加工和销售无公害猪肉的前提是养殖无公害生猪。专家介绍，在规模化养殖的基础上，无公害生猪的养殖主要取决于三个关键环节，一是合格的饮用水，要定期摘 集水样送检，确保水质符合农业部《无公害食品畜禽饮用水水质》请求。猪场要配有污水处理净化设施；二是要对饲料原料、饲料添加剂及配合饲料进行严厉监控；三是建立并储存 免疫和全部用药的记录，包括生猪编号、发病时间及症状、治疗用药物名称、给药途径、给药剂量、疗程、治疗时间等，从而建立药物使用追溯制度。
来源: 互联网 2014-06-17 01:56:37 查看: 次
加工和销售无公害猪肉的前提是养殖无公害生猪。专家介绍，在规模化养殖的基础上，无公害生猪的养殖主要取决于三个关键环节，一是合格的饮用水，要定期摘 集水样送检，确保水质符合农业部《无公害食品畜禽饮用水水质》请求。猪场要配有污水处理净化设施；二是要对饲料原料、饲料添加剂及配合饲料进行严厉监控；三是建立并储存 免疫和全部用药的记录，包括生猪编号、发病时间及症状、治疗用药物名称、给药途径、给药剂量、疗程、治疗时间等，从而建立药物使用追溯制度。
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