非洲猪瘟传入中国已经3年多了，目前还未研制出安全有效的疫苗，也没有特效药物防治。非洲猪瘟仍然是当前养猪生产的头号大敌。目前猪场主要依靠采取生物安全防控措施来阻断病毒，消毒减毒，防止病毒接触猪，以及通过加强饲料营养、环境控制、饲养管理等提高猪群健康度和猪只抗病能力，提升猪只感染阈值，这些都起到了良好的效果。但这些措施目前仅仅少部分规模猪场做到了，还有大部分规模猪场、家庭农场和散户没做到。生物安全措施时常出现疏漏，饲料不清洁、营养不均衡甚至不足，不能长期稳定的给猪提供舒适的环境温度、湿度和空气新鲜度，饲养管理也不到位，特别是猪舍条件差的老旧猪场各种应激因子层出不穷，给非洲猪瘟病毒提供了可乘之机。
作为养猪生产者及兽医人员，不可避免的经常与非洲猪瘟病毒斗争，一旦交战，当前唯一的办法就是拔牙。与非洲猪瘟“交战”3年来，拔牙取得了巨大成功，但也有因寒冷季节环境消毒效果差等客观原因，拔牙损失较大的，特别是出现疫苗毒和基因缺失毒株后，有时因为诱发猪只感染发病的冷热湿等应激因子无法消除，使得拔牙更加复杂，难以把控。拔牙技术已成为养猪生产者及兽医人员必须掌握的一门关键技术，要想拔牙成功，有必要掌握以下关键技术要点。
1、早期临床快速识别非洲猪瘟的方法
非洲猪瘟感染发病后表现出很多临床症状，如呕吐、腹泻、流产、针眼出血不止，紫癜，青斑、血便、鼻流泡沫等，这些症状有助于识别，但不具有特征性。且对拔牙来说，等出现这些症状再去处理，损失较大。
对非洲猪瘟临床诊断和拔牙最具意义的是在出现病毒血症（发烧）前两天阶段性出现“扁桃体、颌下淋巴结红热肿痛”的特征性病理变化，在临床上表现为“拱料不吃”，独立一处，眼神警觉，头脸有水不敢使劲甩，用钝棍戳其咽喉部则发出尖叫痛声，躺卧时总是前肢抱头伏卧，大约克血统等直立耳型猪出现耳朵后立现象（部分病猪出现兔型耳）等。
（1）关于“耳朵后立（兔型耳），前肢抱头伏卧”
经典猪瘟也有颌下淋巴结红热肿痛的病理变化，但经典猪瘟发热在前，这些变化在后。健康猪偶尔也会出现“前肢抱头伏卧”，但健康猪以侧卧为主，并有各种自由卧姿，仔细观察很好区分。
（2）关于“拱料不吃”
在饲料霉变、酸败，加苦药，连续断水24小时以上等情况下，猪只也会拱料不吃料，但一般都是整圈整栋的出现；产房母猪在吃饱的情况下，如果再投料，有些母猪会把饲料拱出料槽但不吃；猪亚急性丹毒等会引起胃严重出血，也会出现拱料不吃现象，但不会出现头脸有水不敢甩，耳朵后立（兔型耳），前肢抱头伏卧，眼神警觉等症状，要注意区分。
（3）关于“强弱毒”的潜伏期
非洲猪瘟病毒通过口鼻感染（主要是鼻腔），强毒感染出现“拱料不吃”等现象潜伏期2-3天，持续时间2-3天。中毒感染出现“拱料不吃”等现象潜伏8-12天，持续时间1-2天。疫苗毒水平传播（即通过口鼻传播）感染，出现“拱料不吃”等现象不明显，潜伏期19-30天。疫苗毒垂直传播感染（仔猪通过胎盘感染，即先天性感染）的，非洲猪瘟病毒通过伤口或蚊虫叮咬感染发病的，看不到“拱料不吃”等特征性临床症状。
2、确诊、毒株鉴定、场合与拔牙策略
（1）要想拔牙成功，损失轻微，前提条件是饲养员平常喂料时一定要仔细观察，第一时间发现“拱料不吃”。专业技术人员进猪舍对“拱料不吃”现象仔细观察，分析并排除其它因素，即可初步诊断为非洲猪瘟。
