关于总砷中扣除有机砷含量的规定，表面看是给有机砷开了绿灯，但由于没有检测有机砷和无机砷的方法，实际却使国家标准对砷含量的限制遭遇红灯。后果是在猛烈 的市场竞争中，一些饲料生产厂家迎合养殖户的错误观念———即“好”饲料能使猪皮毛光彩，卖相好看———饲料中添加砷制剂的现象日益严重。猪食用这种饲料后，大量砷随粪便排出体外，造成土壤水源污染，残留在猪肉中的砷，将对人体健康造成危害。

　　禁用砷：“我举双手赞成”

　　“在古代，一些美女为了皮肤好看，吞服微量砒霜，实际对身体非常有害。饲料中添加砷，其中一个主要作用是使猪皮毛光彩，看起来好看，却增加 了猪肉的不安全性。人们需要好食 的猪，而不是好看的猪。”“砷制剂能够促进猪生长，但污染食物链、污染环境。促生长的制剂很多，不一定非要用砷制剂。”

　　3月9日，王连新、冯建忠———让记者满北京帮他们找一宿10块钱的旅社 的两个养猪户，在向本报反映了饲料卫生标准的问题之后，又不辞劳累 地找来 中国饲料工业协会，找来 饲料工业标准化技术委员会的专家，反映饲料卫生标准的问题，砷含量失控带来的污染问题。

　　这来 底是怎样的问题呢，记者查阅了近年来关于饲料安全问题的几十份研究报告，一些研究成果触目惊心。

　　多位专家研究掩饰，砷制剂作为畜禽生长促进剂，短期内对饲养的畜禽动物可能有一定成效，但如从长期使用的后果看，必将污染食物链，污染土壤，污染水质，对人类的生存环境构成威逼 ，绝不能掉以轻心。据专家猜测 ，一个万头猪场按美国FDA答应使用的砷制剂剂量推算，若持续使用含砷的加药饲料，5年至8年之后将可能向猪场周边排放近1t砷，16年后土壤中砷含量即上升0.28mg/kg，按此运算 不出10年，该地所产甜薯中砷含量会全部超过国家食品卫生标准，这片耕地只能废弃改种其他作物。

　　2002年重庆市养猪科学研究院摘 集重庆、四川成都、南充3个地区的市售新鲜肉样和肝样，测定重金属残留，结果掩饰，所有样品中砷含量都超过国家无公害卫生标准，有的超过国家标准25倍。

　　据世界卫生组织去年底公开的资料，目前全球至少有5000多万人口正面临着地方性砷中毒的威逼 ，其中，大多数为亚洲国家，而中国正是受砷中毒危害最为严重的国家之一。

　　目前，国际上对饲料中的砷制剂的使用有两种标准。欧盟、日本等国家摘 取禁用砷或砷制剂作为饲料添加剂的措施。美国饲料卫生标准答应添加有机砷。但中国饲料工业协会一位专家认为，美国在畜禽粪便治理 方面，对饲喂砷制剂的肉、蛋、奶产品，有成套严密的卫生质量检验制度及粪便处理条件，所以对于砷制剂的利用不能照移 美国的体会。

　　我国《饲料卫生标准》制定后，国家曾拨出专款研究有机砷的检测方法，但几年过去，目前仍没有科学、完善的检测方法。

　　一位不愿透露姓名的专家接受记者摘 访时说，既然没有检测有机砷的方法，如果修改《饲料卫生标准》，生猪行情，提出禁用砷，“我举双手赞成”。

　　她忧心忡忡地说，当前我国的农业土地资源状况连续恶化，假如我们为了一时生产畜禽产品的需要，大量使用有机砷制剂，最终会以牺牲生态效益为代价。“有一次我来 京郊开会，边上偌大一个农场，竟听不来 一只青蛙叫，这片土壤肯定 有问题。”

　　农业部食品质量监督检验中心有关专家指出，由于砷的毒副作用，从总的方向估量 ，虽然这类产品价格低廉，但和其他重金属类药物一样最终将被剔除 。砷及砷制剂较之其他添加元素对环境的危害更大，建议国家有关部门尽快研究解决此问题，该禁用就禁用。

　　他唤 吁说，我国对饲料中砷含量的治理 ，不能再像当年的瘦肉精一样，走一条推广、泛滥、危害、治理的老路，研究解决有机砷饲料添加的问题，应尽快提来 议事日程上来并加以解决。据费解，我国无公害生猪饲料的国家标准中，已禁止添加氨苯砷酸、洛克沙砷等砷制剂类药物饲料添加剂。停药期：没有监管怎么行

　　由于砷的毒副作用，大多数添加了砷制剂的饲料都规定了休药期，即请求饲养户在猪上市前一周停止使用该饲料。