发酵床养猪是通过发酵床内垫料与牲畜粪便协同发酵作用，快速转化粪尿等养殖废弃物，排除 恶臭，抑制害虫、病菌，同时，通过微生物的发酵，把垫料和粪便合成可供牲畜食用的蛋白质、有机酸等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。该养猪法具有减少环境污染，改善猪舍环境、提高猪肉品质、提高饲料利用率、节本省工、提高经济效益的优点。

　　1 发酵床养猪技术

　　1.1 发酵床养猪圈舍建设 第一 筛选地下水位低，坐北朝南，通风良好的地势为宜。猪舍一样 摘 用有窗双坡屋顶式，舍内为单列式分布，猪舍跨度一样 为8～9 m，猪舍长度不超过40m，猪舍内人行走道宽1.0 m，排水槽与水泥饲喂台设为一体，宽1. 3～1.5m，与饲喂台相连的是发酵床，宽5.5 m以上，舍内分若干栏，每栏饲养育肥猪30～50头，保育猪60～100头，根据需要对发酵床进行分栏。

　　由于发酵床内微生物连续发酵产生热量，因此猪舍窗户面积比一样 的猪舍要大，育肥猪舍和妊娠母猪舍两侧边墙上每开间各设1个窗户，每个窗户面积为2.5～3.5平方米，保育猪舍窗户面积每个减少0.5m2。窗户下部距地面一样 30～60cm。猪舍隔栏为栅栏式，高度：保育猪70cm，育肥猪和母猪90cm。

　　1.2发酵床的制作 发酵床的深度一样 为70～80cm，最低不能小于50cm。一栋猪舍发酵床应相互贯通，中间不能打横格;发酵床四周用24 cm砖墙砌成，内部表面水泥抹面;床体下面为原土质，不需硬化或夯实处理。

　　制作发酵床的主要原料有锯末、稻壳、麸皮、菌种等。在实际生产中，最常用、实践成效最好的垫料组合是：“锯末十稻壳”1:1，锯末占垫料的比例最好不低于50%，菌种不同，其制作垫料的方法有差异，具体操作方法参照其产品解释书。填人发酵床的混合垫料，需要经过发酵成熟处理，才能进猪饲养。参与发酵的微生物通常在30 0C以上环境温度下增值旺盛。

　　一样 请求发酵床垫料厚度为保育猪舍50～60cm，育肥猪舍70～80cm，不得低于0.5m。垫料发酵的微生物多数是需要中一微碱性环境，pH7.5最为相宜。

　　垫料也需要一定的保水性，一样 垫料水分含量为50%～60%比较合适，实际中通常摘 用手挠 握垫料的方法来判定 含水量多少。具体方法是用手紧握垫料能成团，松手一晃能散开，手指逢间有少量水花，但不滴水，垫料抖落后，手心无显然水珠但感觉手心有湿气，这样的垫料水分含量一样 就在50%～60%。

　　1.3发酵床养猪饲养治理 技术 和传统养猪法一样，猪在进入猪舍前，要做好圈舍消毒和猪的免疫、驱虫等准备工作。猪的饲养密度可以按一下标准安排：保育猪0.5m2/头;小于70 kg的猪为0. 8～1.2 平方米/头，70-100 kg的猪为1.2～1.5 m2/头。进猪以后的发酵床，从第二周开始，根据垫料湿度、板结和发酵情景每周翻耙1～2次，深度30cm左右，猪70 kg以上增加 翻耙次数，如垫料太干，视情景向垫料表面喷洒适量水分。从进猪之日起，70kg以下每40～50 d深翻一次，70 kg以上每15～30 d深翻一次，并视情景补充适当水分、垫料原料和发酵菌种。

　　发酵床养猪并不否定和排斥消毒、防疫等措施，猪舍内垫料范畴不直接使用广谱消毒药进行消毒，舍内走道、饲喂台、墙壁等地方用火焰、喷雾等消毒措施为佳，垫料区实行深翻堆积，提高发酵效率，利用产生的生物热能高温消毒。猪舍外，按常规请求消毒，阻断病源微生物的传播，防疫按免疫程序进行，严厉执行“一猪一针”，防止交叉感染。

　　发酵床内微生物分解粪尿的同时产生生物热，使室内温度升高，因此，夏季通常摘 取机械通风、水帘墙降湿、调低垫料厚度、降低饲养密度等方法降温。冬季猪舍要通风换气、设置防风墙、注意防湿以免引起猪只感冒，同时增加 饲养密度，提高发酵效率，提高猪舍温度。

　　2 发酵床养猪法优点

　　3 2.1三省：节约饲料、节约用水、节约劳动力，一头猪能节约50 kg以上的饲料，省九成的水，冬天还可节约升温取暖费。因发酵床养猪模式不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮水即可，所以较传统集约化养猪可节水85%～90%。在发酵床的制作过程中，需按一定比例将锯木屑等加入，通过发酵床专用菌的发酵，这些配料和猪粪、尿分解转化为可被猪食用的有益微生物和菌体蛋白，其中的有益微生物还可改善猪肠道环境，提高饲料转化率，降低粪尿臭味。猪通过拱食发酵物，可节约精饲料15%～20%。由于猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便、根据垫床干燥程度及时调整湿度即可，所以1个常态劳力批次饲养可来 达800头育肥猪，较集约化猪场节省一半劳力。