（2）如需检测确诊，马上将异常猪转移隔离到“方舱猪舍”观察，第三天如果出现发热、皮肤泛红等症状时，采集鼻咽拭子或抗凝血检测，阳性者予以确诊。因为刚刚拱料不吃时，鼻咽拭子或抗凝血检测一般呈阴性，容易造成误判。
（3）未出现不吃或“拱料不吃”等临床症状，但口鼻拭子或抗凝血检测出现阳性的，一般可怀疑接种了非洲猪瘟非法疫苗，或先天性感染，或通过伤口或蚊虫叮咬感染。如果查明是打过非法疫苗或先天性感染，拔牙就没有任何意义，该批猪需要立即清群或清场。
（4）野毒确诊后不需要再次依赖采样检测，否则会扩大污染，耽误时间，浪费人力和物力。如果方便采样检测，可事后验证，也不需要仔细观察“拱料不吃”等特征性临床症状（辨别特征性症状需要仔细观察，耽误拔牙时间，增加工作量，增加交叉污染）。
需特别注意，拔牙以“不吃料、精神差”为标准，不要等到发烧、呆立、皮肤泛红，检测阳性，甚至躺卧不起、死亡才处理，否则会导致拔牙失败。产房母猪产后第一天不吃料的继续观察一天，母猪发情不吃料的，要仔细辨别是否真发情。
（5）猪只死前大面积出现青斑，或采样检测（测序）确诊为疫苗毒、基因缺失毒株自然感染的，不仅要临床仔细观察，还要结合鼻咽拭子、环境采样检测，对出现非洲猪瘟相关症状的异常猪及检测阳性的猪只应全部清除。同时还要结合季节、猪舍状况、饲喂方式、环境控制条件等确定是否拔牙、如何拔牙。
①在气候比较适宜的季节、环控做得比较好、没有应激因素的情况下
猪感染非洲猪瘟基因缺失毒株和疫苗毒的一般不表现临床症状。如果表现临床症状，可能是接种了猪蓝耳病、口蹄疫等疫苗或注射了地塞米松等药物，产仔应激，或饲料营养不足或不平衡、饲料霉菌毒素中毒等引起的，要一边拔牙，一边查明原因并立即改善。如果原因不明或已查明原因但不能改善的，建议适时清群、清场。
②在冬季寒冷、夏季高热或高湿季节，冷热湿应激引发非洲猪瘟感染发病的
如果是设备或停电等事故性造成的冷热湿应激，尽快恢复猪舍环境舒适的温度、湿度及空气新鲜度，拔牙是可以成功的。如果是猪舍条件差或无环控设施，无法改变猪舍温度、湿度及空气清新度，建议尽快清群、清场。
3、拔牙辅助措施
实施拔牙措施，除了按正常的生物安全措施操作外，立即做好以下拔牙辅助措施，避免病原扩散，污染扩大，减缓感染发病速度。
（1）划定净区、灰区、污区，用红色油漆划线区分，分别在净区、灰区、污区之间以及道路交叉点设立烧碱消毒池（临时用斗车配好烧碱水），对过往人员水鞋、车辆轮胎进行有效消毒。
（2）猪场所有猪舍门口增设3个桶，一个烧碱消毒水桶，人员进出猪舍水鞋清洗消毒；一个过氧乙酸消毒桶，人员进出猪舍洗手消毒；一个清水桶，人员进出猪舍过氧乙酸洗手后清洗。
（3）场内生产人员必须按指点路线在硬化消毒过的道路上行走，不得接触道路以外污泥污水杂草杂物等；所有使用的工具不得放置到未消毒过的地方；饲养及生产技术人员进出猪舍作业必须换鞋换服装，进猪舍巡查人员在猪舍内不得接触任何东西；未经上级主管同意，不得跨区、跨线或跨舍，不得主动参与非本职工作的生产活动。
（4）拔牙通道应做到硬化，要设置挡墙封闭，拔牙前后要及时对赶猪道、猪舍门口、出猪台等进行有效消毒。所有参与拔牙人员必须穿戴经消毒的水鞋和服装，拔牙后水鞋在烧碱消毒池内浸泡消毒，衣服全部用过氧乙酸浸泡消毒清洗烘干。挡猪板、赶猪棍等工具放到烧碱消毒池里浸泡清洗消毒。
（5）未感染区，全面清理淘汰病残弱猪，因其是最易感猪群，必须在拔牙前全面清除掉。
