2025年8月5日，全国生猪市场延续下跌趋势，多地价格跌破关键支撑位，供需矛盾进一步凸显。根据最新数据，全国外三元生猪均价为14.02元/公斤，较前一日下降0.10元/公斤，内三元和土杂猪均价分别跌至14.07元/公斤和13.79元/公斤，跌幅虽有所收窄，但整体仍处于下行通道。从区域表现看，东北地区生猪价格普遍在6.7-6.9元/斤区间，华北、华东等地跌幅较大，上海市外三元报价最高但已跌至7.1-7.3元/斤，西北地区跌幅相对较小，甘肃省价格稳定在6.8-7.0元/斤。市场呈现“供强需弱”格局，屠宰企业开工率低迷，订单量持续缩减，部分企业缩量收猪以缓解库存压力。
供应端压力主要源于产能释放与出栏节奏调整。去年下半年母猪存栏量逐步回升，叠加二季度二次育肥滚动入场，当前适重生猪供应充足。集团猪企为完成出栏计划加速放量，部分头部企业8月计划出栏均重从123公斤降至120公斤，进一步加剧市场供给。散户虽存在挺价心态，但受标肥价差收窄影响，二次育肥承接能力有限，市场整体出栏积极性较高。监测显示，8月4日全国生猪出栏加权均价已跌至14.19元/公斤，较前一日下降0.20%，且屠宰企业采购难度降低，部分区域出现集中踩踏出栏现象。
需求端受高温天气抑制明显，居民肉类消费以替代性产品为主，白条走货困难，商贩普遍减量经营。北京、上海等主销区批发市场剩货现象频发，屠企订单量较上月同期下降约15%。不过，市场普遍预期8月中下旬需求将逐步回暖：一方面，学生返校及升学宴增多将提振餐饮消费；另一方面，立秋后北方高温减弱，终端消费或迎来季节性回升。当前猪粮比降至5.91:1，虽较前日下降，但仍高于行业盈亏平衡点，养殖端通过优化饲料配方（如增加小麦替代玉米）可部分缓解成本压力，但豆粕价格上涨至3010元/吨仍使养殖成本同比增加约8%。
从区域差异看，南方地区因出栏节奏较快，价格跌幅相对平缓，如福建省外三元均价维持在7.6-8.2元/斤区间；北方主产区则因集团猪企集中出栏，价格承压更显著，辽宁省外三元报价已跌至13.86元/公斤。西南地区受开学备货预期影响，局部地区出现小幅反弹，但整体仍处于低位震荡。值得注意的是，当前市场情绪呈现分化，部分养殖户因价格触及心理底线而惜售，与集团企业加速出栏形成博弈，导致短期价格波动加剧。
展望后市，8月中上旬猪价或维持弱势震荡，但进一步下跌空间有限。一方面，14元/公斤关口已触发养殖端抗价情绪，二次育肥低价补栏意愿有所回升；另一方面，官方调控政策持续发力，要求控制出栏体重并淘汰低效母猪，供应压力有望逐步缓解。市场预测，随着8月下旬消费回暖及升学宴需求释放，猪价可能迎来阶段性反弹，但受产能释放周期影响，反弹高度将受制于供应增量。建议养殖户合理调整出栏节奏，避免盲目压栏，同时关注饲料原料价格波动对养殖成本的影响。
供应端压力主要源于产能释放与出栏节奏调整。去年下半年母猪存栏量逐步回升，叠加二季度二次育肥滚动入场，当前适重生猪供应充足。集团猪企为完成出栏计划加速放量，部分头部企业8月计划出栏均重从123公斤降至120公斤，进一步加剧市场供给。散户虽存在挺价心态，但受标肥价差收窄影响，二次育肥承接能力有限，市场整体出栏积极性较高。监测显示，8月4日全国生猪出栏加权均价已跌至14.19元/公斤，较前一日下降0.20%，且屠宰企业采购难度降低，部分区域出现集中踩踏出栏现象。
需求端受高温天气抑制明显，居民肉类消费以替代性产品为主，白条走货困难，商贩普遍减量经营。北京、上海等主销区批发市场剩货现象频发，屠企订单量较上月同期下降约15%。不过，市场普遍预期8月中下旬需求将逐步回暖：一方面，学生返校及升学宴增多将提振餐饮消费；另一方面，立秋后北方高温减弱，终端消费或迎来季节性回升。当前猪粮比降至5.91:1，虽较前日下降，但仍高于行业盈亏平衡点，养殖端通过优化饲料配方（如增加小麦替代玉米）可部分缓解成本压力，但豆粕价格上涨至3010元/吨仍使养殖成本同比增加约8%。
从区域差异看，南方地区因出栏节奏较快，价格跌幅相对平缓，如福建省外三元均价维持在7.6-8.2元/斤区间；北方主产区则因集团猪企集中出栏，价格承压更显著，辽宁省外三元报价已跌至13.86元/公斤。西南地区受开学备货预期影响，局部地区出现小幅反弹，但整体仍处于低位震荡。值得注意的是，当前市场情绪呈现分化，部分养殖户因价格触及心理底线而惜售，与集团企业加速出栏形成博弈，导致短期价格波动加剧。
展望后市，8月中上旬猪价或维持弱势震荡，但进一步下跌空间有限。一方面，14元/公斤关口已触发养殖端抗价情绪，二次育肥低价补栏意愿有所回升；另一方面，官方调控政策持续发力，要求控制出栏体重并淘汰低效母猪，供应压力有望逐步缓解。市场预测，随着8月下旬消费回暖及升学宴需求释放，猪价可能迎来阶段性反弹，但受产能释放周期影响，反弹高度将受制于供应增量。建议养殖户合理调整出栏节奏，避免盲目压栏，同时关注饲料原料价格波动对养殖成本的影响。
