“‘猪周期’是很常态的市场价格震荡现象，但由于猪肉和牛羊肉比起来属于必需品，如果价格大幅震荡势必会造成‘猪贱伤农’现象的发生。为了保护养殖户的利益，国家发改委等六部委曾经制定了《缓解生猪市场价格规律性震荡调控预案》，将猪肉和粮食价格的固定比例作为养猪是否能纯利的参考，划分了蓝、黄、红三种颜色的预警区域，进入红色预警区域就会启动猪肉收储制度，提高猪肉收购价格，保证 养殖户的利益；而在价高的时候，通过实施补贴、投放储备肉等措施保证 困难群众的基本生活。”沈广说。
今年3月，由于生猪价格持续14周下行，发改委首次启动了冻猪肉收储，随着收储工作的开展，5月初，生猪出栏价格迎来了首轮增长。4月30日，全国瘦肉型猪出栏均价还是10.7元/公斤，5月10日，这个均价已经涨来 了近13元/公斤，10天内涨幅高达21.5%。这让不少养殖户欣喜不已。
5月8日，商务部会同发改委、财政部等部门，组织开展了2014年第二批中央储备冻猪肉收储的电子竞价摘 购工作，收储库点包括北京、天津、河北等20个地区。
虽然国家宏观调控已经初见效果，但很多人忧患，随着猪瘟频频暴发，“猪周期”内价格涨跌幅度可能还会更大。对此，沈广表示，“虽然5月初期肉价暴涨，但是从市场整体的情景来看，供大于求的基本情景并未发生改变。一段时间内价格会逐步 企稳，涌现之前那种暴跌的情景不大可能了。”（记者 王辰越）
