猪场防疫重在健康管理，猪业出路在于生态养殖

来源：抗非大家谈 2024-08-16 14:37:06| 查看：次

　　本次参会人员比较全面，涉及养猪、政府、科研、饲料、动保、检测和保险等板块，是一次难得的交流机会。宏大牧业的发展历程，令人钦佩。吕总作为本溪的民营企业家，把一个小型猪场做成了现代化养猪企业，不仅为周边市场提供了安全、美味的猪肉，同时也促进了当地农民的就业。

　　一、政府要营造环境，猪场要规范经营

　　我国养猪业每年产值大约为1万6千多亿元，带动的相关产业要比很多行业都多，涉及就业人员上亿人。养殖行业不仅关乎经济发展，同时还是政治和社会问题。作为政府部门，应该重视和帮助养猪企业，要从政策扶持、营商环境、技术协助等给予及时支持。从事养猪业的民营企业要面对很多环节，包括养猪业上下游、环保、土地、调运，涉及到方方面面。一个村长甚至一个村民都有可能让企业无法正常经营。所以当地政府、环保部门和防疫部门要协助他们，引导他们做得更科学、更规范，而不是一味地干预和处罚。比如配置足够消纳粪污的土地，实行种养结合、粪污资源化利用、绿色生态循环。当前养猪业出现的种种问题，究其根本就是缺少大生态观，造成生态失衡，包括猪业大环境、猪场小环境、猪只微环境。目前，很多猪场运营资金比较紧张，政府可以提供担保和贴息贷款。以前贷款主要是用不动产做抵押，现在也可以利用人工智能和大数据实时掌握猪只数量和健康状况，开展活体抵押贷款。

仇华吉等专家与辽宁本溪宏大牧业人员合影

　　二、防控非瘟抓重点，源头管控是关键

　　从养猪的技术层面和防非层面看，宏大牧业是比较成功的。从各地非瘟监测数据来看，我们还是要保持高度警惕。猪场要做到“长治久安”，是很不容易的，需要系统思维、综合管控。那么如何降低“中招”的概率和损失呢？养猪和防病是一个系统工程，涉及各方面大大小小的问题，所以我们得抓重点、抓关键。大家都知道，控制传染病要从三个方面入手：传染源、传播途径和易感动物。

　　养猪企业对猪场以外的传染源还是很难把控的，需要政府提供公共服务。非瘟的传染源在哪里？可能在屠宰场、冷鲜肉摊位、畜禽交易市场、人群密集的地方，那里也许有大量的病毒。所以政府部门要加大监测力度，帮助养猪企业做好大环境管控，特别是那些高风险的场所和环节。当然猪场也可能成为传染源，所以对人、车、物、猪等要做好必要的检测和洗消工作。

仇华吉研究员同行业内人员交流座谈

　　三、细节决定成败，防非无非人心

　　虽然宏大牧业在各环节已经做得很不错了，但是大家要知道“百密一疏”，猪场制度也好、流程也好、天灾也好、人祸也好，总会出现各种各样的“漏洞”。猪场能否长期做到非瘟零发生、少发生，关键是要保持人员的稳定性、制度的落地性、责权利的一致性。家族企业很容易出现特权人员，但猪场不能有“VIP通道”，不可随便出入。非瘟面前，人人平等；防疫面前、人人有责。怎样才能做到这点呢？这就需要读懂人性、理解人心、以人为本、抑恶扬善、责权清晰、奖罚分明。古人云“宰相必起于州部，猛将必发于卒伍”，一个合格的猪场场长要从饲养员做起，只有对养猪全过程和各环节都了解的管理者才有可能把猪场经营好。

各位参会代表踊跃发言

　　四、“七度”管理是法宝，抵抗力强赛“神药”

　　在猪场养殖过程中要十分重视“七度”：温度、湿度、密度、光照度、空气清新度、水料清洁度、营养均衡度。猪的吃喝拉撒睡都没弄好，你就是天天给猪喂各种中西药保健品，它就不生病吗？所以我们要重视猪的生存条件和生态环境，千方百计地提高猪只抵抗力和健康度。有养猪人戏称“要把母猪当老婆养、把仔猪当孩子养”，不无道理。所以我们的认知是非常重要的，你是怎么理解猪的？是否了解猪的习性和需求？对猪是否友善？李玉田博士研究表明，单是饲养员对猪态度的差异，从保育到出栏就有5.7公斤的差别。所以我们要有爱猪敬猪的文化和举措，保障猪只的必要福利。

　　猪场的猪只健康度是可观测、可量化的，例如：母猪是否有泪斑？泪斑比例是否高？产程是否长？母猪背部死皮是否多、有无出血点？是否皮红毛亮？血红蛋白水平高低？健康度与猪只的抵抗力、生产效率成正相关。猪场要根据实际的风险做好疾病的防控，比如猪场周边数公里没有其他猪场，就不必天天消毒。外面来的人、车、物要进行必要洗消和处置，但不建议搞例行“带猪消毒”（例如新冠疫情期间就没有进行过日常“带人消毒”）。如果面临高风险，可以选择有机酸等无刺激性的消毒剂进行带猪消毒。

　　作为猪场，既要做病毒的文章，即生物安全，也要做猪的文章，即健康管理。健康管理要做好“七度”，要尽可能减少对猪只的应激，应激乃万病之源。猪舍要做到干净、干燥、干爽、没有臭味、没有氨味。特别是北方的漫长冬季，容易出现温度低、湿度大、空气质量差，要尽量保持猪舍通风和保温的平衡。特别是要监测生产线内氨气浓度，氨气如果超标，会刺激猪只的鼻腔黏膜和眼结膜等，就会破坏猪的第一道屏障。可以考虑使用发酵饲料和微生态制剂，不仅可以降低氨气，还能提升肠道功能和健康度、提高饲料消化吸收率、改善肉质风味。

哈兽研猪烈性传染病团队与本溪宏大牧业

签署技术服务协议

　　五、养猪防病重理念，警钟长鸣防未然

　　我们养猪要树立一个正确理念，不论你学什么专业，只要你遵循“孩子是怎么养的我就怎么去养猪”这一基本常识，就不难把猪养好。有专家说人类的疾病，三分之一不治也好、三分之一治也不好，只有三分之一是靠医疗帮助治愈的。所以主要靠我们自身的抵抗力和自愈力，而不是靠各种药物。因此，要提升“正气”，让我们的免疫系统发挥正常功能。只要你做到“栏干食饱空气好”，猪就不太可能生病；猪群一旦发病，绝不是一朝一夕形成的，而是由于诸多环节没做好、长期积累造成的。因而，养猪要“养”字当头、以猪为中心，“养重于防、防重于治”，“未病先防、已病灭源”，“勿以善小而不为、勿以恶小而为之”，保持警钟长鸣，防范于未然。我们要记住：在养猪过程中，空气是第一位，饮水是第二位，饲料是第三位，少打苗，慎用药，不要搞所谓的“抗生素保健”。