关于提升猪群“酒量”（感染阈值）的几点建议

来源：仇华吉 2021-07-07 15:49:54| 查看：次

传染病的发生和流行需要三个基本环节，即传染源、传播途径和易感动物，缺一不可，控制传染病当然要着眼于这三个环节。

非洲猪瘟防控亦然。非洲猪瘟病毒+猪=非洲猪瘟？不一定！是否发生，需要非洲猪瘟病毒（如病毒毒力、感染剂量、感染途径等），也需要猪（易感性的群体和超易感性的个体）和/或环境（如高温、高湿、强应激等）的“配合”。因此，防控非洲猪瘟要“三管齐下”，即管控传染源头、降低病毒载量、提升猪群“酒量”（感染阈值、耐受性）。控制传染源和切断传播途径，属于生物安全的范畴，对此大家并无异议，而且大多数猪场把“切断、切断、再切断”奉为“葵花宝典”、不二法门，作为唯一的防控手段，但对于提升猪只耐受性的可行性和必要性，有些人表示反对或质疑。实际上，大量的现地案例和实验数据雄辩地证明猪只对非洲猪瘟病毒耐受性的客观存在，如感染非洲猪瘟病毒的康复猪等。

何为“酒量”？任何病原通过某种途径使得易感动物发生感染、发病或死亡都需要一定的剂量，这个最低剂量即所谓“感染阈值”（我们形象地称之为猪群的“酒量”），低于这个阈值就不会发生感染、发病或死亡。如何提升这个“酒量”？

首先、改善猪舍环境。要给猪提供比较舒适、相对恒定的生存环境，尽可能减少不良刺激和诱发因素。例如，猪舍温度和湿度要适宜，温差要小，有必要光照，通风良好，有害气体（特别是氨气）和噪声不能超标，适当降低猪群密度。寒冷天气，地面要有保温措施，防止猪腹部受冷刺激；不同季节用不同高度的通风口来送风，减少冷风应激，建议采用垂直送风，不建议纵向负压通风，以免冬季进风口处猪只受冷风直吹，而夏季出风口处的猪无法降温；充分利用阳光的好处，冬季可全天晒阳光，夏季宜早晚晒阳光，避免正午阳光曝晒。猪舍阴暗、潮湿、通风不畅，有利于细菌滋生和病毒存活。

其次、提供充裕营养。要为猪只提供原料优质、营养均衡充裕、毒素不超标的饲料，提供清洁、温热、充足的饮水，以满足猪群维持需要、生长需要、繁殖需要、免疫需要和抗病需要，确保猪群健康。不能为了降成本，使用霉菌毒素超标、变质、消化率过低的“便宜”原料。有的原料毒素含量虽然不高，但毒素会长期积累，对猪只的肝脏、肾脏和骨髓等组织器官造成损害；有的原料含抗营养因子或粗纤维过高，虽然饲料质检“合格”，但由于猪只消化吸收不了，就会引起营养不良。冬天可以给猪只饮用温水，以减少应激和能量浪费。

第三、做好猪群福利化管理，减少各种应激。减少基础性疾病和应激因素，尽量不用抗生素“保健”，无病时添加抗生素是属于滥用药，损伤肝肾；要做好猪瘟和口蹄疫疫苗的免疫，实施猪蓝耳病和伪狂犬病净化方案，减少疫苗种类和接种频次。因为抓猪、扎针都是强刺激，疫苗接种过多、过频，耗费机体免疫资源，对猪群健康有害无利；在饮水中添加口服碘（高聚络合碘）或优质酸化剂等，减少猪群便秘、溃疡、泪斑、缩短母猪产程；及时对老弱病残和亚健康猪（感染阈值相对较低）进行防范性隔离或淘汰；根据疫情风险灵活安排驱虫、疫苗接种和生产操作，在高风险期间，尽量减少转群、抓猪、接种等造成应激的操作；每天检查料槽是否有剩料发霉变质，检查饮水器是否堵塞、水流不畅，高度和位置是否能让猪喝水舒适。总之就是要让猪吃好、喝好、睡好、呼吸好。当然，对员工也要人性化管理，确保员工心情舒畅、善待猪只；员工若不高兴，不能及时发现问题甚至“制造”问题，是诱发猪病的重大隐患。

第四、保护猪只黏膜屏障，提升非特异性免疫力。根据猪不同生产阶段的特点和需求，在饲料中适量添加一些保健类中药、植物精油、益生菌、抗菌肽和发酵产物等，促进消化吸收、调节营养和免疫平衡，提高肠道健康，保持黏膜完整性，提升猪只的“正气”（抵抗力/非特异性免疫力）。国家落后就要挨打，猪群羸弱就会招瘟。

“酒量”（耐受性、抵抗力）虽然不太好定量，但可以定性，可以根据下面指标进行大致评估：猪群的精神状态、采食量；皮肤、黏膜的完整性；红细胞和血红蛋白水平；出现便秘、泪斑、铁锈线、难产母猪的比例；老弱病残和亚健康猪的比例；发情率、受胎率、健仔率、仔猪成活率和育成率的比例等。

生物安全是防控非洲猪瘟的基础性措施，但不能被“异化”和“神化”，要力求科学、精准、高效和人性化。在生物安全不能确保万无一失的情况下，提高猪群健康度（“酒量”）、强化最后一道防线，具有理论上和实践上的必要性、可行性和有效性。

专家点评

“酒量”固然与遗传或基因有一定关系，但通过后天的训练是能够提高的。

要想不醉酒，最好的办法是不喝酒；如果不得不喝酒，又想不醉酒，无非是要做到以下几点：1. 少喝点；2. 心情好、身体好、状态好；3. 本身酒量好；4. 喝酒前吃点解酒药。这四点都做到，不醉酒的几率非常大。不喝或少喝点酒，属于“生物安全范畴”：控制传染源，通过隔断或消毒等措施降低病毒载量，这对不醉酒来说，那是最好的。但中国是礼仪之邦，酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深，国人又好面子，经常应酬哪有不喝点酒的？一旦端起酒杯，要想少喝点并不容易，要想每次都不喝，更是难上加难。为此，既要练就每次喝酒时都能推辞少喝的本领（落实生物安全措施，真正有效降低病毒载量），同时又要有“千杯不醉”的能耐（猪群足够强大的抵抗力、耐受力），这样才能纵横酒场而不醉。

作者从“改善猪舍环境”和“减少基础性疾病和应激因素”两个方面，给猪群提供一个“好的心情、好的身体和好的状态”，为猪群有一个好的“酒量”奠定了基础；从“提供充裕营养”方面，满足猪的免疫和抗病需要，从而最大限度提高猪的“酒量”；从“在饲料中适量添加一些保健类添加剂，保护猪只黏膜屏障”方面，提高猪只的“解酒”能力。文章从多维度提出了提高猪群“酒量”的措施，对防非具有很强的实际指导意义。作者提出了评价猪群“酒量”的定性标准，让我们快速识别“酒量差”的猪，从而设法去提高这些猪的“酒量”或剔除、淘汰“酒量差”的猪，对保护猪群具有重要意义。当然，“酒量”也有一些量化指标，比如“解酒”酶、肝功能、抗氧化指标、细胞因子、红细胞和血红蛋白、猪瘟抗体水平等。因此，评价“酒量”可以定性与定量相结合，提高“酒量”也是八仙过海、各显神通，没有定法，不醉是硬道理。

虽然“常在河边走，哪有不湿鞋”，但迟点湿身、湿身面积少一点，还是可以做到的。当然，如果穿好雨鞋和雨衣再到河边走，再加上小心走，是能够做到不湿身的。

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