消费掣肘、屠企压价，猪价风向突变，行情掉头下跌！
来源：更三农 2021-12-08 09:04:27| 查看：
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进入12月份，在国内中南市场，消费者仍有一定的腌腊支撑，叠加，月初出栏不足，市场猪价震荡偏强，但是，由于气温逐步回暖，腌腊利好支撑不足，屠宰企业开工率明显下降，市场大猪供给增多，猪价风向突变，行情掉头下跌！那么，猪价后续走势如何呢？具体分析如下！
一、猪价震荡下挫，跌势明显增加！
12月7日，国内生猪均价17.67元/公斤，猪价下跌0.07元/公斤，相比月初17.59元/公斤，猪价弱势上涨了0.08元/公斤！猪价呈现横盘震荡的表现，不过，由于临近年底，国内大部地区的规模化猪企距离年度出栏计划的完成仍有不少的差距，因此，12月份市场生猪供给或将明显反弹，据机构分析，12月份生猪出栏量或将要比11月份有10~15%的增加！
而随着养殖端规模化猪企出栏压力陡增，市场生猪有集中放量的风险，对于支撑猪价上涨的南方腌腊的利好，又能否支撑行情继续走强呢，相信很多人都有这样的疑惑，不过，个人认为，就目前市场供需表现来看，猪价跌势或将逐步形成，行情或将跌至16.5-17元/公斤！
二、屠企开工率下滑，生猪出栏体重增加！
本轮猪价大幅上涨，根源在于肥猪出栏进入空档期，而市场对于肥猪的消费陡增，在多重炒作因素下，养殖端压栏增重情绪凸显，生猪供给持续偏紧，猪价呈现背离生猪产能基本面的上涨，行情从10月初10.29元/公斤，逐步稳定在17.5-18元/公斤左右！
不过，从机构数据监测显示，虽然进入11月份以后，南方市场陆续进入腌腊活动的集中期，但是，由于消费旺季提前，市场猪肉需求表现一般，国内屠宰企业开工率持续下滑，短期受冷空气以及周末利好略有回升！截止到今年第48周，国内屠企开工率降至21.86%，同比去年下降了4.71%！
屠企开工率下滑，一方面，屠企面临采购的难度较大，市场生猪供给不足；另一方面，下游猪肉消费较差，猪肉需求不足，而生猪价格却持续冲高，屠宰企业面临严峻的亏损，因此减量收猪，降低开工率的现象较为明显！
由此可见，从屠宰企业开工率下滑也反映出南方腌制腊肉的利好不足预期，猪肉消费对于猪价上涨的支撑也明显减弱！而随着养殖户端压栏大猪体重不断增加，育肥成本大幅上涨，猪价上涨预期不足，国内规模化猪企生猪出栏情绪反弹，市场大猪供给逐步增加，而继续炒作大猪紧缺的理由也变得脆弱了许多，养殖端悲观情绪发酵，猪价下行风险也日益增加！
三、猪价后续走势如何？
个人预测，目前，在国内南北市场，中南地区，川渝两地猪价横盘9-9.4元/斤；浙江行情涨至9.3-9.5元/斤，湖南地区猪价横盘9.4元/斤，而在两广地区猪价企稳9.2-9.8元/斤！当然，目前，大猪与标猪价差仍有0.5-1元/斤，因此，南方市场猪肉价格普遍维持在17-19元/斤，肉价的居高，也将限制腌腊利好的体现，叠加，国内规模化猪企有集中出栏的预期，12月中下旬，猪价或有明显下挫的表现，个人预测，猪价或将横盘16.5-17元/公斤，不过，具体要根据规模猪企出栏的节奏以及猪价下行对于消费支撑的表现！倘若，猪价过快下行，市场猪肉降价，消费者腌制腊肉的利好或将再次反弹，猪价还要继续冲高的基础！
12月7日猪价风向突变，大猪出栏增多，腌腊趋缓，猪价掉头下跌！对此，大家的如何看待的呢？
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