本网讯 第十八届(2020)中国畜牧业博览会暨2020中国国际畜牧业博览会在长沙国际会展中心举行，本届会议是历届面积最大、展位数量、参展企业最多的一届，影响力不容小觑。
畜博会展示范围涵盖国内外畜牧业全产业链，包括国内外种畜禽、兽药、疫苗、动物保健品、饲料企业、环保、粪肥处理设备、生物质能源企业、畜牧业综合服务等，深度融合！
2020中国国际畜牧业博览会开幕式现场
“物有甘苦，尝之者识；道有夷险，履之者知。”在这场波澜壮阔的抗击非洲猪瘟斗争中，我们积累了重要经验，收获了深刻启示。中国养猪网记者走进畜博会，走近北京老哈默国际农业科技发展有限公司（下文简称“老哈默”），老哈默始终追求构建中国最有特色的养猪服务，心无旁骛，专攻主业！
中国养猪网记者专访了学术视野开阔、作风朴实严谨的老哈默董事长张崇华先生、老哈默总经理李强先生，有幸在现场聆听强者之音。
第十八届（2020）中国畜牧业博览会展馆
据悉，老哈默的成立是主动与被动，当下改与长久立相结合的产物。美国温洛克国际农业发展中心和美国普渡大学的“新兴市场培育计划”背景下，一群有志之士组织引入先进的技术理念和产品至国内，针对大中小企业进行技术培训，以特色服务持续为国内农牧业发展注入新鲜活力。但是遗憾的是，美国农业部对这样的项目最多只能资助三年，所以到了2003年初，看到这样的情况，学员们一致认为不应轻言放弃，最终不得不去寻求一条学术和商业相辅相成的道路，老哈默应时而生，在特殊时期见招拆招、迎风而上，一直稳步发展至今，彰显了意义和价值。
中国养猪网采访老哈默现场（一）
“双疫情”态势严峻复杂，挑战和困难不能低估。畜博会虽有迟到但并未缺席，老哈默作为参展商，本次带来了什么重磅产品或者技术理念，发展的重心在哪里？中国养猪网如是问。
张崇华博士强调，目前公司的主要领域是生物安全和环境保护，两者无一不是猪业发展的重中之重，老哈默选择的是勇于担当、善于创新、勤于创造、敢于胜利的道路！生物安全和环境保护看似不同，实则相通，需要花费大量的人力和物力，资金和技术去实践，以前猪场怕花钱仅仅停留在理论层面，非洲猪瘟疫情过后，反而有了驱动力，重视起来。
老哈默展位现场咨询（一）
我们都知道，实施完善的生物安全管理措施能够有效地预防猪场疫病的发生，最大限度地降低猪场爆发重大疫病或外来疫病的风险，非洲猪瘟疫情有诸多防控难点，安全有效的疫苗难以在短期内投入使用，中国养猪网认为，目前，生物安全是防控疫情的核心，需要“一条道走到黑”！
非洲猪瘟疫情发生以来，农牧企业防控侧重点略有不同，但始终同心戮力，抗击疫情已取得重大成效，但仍不能厌战。据了解，老哈默始终为中国农牧企业提供来自美国和其他西方发达国家的技术、产品和贸易的咨询服务，国内“拿来主义” 极其盲目，与其盲目，不如由专业的人来选择，认真辨识，科学“拿来”。李强博士提到，将西方国家先进的技术引进来，提供全面的解决方案，系统的服务体系可以让价值最大化。
中国养猪网采访老哈默现场（二）
在生物安全领域，老哈默极具特色，疏通“堵点”，面对国际、国内各种不利因素的长期性、复杂性，迎难而上、自强不息，把握机遇、化危为机，科技创新……这些关键词，成为老哈默成功的精神密码。
第一，鸡蛋粉代替血浆粉。在官方指导之下，我们认知到安全的猪场除了外围的物理屏障，还需有场内生物安全。其中，禁止饲料中使用生猪同源产品，如血浆粉、血粉是非常重要的一环，而美国普渡大学的哈默博士二十年前就清楚认识到这个问题，积极展开科研，寻找安全的鸡蛋粉原料，但是当年并没有得到国内市场积极的响应。目前，用鸡蛋粉代替血浆粉在小猪料和教槽料使用效果显著；李强博士告诉我们，避免源头上的污染非常重要！美国鸡蛋粉成本低，效果好。
第二，干粉消毒剂的推广。猪场复养工作需要经过大量细致缜密的准备工作，其中猪场全面的洗消和评估在某种程度上关乎着猪场的生死存亡，液体消毒剂有效但存在诸多弊端，而干粉消毒剂被称李强博士称之为环境改良产品，生物安全专家！安全性：对动物和人类无毒无副作用，对设备无腐蚀性，更对环境安全；有效性：消毒抑菌、去氨除湿的效果明显，广谱、高效、稳定性好的特点。
第三，Pulse无针注射技术。传统的“一针多猪”的注射方式带来的交叉感染非常严重，这也是猪场疾病难以抑制的原因之一。李博士谈及，目前正大集团、温氏集团、牧原集团、双胞胎集团、大北农集团、傲农集团等都开始批量采购Pulse无针头注射器，它无疑能够显著提高猪场防疫安全系数，有效防止交叉感染，确保养殖安全。据中国养猪网了解，美国Pulse公司的无针头注射器其销量和口碑不容置疑。李强博士直言，无针头注射在国外的规模猪场已经逐渐成为主流技术，这也是中国近期的未来的趋势。在保证生物安全的同时，还能够有效降低人工成本以及提高工作效率！
