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海南猪肉价连跌养殖户观望 肉价“岿然不动”

2014年04月14日09:05

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“现在一头猪出栏保守亏损200元，还不晓 道亏损来 什么时候。”4月13日闭幕的海南省养猪行业协会2013年年会暨养猪高峰论坛上，海口市三江镇养猪大户冯清法见来 记者连连叫苦。

“一头猪养来 200斤左右，饲料成本除外，算上水电、繁育等投入，还有人工成本，再加上其他固定资产折旧等费用，算算要卖来 每斤7元多才能保本。”海南农垦兆牧养猪公司的董绪中告诉记者，现在收购生猪价每斤才5.3元左右。“尽管如此，养殖户还是能卖一头是一头，照这样的跌势，卖得越晚，亏得越多。”

“生猪产能偏高，市场供大于求的情景将不断，生猪价格，所以一段时期内我们的生猪价格很难涨得起来。”省农业厅总畜牧师李万有介绍。

面对这轮“摸不透”的归落行情，养殖户虽然亏损不算小，很多人表示也只能且养且看了。省养猪行业协会秘书长万长华建议，政府在启动储备冻猪肉收储的同时，养殖户也要降低生产成本，适当调整养殖结构，促进供求平稳 。

生猪价三个月归落三成

受生猪存栏量偏高和消费平淡的影响，加之我国部分地区涌现生猪疫病，引发恐慌性抛售现象，3月上旬我省生猪价格归落幅度进一步加大。

记者查询了一下4月12日行业权威网站中国养猪网据统计的全国生猪价格行情，当日行情显示，在这一天，海南是生猪价格的最高地区。其中摘 集点塔洋镇外三元生猪12.20元/公斤、内三元11.60元/公斤、土杂猪10.80元/公斤。

海南省养猪行业协会会长姚德标提供给记者的省农业厅畜牧业处观测报告则显示，目前我省生猪出栏价已经低于全国平均水平。如4月1日，全国生猪出栏平均价是每斤5.7元，我省是5.6元；4月8日，全国生猪出栏价平均价是每斤5.5元，我省是5.4元。猪粮比己跌至4.7:1，远低于盈亏平稳 点，养猪企业普遍涌现亏损状态。

今年生猪价格来 期底有多低？省价格观测中心观测数据显示，去年4月上旬，同样由于生猪产能偏高，市场供大于求的情景不断，导致海南生猪价格不断归落，当时是持续4周处于黄色预警区域。去年4月10日，我省生猪出栏价格为12.50元/公斤，猪粮比价为5.12:1。

从两年同期数据对比上看，今年的价格降幅较大。省物价局据统计显示，从价格较高的2013年12中旬来 至今，我省生猪出栏价累计跌幅30.09%。

成本降不下消费难提升

“目前我省养猪行业和全国一样，存在三个方面的问题。”李万有说，一是成本降不下，二是猪价上不来，三是疫病难控制。

来 底我省一头猪养来 200斤左右出栏成本有多少？董绪中介绍，目前我省养猪的饲料都从岛外运进，部分原料如玉米等从东北三省运过来，路途远运费高。此外，玉米、豆粕、鱼粉等市场价格上涨，导致了混配成品的精饲料成本上升，推动了市场精饲料价格上涨。目前市场上玉米约2470元每吨，豆粕约4100元每吨，鱼粉国产约7000元至8000元每吨，进口每吨则来 达9000元至10000元。一头猪出栏估算饲料成本也得700元左右。此外，一头猪出栏兽药和防疫等成本上百元，水电、人工成本也要上百元，环保投入、场地费等约40元左右，一头猪苗也得450元，加上固定资产折旧等其他费用50元，总成本约1450元。

若按一头生猪出栏210斤，出栏价5.4元每斤，销售不来 1200元，而成本则在1400多元，亏损保守200元。

在估量 我省猪肉价格难提升的因素时，万长华认为，这与前些年猪价高涨，不少资本流入生猪产业，产能大幅度提高有关系。但现在逐步进入老年社会，老年人消费猪肉少，青少年对猪肉消费热情也不太高，猪肉消费有所下行。

另一方面，进口猪肉的冲击也比较大，这也是压垮养猪人的最后一根稻草。比如这两年从美国进口了很多猪肉，在市场上所占的份量并不大，但市场效应显然。

猪价大跌肉价变化不大

一边是生猪价格处于“跌跌不休”的状态，一边是猪肉市场零售价“岿然不动”。

生猪养殖户大喊亏损时，全国猪肉零售价仅仅小幅下行，消费者并没有因为生猪价归落而在市场上购买来 更便宜的猪肉。

4月13日，记者从我省一家大型连锁食品企业费解来 ，当天该企业连锁店内，排骨肉每斤24元，梅肉每斤12元，柳肉每斤13元。省物价局网站的调查则显示，当日我省五花肉每斤10.98元，精瘦肉每斤16元。

省价格观测中心观测数据显示，去年4月上旬，我省市场上猪肉零售价格为16元每斤。由此来看，虽然生猪出栏价格下行，但市场肉价上变动并不大。