2021年08月05日（星期四），据猪价系统数据监测：
中国生猪（外三元）价格为15.56元/公斤，
相较昨日（2021年08月04日）15.70元/公斤，价格下跌0.14/公斤；
相较上周（2021年07月29日）15.61元/公斤，价格下跌0.05元/公斤；
相较上月（2021年07月05日）16.23元/公斤，价格下跌0.67元/公斤，跌幅4.13%；
相较去年（2020年08月05日）37.86元/公斤，价格下跌22.30元/公斤，跌幅58.90%。
全国生猪（外三元）价格走势图
2021年8月05日全国猪价地图
具体来看部分地区的生猪价格，安徽省今日生猪（外三元）价格为15.73元/公斤，重庆市的价格为14.99元/公斤，湖北省的价格为15.64元/公斤，河南省的价格为15.38元/公斤，江苏省的价格为15.83元/公斤，江西省的价格为16.10元/公斤，广东省的价格为17.15元/公斤，广西壮族自治区的价格为16.55元/公斤，福建省的价格为16.49元/公斤，陕西省的价格为15.22元/公斤。
今日全国生猪（外三元）价格呈现大部分下跌趋势，具体表现为3个省/市/自治区猪价与昨日持平，27个省/市/自治区生猪价格与昨日相比出现下跌，1个省/市/自治区猪价较昨日上涨，整体来看，今日生猪市场行情持续下跌，“飘绿”现象居多。
今日猪价呈震荡下跌的趋势，全国大部地区下跌，其中华中、华北、华南、东北地区全线下跌。猪价上涨地区：1个。猪价下跌地区：27个。猪价持平地区：3个。猪价已经持续几日下跌。近段时间，受新冠疫情的影响之下，本已经十分低迷的生猪市场更加雪上加霜，疫情形势不容小觑，猪市直接受其影响，自从上月下旬始，随着规模化猪企出栏接近尾声，生猪价格是持续走高，基本持续到8月初，但是，最近3日，受市场供需博弈加剧，屠企借势压价显著，猪价冲高回落，行情跌势反扑，养殖端亏损进一步加剧，不少养殖户情绪焦虑
目前，市场局部地区大猪仍未出栏殆尽，而南方多地也将进入梅雨季节，在高温高湿的环境下，也加剧了存栏大猪的热应激表现，造成不少猪场出现生猪折损，不少猪场疫病风险陡增，出栏积极性有所增加，使西南市场猪价一度创新低，而南北两地猪价价差稍有反弹，又被压了下去，这就导致北方屠企白条想往南调的压力大增，作为主产区的东北市场，屠企下游订单量不足，压价收猪的表现更为显著。
近期随着新冠疫情“德尔塔”的影响，部分路段采取的交通管制，不仅是饲料运输受到影响，而且生猪出栏、屠企白条外调都受到了一定冲击，叠加市场猪肉消费悲观情绪加重，倘若下游猪经纪人以及屠宰企业过度压价，这更容易加剧养殖户恐慌情绪，造成更多生猪恐慌出栏、甚至清栏退出，这也将不利于国内养猪业的良性发展。
总的来说，今日猪价和昨日相比再度下跌，值得庆幸的是“跌幅”较有限，随着疫情的稳定之后，人均消费的逐渐复苏以及相关防控政策的强有力支持后，生猪价格仍然可期，那么当前的心态问题显得特别重要，因为这两天很多养猪人的心态属于崩溃状态，可见调整好心态固然重要，对于养猪生产来说，现在的当务之急除了做好养猪生产任务之外，一定要保持良好的心态。当然对于肥猪的出栏决策上，我们也要保持理性心态，不能过度压栏，也不能集中性的恐慌抛售，这些都是不可取的，要保持正常的出栏节奏即可！
2、生猪批发价小幅下跌
2021年08月05日（星期四），据猪价系统数据监测：
中国猪肉批发价价格为22.08元/公斤，
相较昨日（2021年08月04日）22.16元/公斤，价格下跌0.08元/公斤；
相较上周（2021年07月29日）21.70元/公斤，价格上涨0.38元/公斤；
相较上月（2021年07月05日）22.89元/公斤，价格下跌0.81元/公斤；
相较去年（2020年08月05日）48.35元/公斤，价格下跌26.27元/公斤。
从今日生猪批发价来看限制猪价上涨的原因大致如下：受非洲猪瘟疫情影响，我国生猪产能遭受重挫，而猪价大幅下跌后，自繁自养从暴利转为亏损，养殖企业扩能动力减弱，顺势淘汰效率偏低的落后三元母猪，优化养殖结构。能繁母猪产能恢复速度放缓，进入“稳数量、提质量”的阶段。目前，外购育肥已进入深度亏损，中小散户采购仔猪育肥补栏的积极性差，同时养殖企业压栏动力逐步减弱，生猪出栏体重将逐步回归到正常区间。我们预计三季度生猪批发价或将止跌反弹，消费回归、大猪出清、政策利好、进口收紧等多方面因素，将支持猪价有所回升。
