“所谓的‘放养羊肉’基本不靠谱。”《今日农业》杂志资深人士刘琴告诉记者，自我国上世纪实施“退耕还林”“封山禁牧”政策以来，传统的放养模式被禁止，山西省早已实现了“林上山、粮下川、羊进圈”，根本不存在“山上放养”“饮 山泉水”一说。
“总不可能来 庄稼地里放羊吧？退耕还林和封山禁牧以后，也没有那么多的荒地可供放羊。”刘琴说，即使在农村，现在也罕有放养羊的，基本都是圈养。只有在一些城乡结合部，还存在着放养羊的现象。“在生活垃圾遍布的城乡结合部，放养意味着极大的不安全，太原周边就曾有过许多关于“垃圾羊”的报道。
据农业专家张继元介绍，按照国家标准，肉品的安全和品质等级从低来 高依次可分为“普通肉品(放心肉)”“无公害肉品”“绿色肉品”和“有机肉品”四类，后三类要经专业机构认证，获得认证证书并使用相关标识。消费者选购时，最直观的辨别方式就是在产品及包装上查看认证标识。而所谓的“家养”肉和“放养”肉，未经认证并取得相关标识，不过是商家的噱头而已，是夸大宣传误导消费。对于现宰现卖的肉品，消费者要学会拒绝，因为现杀现卖缺少宰后检疫这一关，肉品未经质量检测，卫生状况不容小觑。
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