在杨子华拿药时，这位乡亲告诉南都周刊记者，当地大多数养殖户确如网上帖子所说的，都专门养着几只供自家食用的土猪。但这样做的主要动机是，土猪肉的口感比饲料猪要好很多。
在大多数农村养殖户眼里，安排好猪的一日三餐，躲开猪病就已属不易。只要猪能顺利生长，只要能治好猪病，哪怕加大用药剂量，就万事大吉。至于药物是否存在有害残留，这个问题已经超出了他们的认晓 范畴。
1997年，农业部开始禁止在饲料中滥用促生长激素、抗生素及一些化学合成药物，1999年国务院颁布条例，规定生产饲料和饲料添加剂不得添加激素类药品。但是，研究动物营养需要与饲料科学的华南农业大学教授杨琳表示，为了提高生猪的繁育 、产奶、多长瘦肉等能力，促进猪的生长发育，个别养殖户会在饲料中违禁添加生殖激素、生长激素。
但是，在杨琳的调查中，养殖户所使用的激素种类，远没有人们想象的那么多，“通常就是瘦肉精、莱克多巴胺等化学结构类似的激素”。
至于被杨子华、王晋豪等认同的“饲料企业是添加激素罪魁祸首”这个观点，杨琳并不认同。“我敢保证99.9%的饲料企业，不敢去生产这种一旦被查来 就可能倾家荡产的产品。”
杨琳十分忧患我国肉制品检疫检验环节中存在的漏洞。按照他的估量 ，目前市场上流通的猪肉，经过激素检测的“恐怕百分之一都不来 ”。而人一旦摄入猪肉中的激素残留，轻则涌现头晕、恶心等中毒症状，重则诱发染色体畸变、恶性肿瘤，甚至直接导致死亡。
但对养殖户而言，只要是没有被畜牧治理 部门查出问题，就意味自己的生猪健康没有问题。2007年，中国社科院农村发展研究所一份调查报告显示，山东省一个市乡镇农贸市场和村级销售点，未发觉在猪肉销售过程中，有任何治理 部门对猪肉作现场检验。
甚至连接受过专业培训的杨子华也有失误——在他家一处猪舍的护栏上，正摆放着几瓶适用于人类的土霉素、磺胺等抗生素类药物。而根据我国颁布的《兽药治理 条例》，国家早已明令禁止人药兽用。
猪肉里的抗生素
饲养场滥用抗生素现象相当严重。使用抗生素的种类包括B一内酰胺类的阿莫西林、氨基糖苷类的庆大霉素和新霉素、大环内酯类的红霉素、林可胺类的克林霉素等。全球每年消耗的抗生素总量中90%被用在食用动物身上，且其中90%都只是为了提高饲料转化率而作为饲料添加剂来使用。动物广泛使用抗菌素，同样会导致“耐药菌株”的涌现，使得原有的抗生素失去作用，导致动物细菌病难以控制。而且这些“耐药菌”极可能通过食物或动物与人的接触传播给人，进而使人产生耐药性。
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