行业声音：全面替代抗生素没有想象那么简单

来源：齐贝网 2015-09-02 15:43:54| 查看：次

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　　五、规范使用抗生素，有什么监管建议?

　　郑文才：我就建议饲料厂最好从现在开始不要使用抗生素。饲料厂的责任是把营养研究好;如果是病或菌，应该让兽医去处理;如果是应激，让养殖户去做好管理。应该回归专业化分工，大家各司其职，各负其责。

　　盛广成：现在的饲料企业也很痛苦，饲料配方师要几种抗生素药物轮着用，其实这些原本都应该属于兽医干的事。饲料企业应该集中精力去关注营养价值的问题。把抗生素禁掉后，就可以腾出巨大的市场空间，肯定会有新的更好的技术出现。

　　黄显会：兽药厂经常骂饲料厂，你到底是要我提供一个什么东西给你?饲料厂本来不应该对兽药有需求，就应该负责满足畜禽“吃饱”的需求，提供合理营养。让饲料企业提供有治疗作用的、治百病的饲料产品，这很不好。

　　像我刚才说的，以后必须提高兽医的地位。这就能够解决刚刚大家关注的几个问题，例如抗生素规范使用、减量减品种、保障食品安全等。抗生素的供给和使用，目前的阶段，各地区都没有统一。但如果提高兽医的职能，到一定阶段最终会规范。未来肯定是要专业化分工的，养殖就养殖，兽医就兽医，兽药就是兽药，饲料就饲料。饲料企业不应该、也没必要承担一些其他专业领域的事情。

　　杨琳：对于抗生素，第一步是减量减品种，还不是完全禁止使用，完全禁止使用在中国的这种饲养模式、饲养环境下，畜牧业可能会大大的震动，还不一定承受得起。减量技术要做到位，实际上最根本的问题不在于饲料，而是在饲养管理和环境。所以，我想是不是可以正式考虑建立养殖许可证制度，先制定政策，慢慢地规范起来。

　　郑诚：生物饲料是无抗饲料的主体，我建议把“生物饲料”列入饲料法规，研究制定参考标准。像无抗技术研究申报优先给予立项和经费支持，重大技术突破要重奖。

　　江青艳：坦率讲，在座企业的抗生素使用肯定是按法律法规操作的，但现在最难处理的就是中小养殖户。他们不来开会，也不来听报告，但他们是购买饲料的主要群体，在抗生素减量减品种中的地位很关键。

　　我个人认为，首先要有动作，不能总是在讨论，包括前面的建议必须要有动作了。先禁用一部分，列时间表。一旦开始禁止，很多人包括养殖人会思考，要禁止了，我得想其它办法。如果没有动作的话，所有人的心理肯定是“先用着以后再说”，不会重点考虑替代那些问题。很多替代技术并不是说没有用，而是与抗生素竞争中没有优势，确实得不到推广。

　　我们也知道，目前减量的问题，减不了，一个是量少了不起作用，第二个说禁，养殖户不听你的，图方便、图简单。我觉得无论限制还是禁止，必须要发出一个信号，让整个行业真正知道，禁用抗生素已经开始了。当然，抗生素可以作为处方药，还是可以用，但用量就能够控制。

　　那么，禁用哪些，限用哪些，这里我提出四点建议：

　　第一，国内普查中，哪些抗生素反映说没有效果，或者基本上没有什么用的，目录里面有，但是很少用，这些首先可以取消掉。

　　第二，目前的养殖生产中，确实效果不好，残留大的，这些可以让兽医专家提供一些信息，考虑禁用。

　　第三，参照欧盟。欧盟也不是一步到位的，也是分段，先禁四个，再禁两个，最后全部禁掉。总之我觉得要开始了，逐步禁用的过程当中，我们新技术就有施展的空间。

　　第四，养殖户观念的问题。现在养殖户追究一种低成本，猪舍不改造，环境不注意，光把猪养大卖出去就可以了。所以猪生病是必然的，环境的影响力可能比病原的影响力还要大。如果养殖户知道抗生素要禁了，会想其它办法。

　　第五，其它的配套设计，我们行业要多做一些技术宣传，比如说希普的发酵技术，还有其它的一些典型范例。让大家达成一种共识，抗生素禁止以后，完全有办法解决面临的问题，是有这种成功案例的。总之，我觉得是该有些动作的时候。

　　要多做一些技术宣传，比如说希普的发酵技术，还有其它的一些典型范例。让大家达成一种共识，抗生素禁止以后，完全有办法解决面临的问题，是有这种成功案例的。