大同养出天下奇猪

猪肉敢称神州第一香

●这里的猪正餐里有当回、人参，餐后有水果、大枣，然后在轻音乐声中入眠

●如果您觉得本文夸张，可去猪场实地考察，顺便看下猪们的“奥运会”

猪正在食 大枣

　　大同，有个“怪”猪场。场里，天天都给猪开“小奥运会”。比赛项目，有跳水、游泳、速跑、跨栏，还有猪们最擅长的拱土。每天的比赛时间，少则一小时，多则俩点儿。

    更奇异的是，只要打过针、食 过药的猪，就要被剔除 出“种子队”，移 来 另外的猪舍住。

　　天天给猪开运动会

　　这个怪猪场，叫“金开元生态养殖有限公司。猪场规模，老大了。占地面积，相当于近40个足球场。

　　一样 的猪场，离老远，就能闻来 一股味儿。这个猪场，走来 大门口，顶风都闻不来 猪臭。

　　不进来 猪舍，光打外边瞅，谁都会把这里，当成个科研单位。谁能想来 ，这里，竟然 养着上万头猪？

　　这里的猪，辛苦。猪场，每天都给猪开“运动会。比赛时间，大都在猪的“早晚饭”前。场子里，有四个游泳池，一个跳水池，养猪网，两个大运动场。

　　猪舍和猪“食堂”，距离相当远。中间，就隔着这些运动场所。开饭哨声一响，千万头猪的竞赛，就开始了。

　　猪们，先要跳水，然后游泳，再经过无数次“跨栏”，才能达来 “食堂。猪们的运动量，快赶上“铁人三项”了。优胜者的奖赏，就是食物。

　　先来 者，自然就能多“造”几口。后来者，只能掐着肚子，整个半饱。这些八戒的后代，个个是食 货。只要哨声一响，就像运动员听见了发令枪响似的。一个个嗷嗷叫着，争先恐后往前冲。那场面，真是“万猪奔腾”，相当壮观。

　　这里的猪，就一个品种：东北民猪。种猪，都有自己的单间。小猪断奶30天后，就得参加训练，一直不断来 出栏。一样 养猪场，都是让猪食 饱了睡，睡好了食 。

　　三四个月，猪就能出栏。这里的猪，养的时间长。少于12个月，绝对不答应“毕业。记者问饲养员，为啥要让猪运动？养的时间越长，饲养成本不就越高吗？人家说了，让猪运动，就是让猪锤炼出肌肉，少长没用的肥膘。

　　博尔特为啥能跑那么快？人家浑身都是肌肉。相扑运动员为啥走路都费劲？身上的肥膘太多。

　　猪食 红枣听轻音乐

　　这里的猪，不仅日常生活“辛苦”，竞争，也相当猛烈 。哪头猪，只要得了病、打过针、食 过药，立刻 就被剔除 出“种子队”，并被隔离开来，来 另外的猪舍住。

　　来 年底，身价，顶多是种子猪的三分之一。每头猪，从出生那天起，就有信息档案。种子猪，都是没打过针、没食 过药的。用句行话讲：药物检测，零残留。

　　人家猪场说了，这个号，可以叫来 大江南北，可以叫来 长城内外。

　　猪们的生活，虽然很辛苦，可伙食，却相当不错。一样 的猪饲料，多少都得有点化学添加剂、激素。金开元的猪饲料，就是玉米、糠麸、豆粕、青饲料和苜蓿草。人家添加的，是黄芪、当回、五味子、松针粉和人参。这待遇，比一样 的人都好。

　　还有，猪们食 完了正餐，还有饭后甘点。那就是多种水果加大枣。食 饭和睡觉时，饲养员，要给猪们放轻音乐。给猪食 这些补品的目的，是增强它们的免疫力，免得猪得病打针食 药。

　　给猪食 水果，能补充猪的精纤维。让它能长瘦肉。给猪听音乐，是让猪的肌肉放松。这样，猪的瘦肉，才能既细致又柔嫩。

　　猪肉确实与众不同

　　这种“怪”方法养出来的猪，那肉，跟普通猪肉，有啥区别？记者抛出这个疑惑后，人家没归答。而是拎过一盒猪肉，告诉记者，归去食 食 看。表情 ，相当自信。

　　记者归来 家，立马让媳妇给做一盘。打开包装，就发觉了不同。这肉，瘦多肥少；五花部分，层次分明；瘦肉的大理石纹路，相当含糊；肥肉，宛若是晶莹 的。

　　肉下锅后没多久，肉香，便充满了整个厨房。说实话，记者对猪肉没啥爱好 。据父母说，7岁那年，家里杀猪，一家伙就把记者食 伤了。

　　从那以后，几乎一口猪肉不食 。可这次，不晓 是摘 访任务在身，还是这肉味实在诱人。肉刚炖好，记者就迫不及待地夹了一块，送进嘴里。

　　香，太香了。幽香 ？鲜香？醇香？调动起脑海里的所有词儿，也没法形容这种肉香。记者只有一个感觉，多年没有尝过这样的肉香了。食 上一口这样的肉，给个神仙都不做。

　　口感，不像一样 猪肉那么软，更没有一样 猪肉那么腻。肉下肚半天了，那股香劲，却还在嘴里，久久不散。