养猪户按各自经验养殖　致从源头埋下了食品安全隐患

来源：中国养猪网 2011-04-06 17:11:07| 查看：次

养猪户按各自经验养殖　致从源头埋下了食品安全隐患[/page]

“瘦肉精”之后的生猪源

　　盖子从济源双汇揭开了，接下来的问题是如何重建一个健康的上游。

　　《中国经济周刊》记者王勇 ●李姗姗|河南报道

　　“我在外地，这几天风声正紧，查得厉害，谁也不见。”3月23日，河南济源一位王姓生猪经纪人选择“走为上策”。

　　此刻，饱受煎熬的还有中国肉制品行业霸主双汇——大量肉制品下架，销售额锐减，加盟店倒戈，旗下上市公司股票跌停。而对于双汇而言，最为痛苦的则是其苦心经营20余年的“放心肉”品牌正在经历一场前所未有的信任危机。

　　而这一切，和短短几天时间飙升为与“三聚氰胺”齐名的“瘦肉精”有关。

　　“一天损失一个亿”

　　3月23日，河南济源，乍暖还寒。

　　双汇集团布局豫北地区的一颗重要棋子——济源双汇食品有限公司(下称“济源双汇”)此刻亦感受着阵阵寒意。

　　3月15日，媒体爆出，河南济源双汇收购喂有“瘦肉精”的“健美猪”加工肉制品。

　　随后，双汇集团两次发表声明，坦陈所言不虚，采取召回产品、停产自查、处理相关人员等措施“自救”。

　　一石激起千层浪。

　　食品安全问题再次刺激了公众敏感的神经，并引发了强烈的市场反应。“没人买了，我干脆也不卖了，啥牌子的都不卖了，都退回去了。”河南济源一家小型超市的老板老杨告诉记者。

　　“风暴”中心的济源双汇厂区更失去了昔日的喧嚣，被宣布将无限期停产，广场上堆满了召回的产品，工人们无精打采地卸下运回的产品。

　　“企业的市场、品牌信誉和经济效益都遭受了较大的损失，10天时间影响销售10多亿元。双汇发展(000895.SZ)股票跌停，市值蒸发103亿元。”双汇集团董事长万隆坦言，这是其有生以来经历的最大危机。

　　事实上，面临危机的不仅仅是双汇。

　　随着“瘦肉精”事件的发酵升级，整个肉制品行业都面临着公众的严厉拷问。“双汇都有，别的企业呢？还敢信谁？”与“三鹿”相似的一幕在“双汇”重演。

　　“‘三聚氰胺’事件和‘瘦肉精’事件有类似的地方，譬如，企业把关不严，政府部门监管不到位、形同虚设，最终酿成重大的食品安全问题。”一位食品业专家对记者说。

　　正在感受切肤之痛的双汇为避免重蹈“三鹿”覆辙，3月23日，万隆坦言，未来，双汇将兑现安全承诺，对产品质量负责到底，落实好“瘦肉精”在线逐头检测，实现100%全检。

　　与此同时，相关部门对河南省内生猪养殖业展开了“瘦肉精”普查。

　　据河南省政府通报，该省共抽检存栏生猪31万头，确认“瘦肉精”阳性生猪134头，抓获非法加工生产“瘦肉精”犯罪嫌疑人2名，并捣毁犯罪窝点，对72人采取强制措施，监察部门对53名公职人员进行调查取证，移送司法机关12人。

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