第四，美国原种猪贸易代理。在非洲猪瘟疫情和新冠肺炎疫情的双重打击之前，老哈默一直做的是技术和项目的落地工作，因为新冠疫情的原因，美方专家不能到现场和中国客户交流，所以老哈默应外方供应商的要求，开始了美国种猪的贸易代理工作。母猪种源匮乏，养猪人进行生产自救是紧迫任务，很多猪场选用三元母猪甚至四元母猪进行生产，虽然可以从饲养管理、配种管理、妊娠管理、产房管理及断奶管理等方面提出解决方案来改善性能，但效果仍不如前！李强博士认为，后非瘟时代，种源的支持大概率来自美国的种猪。种猪之间疾病传播，企业之间转运风险都不容小觑，种猪高端引进，集中规模管理，在生物安全方面也是一种支持！
老哈默展位现场咨询（二）
据悉，张崇华博士1978年回国后，先担任清华环境系教授；1984年开始参与环保总局的筹建；1987年开始担任国家环保总局科技司司长兼清华教授；1990年作为政府代表到世界银行任职亚太环保项目总监；1997年回国担任国家环保总局长顾问。他实属环境保护领域的泰斗级人物，满腔热忱、乐于奉献。
我国始终大力推进畜禽粪污资源化治理，也在规模养殖示范区深入开展养殖粪污大整治行动，但收效甚微，环境承载力几近极限。前几年，畜牧养殖环保压力持续加大、产业转型升级加速推进背景下，大量规模猪场、中小养殖场因环保不达标被关停。一直以来环境保护和经济发展并行相悖，是痛点、难点！
张崇华博士告诉我们，猪场粪污处理始终是技术瓶颈，明显制约着产业发展，甚至可以很不客气地说，国内规模猪场很多环保措施都不达标，不过关，甚至都失败了，我去猪场调研时经常遇到大多是设备检修或运转停顿，背后深意不言而喻。而猪场未来发展趋势必然是朝着资源节约、生态友好的方向进行，打造良好生态环境，促进畜牧业绿色可持续发展是刚需，畜禽污染，非治不可！
2020年，老哈默带来全新的环保工艺，按照新的思路进行设计，在猪场环保领域有所突破，一直探索完善科技成果转化机制，最终切中要点，找到解决方案。但其实也走了不少弯路，设计——试验——失败——总结——调整——再试验……跌倒了，爬起来，数不清的循环往复，老哈默攻克了一个又一个难题，张崇华博士实事求是说道。
值得注意的是，老哈默在全国范围内都有举办针对饲料和畜牧企业的技术和管理讲座，也开展和美国多家农牧企业的贸易合作，解决了农牧企业的各类问题，但在几年前，才开始涉猎环保问题！
老哈默的首席科学家Bud G. Harmon教授是美国普渡大学终身教授，也是老哈默全新的国际先进技术培训和服务的依托之一，但由于美国猪场大多建设在上万亩的玉米地，最终都是可循环回田，可借鉴的经验少之又少，因此张崇华博士和李强博士只得花大量的时间调研环保污染治理，不断探索，虽然对国内的环保现状了解深刻，但初期的确没有找到好办法。
张崇华博士以命运共同体的宽广视野认知到环保并非易事，环保和经济发展永远存在矛盾，只得尽力寻找平衡点，唯有朝着这一方向前进。他告诉我们，老哈默一方面是研发，另一方面是组装，集大成，求突破，中期取得了一定成效。
如何专业解决猪场污染问题？张崇华博士强调，老哈默致力于更环保、更节约、更科学的污水处理办法！（1）技术最先进，利用污水精处理技术，好氧兼氧技术，自混式厌氧反应器；（2）性价比最高，相较以往的环保设备投入，猪场可降低30%-40%的投入；（2）设备安全可靠，占地少。张崇华博士笑意盈盈地说道，老哈默能够利用比尔盖茨基金会资助过的、由华人科学家发明的最先进的自混式厌氧发生器修复运行不良的厌氧池，也能让失效的沼气池起死回生，在后期也会在国内展开来做！
在展位现场，中国养猪网也看到了老哈默的合作团队之一——南京绿岛环境工程有限公司！这是一家从事环保工程设计、研发、运营、设备生产和安装的国家级高新技术企业，负责人李总强调，绿岛公司持续为客户提供节能、高效、绿色、前沿的技术和诚信、满意、一流的服务，以冀为环境保护事业作出贡献。
采访后合影留念
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采访最后，中国养猪网询问道，在“后非瘟”时代，我国养猪业竞争格局将会呈现出何种态势？谁又将在未来竞争中占据主导地位？
张崇华博士强调，无论是哪一种竞争格局，猪业未来发展都是向好的。虽然教训惨痛，损失重大，但依我之见，还是真正学到了东西，理念改变了作风，形成了新的发展格局，无论是生物安全还是环境保护都重视起来了！
李强博士认为，未来的猪业发展始终会面临两道紧箍咒，环保和兽药残留，经得住市场考验和磨炼才能于市场竞争中屹立不倒！某种程度上后非瘟时代是有钱人的游戏，散户的决心和实力都受到了猛烈打击，竞争力逐渐退化。
长沙国际会展中心
老哈默学术氛围浓厚，既坚持了原有的深厚传统，又建立了前瞻性的创新工程，始终为提高农牧企业的社会效益和经济效益而努力工作，研究的范围在不断扩大，研究的问题在逐渐深入，疫情冲击下的农牧行业也正在深刻变化，但无论风云如何变幻，对老哈默来说，“最重要的还是做好自己的事情”，中国养猪网衷心地祝愿老哈默繁荣发展，日胜一日。
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