15年我国规模猪场出栏占比44% 养猪业将迈入“微利时代”
来源：中国科学报 2016-01-20 09:56:25| 查看：次
与国外成熟养猪模式相比，我国养猪业在设施化水平、规模化程度、生产效率等方面仍存在较明显的差距，养猪行业的发展空间很大，曾被称为“最后的黄金沃土”，引大批资本竞折腰。
陈瑶生认为，近年各路资本纷纷跨行进入养猪业，加速了我国规模化养殖的发展，逐步引导我国生猪养殖迈进工业化时代，生产效率不断提高的同时，也可能把养猪业带进利润低谷，甚至导致供大于求的不利局面。
多年来，什么样的规模适合生猪养殖业的发展，业内争论不一。
农业部对生猪规模养殖的定义为，养殖场(户)年出栏生猪量在50头以上(含)的养殖模式，2011年根据生猪产业发展需要，将年出栏500头以上(含)的养殖场定义为规模化养殖场;国家发改委对生猪规模养殖定义为，养殖场(户)年存栏量在30头以上(含)的养殖模式。一些大型“公司+农户”企业，也将合作养殖户的标准提高到500头以上。
根据公开的数据显示，2015年我国规模化养殖场(年出栏500头以上)生猪出栏占比44%.“在未来很长时间内，规模经济仍将驱动我国生猪产业的转型发展，有56%的小规模生产者随时可能退出生猪行业，这个空间需要规模化养殖者来弥补。”陈瑶生说。
也有学者认为，规模养殖主要以使用工业饲料为主，规模比重的增加意味着对粮食的需求会进一步增大，也势必会造成“人畜争粮”的矛盾。因此，在推进规模化养殖发展的同时，如何解决饲料粮供给(农业部十三五推动粮改饲计划)、环保等问题非常关键。
倒逼产业转型升级
近年来，养猪业带来的环境污染问题也备受瞩目。
2013年3月，“黄浦江漂浮死猪”事件一度成为舆论关注的焦点;2014年4月，青海、湖北、江西等地又相继出现“死猪漂流”事件。一时间，畜禽养殖带来的环境问题受到社会的高度关注。
2015年1月1日开始实施的新《环保法》，其法律条文从原来的47条增加到70条，加大对相关排污企业的惩处力度。新法指出，病死猪需要有动物卫生监督机构进行无害化处理等。
“随着新《环保法》的实施，废弃物处理和资源化利用将成为养殖企业依法经营的重要因素，养殖企业也必须持续探索适合本地区生态环境发展的模式。”陈瑶生表示。
长期以来，中国生猪产业以中小型散户为主。据了解，虽然我国年出栏猪在500头以上的规模养猪群体已经达到了44%，但年出栏在500头以下的养猪户还占56%。
2015年，受长期低价的困扰，我国生猪价格自5月以来呈现快速上升趋势，猪肉价格高出国际市场30%～50%，美国、丹麦、加拿大等猪肉生产大国虎视眈眈，加大了对我国猪肉出口的力度，与这些养猪发达国家相比，我国生猪养殖效率相对较低，饲料等成本高，国内猪价长期大幅高于国际市场，很可能导致猪肉进口的快速上升(目前我国猪肉进口检疫口岸已达44个)，我国生猪产业在未来必将面临国际竞争力的压力。
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