这些农场大多位于沿海省份，离主要城市中心距离更近，因而更可能费解新的需求方向，如有机食品方向。然而，国内有机生产规模依旧很小，不足国内农业用地的4%。
对意欲转向有机食品生产的农民和农业企业来说，也还存在着一些阻碍原因。几十年来，过度施肥与化学品污染导致土壤处于一种难以修复的状态。估量 50%以上的小农场产量正在下滑，受来 污染和过度施用化肥的土地更不可能相宜种植有机食品。在中国，土壤检测是一项新发展，尽管很少的家庭式农田或耕地经过正确的检测。更多地方当局声称正在为农民免费提供土壤检测，尽管地方官员称农民们依旧连续 过度使用化学品。
有机食品何去何从？
随着有机食品市场的增长，消费者、零售商和农业企业之间形成互赢的局面——如果消费者支付稍高价格购买绿色有机食品的意愿日益增强，则农村收入有望提高，农业技术和实践有望得来 改善，有机食品零售商也有望获得更高的利润。近年来，日本连锁超市摘 购商乐意为高品质产品提供高利润，另外由于有机食品利润高，农民对其需求也有所上升，农村生产技术和标准因而得来 改善，很少有鼓舞措施能够发挥这样显然的效用。
在领先的连锁超市，贴错有机食品标签这样的案例确有发生——最近一次的公开是在2011年10月，有人发觉重庆沃尔玛的一样 猪肉赫然贴上“有机猪肉”的标签，尽管如此，相较其他零售渠道，人们仿佛依旧更信任 这些连锁超市。
有机食品专卖店越来越受欢迎，但在中国并非随处可见，在较为发达的城市也未必实现社区全覆盖。
消费者对有机食品的爱好 越来越浓，对于成熟而复杂的食品零售市场来说是一个健康的迹象，尽管如此，有机食品价格颇高的问题仍有待解决。
虽然在整个食品市场中依旧仅占一小部分(因为有机食品在我国还有很长一段路要走，而且其他所有国家都是这样的情景，尽管供应率、销售率和利润率各有不同)，有机食品相比同类非有机食品价格会稍高。
