3.4.3.2 配合饲料：配合饲料应符合NY5072和SC/T1026的规定；饲料原料应符合相应的质量安全标准。严禁小厂家、小企业和无注册商标的饲料进入我县无公害水产养殖区。

3.4.4　投饲量

根据天气、水温顺 鱼摄食情景合理调剂 投饲量及投喂次数。水温低于　18℃　时，日投饲量为鱼体重的1%~3%，日投喂2次；水温　18℃　以上时，日投饲量为鱼体重的3%~5%，日投喂3次~5次。

3.4.5　投喂方法

撒投饲料的速度应根据鱼的夺 食状况来确定，如摄食猛烈 ，应加大投喂面积，且加快速度，按“慢一快一慢”的节律，每次投喂30~40min。

3.4.6　日常治理

3.4.6.1 巡池

鱼种投放后，每天早晚各巡池一次，察看水质变化、鱼的活动和摄食情景，及时调整饲料投喂量；清除池内杂物，保持 池内清洁卫生；发觉死鱼、病鱼。及时捞起掩埋，按《水产养殖质量安全治理 规定》中附件1的请求填写生产记录。

3.4.6.2 水质治理

随季节和水温不同加注新水调剂 水位，一样 每半月一次，高温季节每周一次，每次加水15cm~　30cm　。高温季节晴天开增氧机1h~2h。

3.4.7　疾病预防

保持预防为主、防治结合的原则。一样 措施为：

——操作仔细，尽量避免鱼体受伤；

——生产工具使用前或使用后进行消毒或暴晒。

使用药物后应填写“水产养殖用药记录”（格式见《水产养殖安全治理 规定》附件3）

3.4.8　肥料的使用

3.4.8.1 有机肥：水产养殖中使用的有机肥主要种类有堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、沼气肥、发酵粪，但必须经过发酵、腐孰、消毒、灭菌处理之后才能使用，严禁使用未经处理或处理不彻底的有机肥入塘。

3.4.8.2 无机肥：水产养殖中使用的无机肥主要有含氮类和含磷类。根据现代养殖的特点和无公害水产养殖的请求，施洒无机肥仅作调剂 水质使用，其品种和剂量要根据具体情景而定。

4. 捕捞

根据鱼类的生长情景和结合市场的需用求特点，利用地曳网诱捕技术，适时均衡上市，满足市场的需求，并获得最大的经济效益。无公害水产品捕捞摘 取带水捕捞，并执行暂养锤炼方式，保证水产品运输的质量。

5. 鲜鱼感官请求

外观：体表光滑无病灶，鳞片完整，不易脱落，鳃丝含糊，无粘液或少量晶莹 粘液，眼球明亮饱满，稍突出，角膜晶莹 。

色泽：保持 活体状态固有体色。

气味：无异味。

组织：肌肉紧密有弹性，内脏含糊可辩无腐烂。

鲜活度：活体或刚死不久。

6.安全卫生指标

6.1 鱼体中汞、甲基汞、砷、铅、镉、多氯联苯、六六六、滴滴涕的限量应符合NY5073的规定。

6.2 土霉素、氯霉素、呋喃唑酮、磺胺类、已烯雌酚的限量应符合NY5073的规定。

6.3 挥发性盐基氮应小于或等于15mg/　100g　。

7. 运输

活鱼运输宜用活鱼运输车或其他有充氧装置的运输设备。装运活鱼用水的水质应符合NY5051的规定。

鲜鱼运输应摘 取保温保鲜措施，冰鲜鱼鱼品温度应始终坚持在0　-5℃　条件下。运输工具在装鱼货前应清洗、消毒，做来 干净、无毒、无异味，严防运输污染。

8．贮存

活鱼可在干净、无毒、无异味的水泥池、水族箱等水体中充氧暂养，暂养用水应符合NY5051的规定。

鲜鱼存放环境应干净、无毒、无异味、无污染，符合卫生请求，并有排水设施贮运过程中应轻放轻运，避免挤压与碰撞，并不得脱冰。

9.定点销售

无公害基地生产的商品鱼，实行定点销售，挂牌明示，内容包括：商品鱼的名称、产地、养殖户姓名、捕捞时间、此批鱼的数量等，让消费者购买方便，食用放心。

（据农业部网站消息）