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一季度白条猪肉价格回顾及展望:预计今年肉价高点在24元/公斤左右

来源:我的钢铁网 2023-04-26 14:08:15| 查看:

  2023年一季度猪肉价格震荡下行。1月1日白条猪肉价格21.51元/公斤,3月31日白条价格18.27元/公斤,白条猪肉跌幅达15.07%。进入4月中旬之后,白条猪肉价格却连续上涨。



  据统计局数据显示,2023年第一季度,全国生猪出栏量19899万头,2022年一季度出栏量19566万头,今年同比增长1.7%,较比2022年四季度出栏量17965万头增加1934万头,环比增幅达到10.76%。第一季度出栏处于近年同期高位,仅次于2018年第一季度的19983万头。能繁母猪存栏量的变化影响10个月后的生猪出栏,那么一季度生猪出栏则由10个月之前的能繁决定。Mysteel农产品数据观察,2022年5月到12月能繁一直处于增加的态势,叠加母猪性能优化,淘汰落后母猪产能,一季度生猪产能供应充足。生猪出栏增量明显,猪肉产量供大于求,一季度白条猪肉价格偏弱运行。



  此外,生猪出栏均重的明显提升进一步增加供应量。据Mysteel农产品数据调研,截至16周,全国外三元生猪出栏均重为122.94公斤,同比增加1.36%。2月中旬后猪价在二次育肥刺激、需求回暖预期提振以及市场情绪、政策引导等多重利多带动下而重回成本线附近后,部分区域养殖场有生压栏增重操作。且今年一季度养殖企业深陷亏损泥淖,为弥补前期因低价、非瘟疫情等不利因素导致的亏损,规模场有增重现象,加上极个别地区仍有大体重猪源出栏,故今年出栏体重较去年增加,年后体重下滑不明显,出栏体重处于高位。

  由于出栏量和出栏体重双增加,今年一季度全国猪肉产量达到1591万吨,环比增长14.4%,同比增长1.9%。在猪多肉多的压力下,一季度猪肉价格偏弱运行。




  据Mysteel农产品数据显示,4月24日白条价格18.35元/公斤,较4月17日上涨0.92元/公斤。白条涨价最主要的因素还是在于猪价上涨,成本支撑,导致白条涨价。猪价从4月17日的13.84元/公斤涨至4月24日的14.84元/公斤,上涨1.00元/公斤,涨幅为7.23%。猪价跌破14元/公斤时,二育入场,屠企分割入库增加,叠加市场消息面提振,猪价出现上涨。据Mysteel农产品数据监测显示,4月21日重点样本屠企冻品库容率为22.91%,较上周环比上涨0.67个百分点。国内重点屠宰企业鲜销率88.44%,较上周跌0.07个百分点。白条鲜销走货一般,整体消费尚无明显增量。

  据Mysteel农产品123家定点规模场样本企业数据统计显示,去年能繁母猪存栏量自2022年5月到12月均呈现环比上涨,此阶段处于产能的扩张阶段,对应今年生猪出栏量还是比较充足的,猪肉产量也是。猪肉价格波动幅度或比去年小。猪肉价格阶段性高点依然紧随生猪价格高点。冬季疫情阶段性影响生猪产能,或导致7-8月份出现肉价高点,预计高点在24元/公斤左右。今年肉价高点也不排除出现在消费旺季10月之后,后续仍需持续关注消费恢复状况。

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