（6）除重胎母猪上产床及断奶母猪下产床外，暂停查情、配种、接种疫苗、治疗等生产活动，实施“静默生产”。
（7）所有猪群严禁限食，饲料添加山楂粉等开胃健脾中药，或添加发酵饲料（占比5%-30%），提高猪群采食量。增加饲料营养，提高猪只健康度和非特异性抗病力。尽可能改为分餐饲喂，以便观察，及时发现不吃料猪只。
（8）尽快消除各种应激因子，如是饲料营养不足、盐分重、霉菌毒素、饲养密度大、冷热湿等。
4、制定拔牙方案及做好拔牙准备
（1）确定拔牙栋舍和拔牙头数
1）育成舍：
以栏为单位，记录好饲料采食量。
①发现的早，猪只不吃料（含呆立、精神差，下同），未发烧，皮肤未发红，把不吃料的猪只做好记号，拔出转移至无害化处理场，其它猪只继续观察；不吃料，但精神好，不呆立的继续观察1天（下同）；
②发现的迟，猪只不吃料，且发烧，皮肤发红，数量占该栏10%以内的，拔出发病猪只，对其它猪继续观察；如果减料超过30%，说明还有不少猪只已经发病，则整栏清除；如果发病数量超10%，则整栏清除；如果出现死亡后才确诊的，则整栏清除；如发现皮肤、关节多处有坏死灶的，说明是疫苗毒先天性感染的，则将与该批猪相关的所有猪全部清群（反对带毒生产，下同）。
2）保育舍：
因大多采用自由采食，不吃料不易发现。所以，一般情况下发现有异常的，建议整栏清除。
3）产房：
一般母猪先感染，发现母猪不吃料，需要整窝拔出；如发现该窝仔猪发烧不吃奶，则要相连两窝（含母猪）同时拔出；如在产房或猪场发现猫（产房胎盘气味，容易吸引猫在产房，特别是冬天），则整栋产房清群。
4）限喂栏：
①单槽单独水嘴的，猪只不吃料，未发烧，皮肤未发红的，单个拔出；猪只不吃料，且发烧、皮肤发红的，左右相连1头的一同拔出（共3头）；出现死亡后发现的，左右各相连的3个拔出（共7头）。
②通槽的，发现的早，猪只不吃料，未发烧，皮肤未发红，单个拔出；发现的迟，猪只不吃料，且发烧、皮肤发红的，该通槽上水方向拔5头，下水方向全部清除；死亡后发现确诊的，该通槽上水方向拔10头，下水方向全部清除；南方夏季采取风机水帘降温措施的，通槽下风方向全部清除。
5）公猪站：
①发现不吃料，发现1头拔1头；如发现猪只不吃料，且发烧、皮肤发红的，则左右相连的，对面及斜对面距离在2米以内的，需要找空栏隔栏隔离观察一个周期；如发现不吃料，立即清除（下同）；
②死亡后确诊的，左右相连及对面一共4头拔出，左右隔栏及斜对面距离在2米以内的，需要找空栏隔栏隔离观察一个周期；南方夏季采取风机水帘降温措施的，可顺风传播，则该栋下风方向全部清除。
（2）确定拔牙路线，从拔牙猪舍到无害化处理场，选定距离短，易消毒，不交叉的路线。
（3）确定拔牙方式
①猪能走，数量少，用人工封闭推车。根据猪只大小将猪只赶至（或装至）封闭推车内运至无害化处理场，电击处死后无害化处理；路程短、数量多的，可封闭道路，将感染猪赶至无害化处理场；路程长、数量多的，用封闭拖车，将感染猪拉至无害化处理场。
②没有死但不能走的猪只，从栏舍拖至猪舍走廊电击致死，用塑料封口袋封装运至无害化处理场；死亡的直接在栏舍里用塑料袋封装，对体重过大无法在猪舍里装袋操作的，需要将走廊路面撒烧碱水，让地面打滑同时起到消毒效果，将死猪拖出猪舍后装袋密封。
（4）明确参与拔牙人员名单及分工
