这是一种奇特的猪种，它有双眼皮，走“芭蕾步”，被誉为“黑美人”。更让人奇特 的是，它身上哪儿肉质香嫩，就往哪儿多长肉。然而，就是这样一种具有高贵血统的猪种，也经历了大起大落、“死”而“复生”的传奇经历。Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　近年来，北京大力推行规模养殖标准化，不仅让北京黑猪重放光荣，还为全市整个生猪养殖产业带来了更多的福音：从生猪的全价饲料、鸡蛋牛奶加餐、统一医疗保险，来 对标准猪舍建设、能繁母猪良种的财政补贴等，以及政府部门科学严密的监控体系，均让养猪农户和企业尝来 了科技养猪的甘头，也让京城百姓食 上了放心猪肉。Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　双眼皮黑猪大起大落“死”而“复生”Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　北京黑猪面部特点 极其清秀，眼睛、眉毛和鼻子的结构都非常美观，真可谓是“柳叶眉、杏核眼、双眼皮、樱桃小嘴”。这更让北京黑猪与众不同，倍感高贵。安徽农业大学动物科学教授张伟力说：“北京黑猪的体型非常优美，这一群是后备母猪，也就是说是‘大美人’。先看头脸，它的耳朵是前倾上翘，面部是微凹，眼睛是非常好看的，你仔细看，这是双眼皮。”Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　北京黑猪的四肢很茁壮，蹬地非常有力。它的蹄子就像穿了四只黑色高跟鞋一样，后面悬着的蹄子是直着耸立 而不沾地的。它走起路来前趾着地，运动自如，就像芭蕾舞演员一样，迈出的“芭蕾步”非常矫健灵活。Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　北京黑猪母猪群(资料图)Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　“你看黑猪的前肩和腰背都非常丰满，这非常重要，前肩和腰背这个地方出的肉也最好食 ，哪儿的肉好食 ，它就往哪儿多长肉。”张伟力介绍说，北京黑猪的腹部，丰满却不下垂，因而北京黑猪既能适应农家散养，又能适应国营农场规模化养殖，具有中外猪种的综合优势。Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　在北京黑猪的发源地北郊农场和双桥农场，翻开北京黑猪的家族史，不难发觉北京黑猪具有高贵的血统，它聚拢了亚、欧、美三大洲的20世纪50年代的优秀血统。20世纪50年代末、60年代初，来自生产、科研、教学等多个单位的几十名科技工作者、专家教授和几百名一线员工，将北京当地的华北型本地猪与西方品种杂交后形成的定县猪、欧洲前苏联大白猪进行杂交培养，将中国猪种的耐粗饲能力、早熟多产的繁育 优势、肉质香嫩的特点与欧美猪种体大快长、多肉的特点揉和在一起，定型为“北京黑猪”。Qth中国养猪网-立足饲料，养猪网，服务畜牧

　　上世纪60、70年代，北京黑猪曾经风靡北京，并频繁在全国农展会上亮相，获得业内人士一致好评。1982年，其育成技术通过国家农业部鉴定并获部级技术进步一等奖。从此开始，北京几乎所有的农场和农户都在养殖北京黑猪，年出栏在数百万头，京郊猪栏出现 “一片黑”盛况。Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　在北京黑猪的研发过程中，国内生猪饲养业也在悄然发生着一场“革命”。上个世纪60年代，国内一些养猪场引进了德系、法系、美系的大白、长白等“洋猪”，这些猪种以其生长速度快着称，在养殖户中受来 推崇。上世纪90年代末期，京郊农场和养殖户纷纷弃养北京黑猪，都养起了“洋猪”；当时除了北京北郊、双桥两家国营农场尚存为数不多的北京黑猪外，京郊规模以上黑猪养殖场基本上绝迹。Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧

　　当时北京黑猪的存栏量一度降至了70头。据北京世新华盛牧业科技有限公司总经理谢蜀杨介绍，他们将从京郊各个农场和养殖户手中收集起来的这70多头黑猪整合在一起，建起了北京黑猪资源场，实施人工受精育种，快速扩大猪群规模，将北京黑猪在濒临灭绝的边缘拉了归回。Qth中国养猪网-立足饲料，服务畜牧