据《财经国家周刊》记者费解，从有机食品的生产标准来看，真正的有机食品食物链的上游有机农业，对自然环境请求非常之高，按现有国家标准，有机生产基地的土壤质量和空气质量都必须符合二级标准。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬告诉《财经国家周刊》记者，目前中国有机食品行业是非常纷乱 ，许多商家受利益驱动，推出的有机商品鱼目混珠，杂乱不堪，现在的有机食品行业有点像早年的保健品行业一样，不少是虚假宣传。

　　其实，在国内适合有机生产的土壤并不容易找来 。对于有机生产的空气条件，在中国全国大范畴内长期不断的雾霾天气下，生产有机产品更是奢求。当污染颗粒落在植物叶片上，会直接影响植物生长，不少颗粒物还是酸雨的肇因，最终影响土壤和水质。

　　针对雾霾污染的问题，北京爱科赛尔认证中心有限公司工作人员李先生向本刊记者归应称："雾霾天气是近几年涌现的情景，有机食品生产的标准针对这一块还没有提出明确的细则。"

　　朱丹蓬表示，目前市面上销售的有机食品根本达不来 有机的标准，商家所谓的"有机"，已经变了模样，不再是产品的属性，却是一种卖点，价格差异化的营销手段；真正的有机农业标准非常的严厉，比如说水质、阳光、空气、负离子和土地等等，都需要来 达相应的标准。

　　认证漏洞百出

　　既然生产那么复杂，有机食品又是如何认证的呢？

　　对此，北京爱科赛尔认证中心有限公司工作人员李先生向记者表示："有机蔬菜的认证标准不一样，看你是出口还是内销。如果出口，要符合出口国的标准，比如欧盟标准和美国标准等；如果内销，则需符合中国标准"。

　　记者以房山某农庄农户想要申请有机蔬菜的标志为由，致电中国质量认证中心的工作人员。该工作人员透露："想要获得有机蔬菜资质，第一 需要提交水土检测的报告，填写相关的申请表，认证中心工作人员会去现场检查进行抽样，如果各项指标符合请求了以后一年审核一次，至于蔬菜成长期间的生产环节就不回我们管了"。

　　五洲恒通认证机构的工作人员任某说，普通用地若此前施用过农药需要经过两年的转换期，这期间不授予合格证；转换期内申请人需要向认证机构交纳一定的检测费用，一个品种1000元。

　　与此同时，转换期内对土地的操作需要经由该机构指导，最终经机构观测合格后方可申请发证。另外，任某还说，国家规定是不变的，但是每个机构对规定的把握程度是有松紧的。

　　此外，对于是否施用农药，各个机构也看法不一致。记者在摘 访五洲恒通的工作人员时，该工作人员说，"实话实说，有机蔬菜也是可以施加农药的，因为如果大面积的病虫害发生了，不施加农药是无法控制的，但是早期还是应以预防为主。"

　　此外，还有政府工作人员对记者透露，"北京的有机蔬菜很难办理，水土污染情景分不同的地段，比如房山琉璃河地区有的土壤中亚硝酸盐超标情景严重，是不可能生长有机蔬菜的。"

　　对于认证环节存在漏洞的因素，朱丹蓬估量 认为，目前，由于一味追求GDP，往往把生产有机食品企业作为国家农业龙头企业，地方政府往往会在认证环节睁一只眼闭一只眼；另外，相关国家法律法规不健全，如何规范认证有机产业链还没有一个统一的规范。

　　对此，席运官认为，有机食品对于改良中国的土壤很有好处，消费者把有机食品了解为"零污染"是不正确的，在现有的条件下，做来 "零污染"根本不可能，有机产品是把农产品(000061,股吧)对人体的危害降至最低，把污染的风险降至最低。

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