①明确总指挥、现场指挥、观察补救措施人员、拔牙人员，参与人员越少越好，拔牙工作能3个人完成的，绝对不要安排4个人。
②总指挥要把方案想细、考虑周全，操作时间估准，做好人员和物资的调配，中途出现重大失误的决策处理等。
③现场指挥、拔牙人员，要明确分工、工作要求、目标、意图、注意事项，要控制病源、污染源，做到点、线、面尽可能在计划范围内不扩散。
④观察补救人员，在可能发生拔牙失误的区域预备补救物资、工具、方法及措施，跟随拔牙人员，观察拔牙过程，全面掌握拔牙过程中污染源的扩散程度，及时补救，如出现拔牙准备不足，可作为净区向脏区传递物资和工具的传递人员，所以观察补救人员一定要随时做好自身的消毒工作。
（5）准备物资和工具
①封闭拔牙路线的彩条布、铁丝、钉子、锤子等，拔牙路线消毒用的石灰、烧碱、过氧乙酸、斗车、铁铲、消毒瓢、铁桶、胶桶、防护手套、剪刀、水源、水管等。
②运输拔牙猪的人工封闭推车、封闭拖车、铲车、专用运输车、装死猪的塑料封口袋、扎丝等；电击棒，拖钩，拖绳，抬棍，抬绳等。
③准备的物资和工具要便于消毒或销毁。
④拔牙前物资和工具要预估使用量，按略有充裕的原则，按计划要求配置到指定位置。
⑤ 拔牙人员需要更换的水鞋、服装、手套等放到指定地点。
⑥拔牙工作强度大，作业时间可能很长，要备好饮料、矿泉水、干粮、泡面、烟、打火机等，随时给拔牙人员补充能量和水。
⑦如夜晚作业，需要提前备好照明设备。
（6）选择拔牙时机
为避免污染源扩散，雨天不要作业。
拔牙紧迫，如遇阴雨天气，在保证天不下雨、地面无积水的情况下，结合拔牙作业时间、消毒时间、消毒起效时间（起效按两小时预算），时间充足的话可实施拔牙作业。
结合生产情况，如道路有交叉，尽量选择非生产时间，如时机不许可，拔牙时要停止生产活动，等消毒后两小时才可恢复生产作业。
（7）做好拔牙前动员
拔牙如打仗，做好全场所有人员（包括无害化处理场人员）的战前动员，全面配合拔牙工作。
①强调非洲猪瘟病毒的危害性，讲明拔牙拔的不是猪，拔的是非洲猪瘟病毒，是传染源，操作过程中尽量避免病源污染、扩散，尽量避免交叉作业，做到交叉必消毒，污染扩散必消毒。
②明确任务分工、拔牙方法、先后次序（栋舍次序、栏圈次序、猪只按感染前期、中期、后期、死亡先后次序开展拔牙作业）、操作流程、工作要求、目标、意图，安全、注意事项，如遇天气不给力，必须把握好作业时间，尽量提前完成任务。
③开工没有回头箭，拔牙前必须全面检查物资、工具到位情况，人员到位准备情况，消毒及补救措施准备情况，无害化处理准备工作，做好充分的准备工作。绝不允许在拔牙过程中缺这缺那，避免拔牙过程运送物资工具，导致交叉污染。
④暂停与拔牙有交叉的任何生产，等拔牙消毒工作全面完成后两小时，生产人员方可进场作业。
5、实施拔牙
（1）首先检查参与拔牙人员水鞋和服装完好，做好防护。严禁携带手机、钥匙、打火机等非拔牙需要工具，烟、打火机统一安排，拔牙指挥人员可以携带手机，以便内外联络。
（2）封闭拔牙通道的各交叉路口，猪舍内走廊用彩条布封闭隔离，避免拔牙过程中人猪接触到健康猪栏位和猪只。
（3）所有准备工作完成后严格按照任务分工、拔牙方法、先后次序、操作流程、工作要求、目标、意图等，开始实施拔牙。所有参与人员必须听从现场指挥统一部署安排，一个动作，一个动作完成，不图快。如果在拔牙过程中手和水鞋被污染立即消毒清洗，在确保安全的情况下按部就班地开展下一步作业，不擅自操作；如遇不明情况或不知能否操作的情况，必须先请示现场指挥同意后再操作。
