生猪价格汇总:北大猪肉佬：来 大城市创业来 小地方生活
来源：互联网 2014-04-26 21:56:44| 查看：次当时的猪肉市场中几乎没有经营土猪的商户，只要有人开始卖土猪，就算只是个体户，在土猪市场里也是最大的。于是，在开了第一家土猪档口后，陈生跟朋友笑言：“山中无老虎，连猴子都没有，现在是小猫当大王。”
陕西人陆步轩：生活拮据，街头卖肉
而站在陈生旁边的陆步轩，同样是出身北大，也同样从事猪肉产业，可他走的路却远比陈生要曲折许多。
陆步轩出生在陕西省长安县农村。母亲早逝，家境贫寒。他说自己天性适合做学问，喜爱追根究底。一件事情，总要探索出来龙去脉，在学习上有天分。中学的时候，他的考试成绩也常常比别的同学领先一百多分。对自己的成绩，陆步轩还是很自豪的，学生时代同学给他起过一个外号——“夜郎”，言下之意是说他自大，这一点，陆步轩是晓 道的，只不过他明白这就是自己的优点，不需要避讳。
第一年高考，陆步轩被西安师范大学录取。他撕掉了录取通晓 书，一心要考北大。第二年，陆步轩如愿以偿迈入北大的大门。但是上了北大之后，陆步轩却发觉天外有天。无论是学习成绩还是晓 识 上，他都不再像以前那样遥遥领先。大学四年，他不参加社会活动，不去周末舞会，没有跟女生约会过。毕业分配时，陆步轩的性格依然倔强桀骜，他认为自己不管是从政还是经商，干什么都一定会成功。当时曾经有一个省级的钢铁企业学校让他试讲，他觉得人家傲慢，掉头就走。对此，陆步轩现在想来还是后悔过的，“大环境下应该夹着尾巴做人”。
后来由于种种因素，陆步轩被分配来 一家濒临破产的柴油机工厂当工人。生活拮据，加上心中的不畅快，陆步轩最终被迫“下海”。此后，他干过化工，搞过装修，都接连失败了，负债累累。他的第一次婚姻也走来 尽头。前妻对外人说，当年是为了文凭才嫁给他的，但现在他让自己丢尽脸面。离婚之后，他大病一场，酗酒、打麻将。从北大带归回的八箱书，再也没有打开过。
可是再失望 的生活都有熬过去的一天，振作起来的陆步轩再婚后，决定为生存奋斗。他开过小卖部，可进的5号电池都是假货，他不好意思卖，都留下来自己用了。三个月下来，亏了将近一万块钱。走投无路之下，妻子建议他去卖肉，因为成本低归钱快。街坊没有人晓 道他是北大毕业的，孩子被人叫做“卖肉娃”，他干脆 跟别人说他是文盲，惟一区别于其他肉贩的就是鼻上的眼镜。
2003年，一次偶然 的机会，陆步轩被媒体发觉了，一篇名叫《北大才子长安街头卖肉》的报道让陆步轩红遍中国。在人们津津乐道时，另一个人也注意来 了他，这便是陈生。
校友相逢：合伙做连锁，携手进京沪
2008年的一天，在与朋友食 饭时，陈生聊起自己最近在做猪肉这行，朋友一听，便向他介绍了一个同学，这个人便是陆步轩。朋友建议他们可以交流学习一下，陈生当即拨通了陆步轩的电话。
那时的陆步轩，因为媒体报道被当地一家单位招入，从事历史写作的工作，同时还拥有两家猪肉档口。空闲之余也偶然去卖卖肉，发些小财，养猪论坛 ，日子过得也算不错。
两人见面费解一番后，陆步轩对陈生说：“你这样干不行。”此结论源于陆步轩的经历，他1999年开始卖猪肉，后获得北大一位校友投资，也曾扩张至数家连锁店，但以关张告终，最终收缩至两三家。在陆步轩看来，卖猪肉只能以个体户业态存在。
这个问题，陈生不是没想过。对销售终端渠道的掌控，是陈生最初设想中最关键的一环。在养猪之前，陈生养过鸡，当时的销售渠道主要依靠农贸市场的个体摊位，但涌现大量以次充好的现象，渠道商从其它货源拿货，却打着陈生的品牌销售，由此带来的信誉及食品安全问题对品牌造成极大损坏。“那是血的教训，赔了上千万元。”陈生说。他吸取了教训，决定建立一所屠夫学校，专职为自己的连锁店培训员工，力求统一。
而此时，陆步轩的中文系晓 识和多年的屠宰体会也帮了大忙，屠夫学校所用的教材，便是陆步轩撰写，“我们要做商业连锁，最根本的就是你任何一家店的东西都是一致的，像模具一样，必须都是统一的，所以我必须在一个屠夫学校来培育我的人，使我任何一家店，都是一样的，我的模具就是我的屠夫学校。而对猪对屠宰最费解的人就是陆步轩了。”陈生说。
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