“这个不用忧患,”李国斌指了指身后电脑上显示的江苏省“放心肉”服务体系网络视频监控系统。这个系统中,收录了包括扬州、南京、无锡、苏州、南通在内的13个江苏城市屠宰场的实时监控情景。
“这个系统是24小时观测的。我们在屠宰场的关键流程,设置了监控摄像头,主要包括生猪进厂查验、宰前停食静养、同步检验检疫、肉品出厂、无害化处理这五个部分。”李国斌一边说,一边点开扬州绿苑食品有限公司的监控视频。点击“宰前停食静养”的按钮后,屏幕上便有了一群猪在猪圈内悠然晃荡的景象;在点开“无害化处理”按钮后,屏幕上便涌现了一个无害化焚烧炉。
李国斌告诉记者,目前扬州屠宰场配备的焚烧炉一次只能烧一头猪,“这些焚烧炉都是用柴油焚烧,而且摘 取高压,焚烧时间一样 都要半个小时左右。焚烧完结以后,屠宰点的工作人员再将病死猪的骨灰用铁锹一点点挖出来,这些骨灰可以用来作肥料。”
记者费解来 ,除了实时监控,该系统还储存 了之前屠宰场的监控录像,一旦发生问题,可马上调出查看。
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，生猪行情
