2025年01月13日全国各省市猪白条肉价格行情走势单位：元/公斤
内蒙古敖汉旗区白条肉23.00
辽宁省阜新自治县白条肉25.00
黑龙江巴彦县白条肉24.00
河北省桥东区白条肉22.50
河北省行唐县白条肉24.00
黑龙江巴彦县白条肉23.40
辽宁省鲅鱼圈区白条肉23.00
河北省安国市白条肉23.00
山东省临朐县白条肉28.00
辽宁省黑山县白条肉24.00
黑龙江巴彦县白条肉24.00
据中国养猪网统计，01月13日，全国外三元生猪价格均价为16.42元/公斤，较昨日上涨了0.12元/公斤。全国猪价最高为宁夏回族自治区19.88元/公斤，最低为新疆维吾尔自治区15.00元/公斤。整体看来，今日外三元生猪价格走势为23涨4平4跌。
玄田算法是由项目课题组团队原创的非经典逻辑数值聚合理论和不确定性预测方法，构建了基于一致模算子的生猪价格预测模型。该模型采用的聚合函数及一致模相关理论与方法已获得多项国家自然科学基金和省级自然科学资金资助，并获得多项省级自然科学奖奖项。01月14日预测猪价为16.4418，置信区间在16.1102--16.7782之间。01月15日预测猪价为16.4960；01月16日预测猪价为16.3904。
内蒙古敖汉旗区白条肉23.00
辽宁省阜新自治县白条肉25.00
黑龙江巴彦县白条肉24.00
河北省桥东区白条肉22.50
河北省行唐县白条肉24.00
黑龙江巴彦县白条肉23.40
辽宁省鲅鱼圈区白条肉23.00
河北省安国市白条肉23.00
山东省临朐县白条肉28.00
辽宁省黑山县白条肉24.00
黑龙江巴彦县白条肉24.00
据中国养猪网统计，01月13日，全国外三元生猪价格均价为16.42元/公斤，较昨日上涨了0.12元/公斤。全国猪价最高为宁夏回族自治区19.88元/公斤，最低为新疆维吾尔自治区15.00元/公斤。整体看来，今日外三元生猪价格走势为23涨4平4跌。
玄田算法是由项目课题组团队原创的非经典逻辑数值聚合理论和不确定性预测方法，构建了基于一致模算子的生猪价格预测模型。该模型采用的聚合函数及一致模相关理论与方法已获得多项国家自然科学基金和省级自然科学资金资助，并获得多项省级自然科学奖奖项。01月14日预测猪价为16.4418，置信区间在16.1102--16.7782之间。01月15日预测猪价为16.4960；01月16日预测猪价为16.3904。
2025年01月14日-玄田算法预测
从全国范围来看，今日猪价有所上涨。在供应端方面，根据机构最新调研数据显示，本月众多集团化猪企纷纷调减了出栏计划。然而，由于春节的日益临近，本月实际的出栏周期被迫缩短，导致养殖端日均出栏压力显著增大。具体而言，上月样本猪企月度出栏总量达到1388.2万头，日均出栏量在44.8至46.3万头之间。而本月，尽管计划出栏总量减少至1282.4万头，但由于出栏时间缩短至24至25天，日均出栏量却攀升至51.3至53.4万头左右，显示出市场供应相对宽松的局面。
在需求端方面，随着元旦假期的结束，家庭消费热情有所减退。特别是在南方地区，西南、华南以及华中等地的传统猪肉腌腊需求已经告一段落，市场对于白条肉的承接能力明显转弱。主流屠宰企业的订单量减少，开工率也随之回落，目前样本屠企的开工率已经降至35%至36%左右。为了保持价格稳定，屠宰企业主要采取缩量保价的策略，对于增加屠宰量的积极性并不高。此外，由于距离小年集中备货还有一段时间，短期内屠宰企业的开工率难以得到明显提升。同时，受到区域猪价价差倒挂的影响，南方地区的标猪外调至北方地区的数量增多，这也进一步抑制了猪价上涨的势头。
综合当前市场的多空博弈情况，短期内市场的支撑力度相对较弱。然而，随着北方地区务工人员的陆续返乡，内销市场需求有望得到改善。近期，居民家庭灌制香肠的现象增多，同时市场中大猪的供应相对偏紧，大肥猪的价格也保持较为坚挺的态势。部分养殖户仍存在一定的挺价意愿。因此，个人认为，在猪价经历短暂横盘震荡之后，随着需求的逐步回升和屠宰企业开工率的逐步提振，猪价上涨的势头或将变得势不可挡。然而，也需要注意到春节前屠宰企业的备货周期相对较短，而养殖端在年底前的出栏计划仍然较多。因此，在屠宰企业完成备货之后，生猪市场或将再次回归下行的通道。
（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
