贯彻“预防为主”的方针,加强饲养治理 ,增强体质,减少应激,提高免疫力。严厉按照国家《动物防疫法》的规定,预防生猪发病死亡。
纠正乱用、滥用和超量用药。在明确诊断的基础上,对症下药,按药品解释书规定用量、用法使用。谨慎使用拟肾上腺素药、平喘药、抗(拟)胆碱药、肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药。尽量不用或少用抗菌素和磺胺类药物。禁止使用假冒伪劣兽药、麻醉药、中枢兴奋药、镇痛药、从容药、化学保定药、骨骼肌放松 药、未经国家畜牧兽医部门批准摘 用基因工程方法生产的兽药和未经国家农业部批准或已公开剔除 的兽药。今后防治畜禽疾病所用兽药必须来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的企业,或者具有《进口兽药许可证》的供应商。产品标签上应注明药物名称、有效成分、剂量、用量用法、生产日期和有效期等。凡禁止使用、谨慎使用或控制使用的药物,可利用中药替代。
遵守“休药限期”的规定。“十药九毒”。长期持续使用“西药”既容易产生抗药性,又较易引起蓄积中毒。国家农业部发布的《无公害食品——生猪饲养兽药使用准则》对抗寄生虫药双甲眯等15种和抗菌药氨苄西林钠等66种药物严厉规定了用法与用量和2天~45天的休药期。
开发中草药制剂。具有药源广、药效长、疗效高、价格低、无公害、无药残、无抗药性、安全可靠、毒副作用小的特殊优点。
营销过程中防污染
运输:运猪车辆使用前后都要严厉彻底消毒;运肉应用无污染的封闭冷藏车辆,不得与有害有毒物品混运。
屠宰:应来 正规肉联厂或定点屠宰厂屠宰,按《生猪屠宰操作规程》严厉无菌操作。
销售:应在清洁卫生消过毒的室内销售,销售人员应经卫生部门查体合格,穿戴工作服、帽、口罩和深筒胶靴。刀具保持 清洁卫生,胴体用消毒布覆盖,不得露天存放,严防污染。
包装:无公害猪肉应用无污染、易降解的包装材料。
贮存:无公害猪肉应贮存在清洁卫生、通风良好的场所,不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐败的物品混存混放。
生存环境有讲究
产地环境质量是发展无公害猪的关键。国家农业部和国家质量检验检疫总局最近发布了《无公害农产品治理 办法》,规定了无公害农产品的产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的请求,经认证合格并获得认证证书并答应使用无公害农产品标志的未经加工或者初步加工的使用农产品。无公害农产品的治理 工作,由政府推动,实行产地认定和产品认证的模式。因此,产地环境不合格,产品质量很难来 达无公害的标准。无公害猪场应符合和具备以下条件:一是产地环境符合无公害猪产地环境标准请求;二是地域范畴明确;
三是具备一定的规模。
国家环保总局去年五月也发布了《畜禽养殖污染防治治理 办法》,并通过了《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖业环境治理 技术规范》和《畜禽场空气环境质量指标》等法规,把畜禽的环境保护纳入法制轨道。对畜禽场的场址筛选、审批、污物排放、超量依法缴纳排污费和场内的氨气、硫化氢、二氧化碳、可吸入颗粒、总悬浮颗粒物和恶臭,分别场区和舍区作出了严厉指标请求。对产地环境影响最重要的是粪尿、水源、水质、空气、土壤、交通、卫生等。猪场的场址应筛选在离村庄、交通要道、化工厂、屠宰场、垃圾场较远的地方,防止污染,有利防疫。猪场应加强场内外的环境卫生治理 ,栏圈每日清扫,粪便污物运至场外泥封发酵生物处理,杀灭病菌、虫卵,减少对空气、土壤的污染。尿液污水通过地下水道排放来 场外污水处理池,作无害处理后用作肥田,也可生产沼气,解决猪场燃料、照明,废物利用,来 达减量化、无害化和资源化的目的。圈舍内小气温非常重要。要保持定期消毒,杀灭病原微生物,防止传染病的发生。舍内温、湿度要适中,通风良好,空气新鲜,有害气味不超标,夏天做好防暑降温、冬季做好防寒保暖,让猪只生活在一个较舒畅的环境中。
犬、猫、鼠、蝇、蚊等有害动物和昆虫,是污染、盗食饲料、扰乱畜禽和传播疫病的媒介,应禁止饲养和扑杀。