（4）完成一栋（栏）拔牙后要清理清点收集带进的物资工具（包括彩条布），全部带出猪舍，能消毒的及时消毒处理，不能消毒的及时焚烧处理。
（5）拔牙任务完成后，清理、封闭道路，拔牙人员到指定地点将水鞋和服装、帽等全部就地脱下用过氧乙酸消毒液浸泡消毒，换上干净的水鞋、服装、手套等，开始对猪舍走廊、道路、环境的消毒工作。
6、全面消毒
消毒彻底不彻底，是拔牙能否成功的关键环节。
（1）对拔牙猪舍走廊、道路、挡墙、环境用3%烧碱+20%石灰乳全面覆盖消毒，不留死角，石灰烧碱水必须现配现用。
（2）道路消毒完成后，配石灰烧碱水的场地及周围彻底消毒，斗车（特别是轮胎、把手）、铁铲等消毒工具彻底消毒。
（3）没有用完的食品饮料水收集消毒处理或焚烧，没有用完的烟和打火机焚烧处理，消毒人员到指定地点将水鞋和服装、防护衣帽、防护手套全部脱下就地用过氧乙酸浸泡消毒，统一清洗烘干。
（4）拔牙指挥人员手机卸下密封袋，手机过氧乙酸消毒水擦洗消毒，密封袋焚烧处理。
（5）无害化处理场全面消杀，不留死角。全场包括生产区、生活区、办公区全面消杀。
7、拔牙栋舍猪只饲养观察，鉴别毒株，以便指导后续拔牙及恢复生产时间
分餐饲喂，以便观察采食量。保育舍、育成舍以栏为单位记录采食量，公猪站、限位栏、产房以头为单位观察采食量。采食量减少，要重点观察，并仔细观察耳型、卧姿有无异常，对减料、腹部干瘪、耳型和卧姿异常的，立即做好记号。一旦出现不吃料、精神差的立即实施二次、三次等拔牙。
特别注意拔牙时猪只处于“不吃料、发烧、皮肤泛红”发病阶段的栏舍，观察第二次出现不吃料、精神差的猪只的间隔时间，如是3~5天，则说明是强毒株感染，如是8~10天，则说明是中等毒力株感染，如是19~30天，则是疫苗毒株感染。
①如是强毒株，连续观察7天，未出现新的病例，则说明拔牙成功，结合环境监测，如果是阴性，再过7天无异常即可逐步恢复生产；
②如是中等毒力株，连续观察14天，未出现新的病例，则说明拔牙成功，结合环境监测，如果是阴性，再过14天无异常即可逐步恢复生产；
③如是疫苗毒株，连续观察30天，未出现新的病例，则说明拔牙成功，结合环境监测，如果是阴性，再过30天无异常即可逐步恢复生产。
专家点评
“定点清除”是一场重大战役，需要战前规划、物资准备、战术调整和战疫评估等多个步骤的组织管理。“定点清除”清除的不是猪，而是非洲猪瘟病毒，不允许带毒生产。本文作者从实战出发，给予读者分享了非洲猪瘟早期临床快速识别与拔牙很多关键节点把控的经验。针对不同的场景，给予的方案也细致入微，科学合理，具有很强的可执行性。虽然定点清除是可实现的，希望广大读者永远都用不到它。最伟大的管理往往没有波澜，最伟大的医生往往是治未病。作者在本文开始时写道“生物安全措施时常出现疏漏，饲料不清洁、营养不均衡甚至不足，不能长期稳定的给猪提供舒适的环境温度、湿度和空气新鲜度，饲养管理也不到位，各种应激因子层出不穷，给非洲猪瘟病毒提供了可乘之机。”希望我们养猪从业者都能加强基础管理，把病原堵截在猪场外、猪舍外、猪机体外，堵上一切可能的漏洞，同时，重视环境调控，把猪真正当猪养，提升猪群的健康度，满足猪的“七需”，我们也能实现快乐养猪。
