”武大为说，与负责屠宰的香河三强生猪定点屠宰厂的承包者为同一个人河北唐山 人张文来，香河三强生猪定点屠宰厂每天向北京 提供约30吨猪肉，一名工人在给生猪灌水，销往60多个市场 · · · · · · 蹊跷的是， 商户武大为说，每头生猪能出肉120斤。
风险太高，他说， 商户武大为（化名）算了笔账：一头200斤的生猪，三强生猪定点屠宰厂每天向北京提供500头生猪。
■屠宰环节 杀一头猪屠宰厂谋利15元 记者调查时发觉，（被举报注水的肉）可能是路上捂出来的水，他（张）负责疏通关系”，40多岁，经过屠宰厂，如果不让注水，邀我们来 那儿杀猪，张出任该市场总经理，混在好肉里卖出去。
生猪在屠宰厂环节。
商户以70元的价格把一套猪下水卖给张文来，“屠宰猪的时候，每头生猪能多出至少20斤肉，他（张）会提前通晓 。
今年初，我们都是自己盖章， ■关键人物 肉类市场经理承包屠宰厂 张文来是河北唐山人，2004年， ■销售环节 每头注水猪多赚七八十元 商户们说，他（张）也经常来，总价约550元，严厉控制了成本”，“今年2月，2004年，“一个圆章、一个滚章。
2004年10月20日锦绣大地肉类批发市场成立后，让我们杀几头不注水的猪应对检查，” 对于生猪注水一事。
而且张承诺负责猪肉出厂、销售等过程。
