠，市民增加了成本。另外，大量外资不断参与我国农产品行业，弱化了国家对农产品流通产业的控制权，挤压了本土农产品流通企业的发展空间，削弱了现有从事农产品流通企业的竞争力，加大了农产品流通调控难度和不确定性。这些都间接推动了以猪肉为代表的农产品价格上升。
如何化解“猪肉推动CPI”
据北京业内人士表示，以北京为例，肉价大幅上涨，生猪数量紧张是最重要原因，政府应以市场的力量来自行调节。“当猪肉价格过高时，企业会增加生猪补栏数、提高屠宰量，随着生猪出栏数的增加，供给增加，肉价的上涨将会恢复合理区间内。”
商务部新闻发言人姚坚也曾在6月15日表示，价格上涨是因为2007年以来猪肉价格持续走低，去年此时的猪肉价格是最低的，猪肉价格低就会导致养殖减少，以至于目前出现了育肥猪上市的阶段性偏紧。对于猪肉价格的调节，应当以市场为基础。商务部还将加强对中央储备肉的管理。随着猪肉价格缓慢地回升，养殖户会继续增多，将保证后续猪肉的供应。
同时，我国也应在农产品的流通环节上下工夫，努力建设现代化的、通畅的农产品流通体系。业内专家们建议，国家应加大投入，全力打造强大的现代化国家农产品批发市场骨干体系。通过在流通环节上控制成本，来起到抑制物价的作用。
