张拂晓和药剂师、兽医师一起反复实验研究，终于找来 了用杜仲叶替代杜仲皮的方法。那就是每年的四来 九月间，在不影响杜仲树成长的前提下，每棵树摘 下部分树叶。这样对树也不会造成损坏。摘 下的杜仲叶在洁净的平地上摊匀晾干。用的时候把它们打成粉末，掺进饲料里，再按照日粮常态喂猪就行了。那么应该增加多少剂量呢？

（摘 访）张拂晓：根据猪的大小不一样，根据不同的生长阶段，再根据不同的比例配制。

大致的比例是：保育期和育肥前期小猪的日粮里掺进1﹪的杜仲叶粉末，大猪则要掺进2﹪。当然，还要根据不同的季节、气温以及猪的个体发育状况，进行适当的调剂 。

（摘 访）李永斌：我们把杜仲添加来 饲料里面，对猪的免疫功能得来 了很大的改善。由于长期使用杜仲饲料，我们在猪的饲养过程中，没有添加任何的抗生素和激素类药品，而我们的猪群健康品质得来 很大的改善和保证 。

杜仲叶除了它所具有的药效和保健功能以外，还含有丰富的营养呢。根据科学估量 检测，杜仲叶粉的平均粗蛋白质含量为11.6﹪，高于玉米、高粱、稻谷籽实的7﹪—9﹪，粗脂肪含量7.96﹪，比所有普通谷类籽实的含量都高。杜仲叶还富含多种维生素和钙、锌等矿物质。所以，这个猪场用杜仲叶喂猪，除了增强猪群免疫力，还有意外的收成 呢！

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（摘 访）李永斌：经常饲喂杜仲饲料，这个猪肉的品质得来 很大的改善，特别最显然的猪肉的瘦肉率得来 了很大的提高。

这儿的猪肉经过农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心检测，其中水分一项，小于国家标准7个百分点，这就证实了它较高的瘦肉率。

（摘 访）江西省萍乡市畜牧兽医局高级畜牧兽医师巫建萍：它的重金属残留、农药残留、抗生素的残留都低于国家的标准，它的理化指标也发生了变化，它的十七种氨基酸的含量比普通猪肉高，它的肌间不饱和脂肪酸也比常态的猪肉要高，所以它口感很好，风味比较特殊、很受人们的欢迎。

绿色食品认证实施的是“从土地来 餐桌”全程质量控制，任何一个环节掉了链就会全盘落空。利用杜仲叶增强猪群免疫力是这个猪场运用的一个关键环节，但不能包办一切。就拿饲料来说吧，杜仲只占日粮的百分之二左右，那百分之九十八可是一点儿也马虎不得呢。

（摘 访）李永斌：绿色生猪它的生产饲料是一个很重要的环节，我们的玉米、豆粕都是由我们自己基地提供的，绿色的预混料是由生产绿色，符合绿色食品的绿色饲料企业提供的。

猪场用的预混料都带有这个标识，它掩饰这是“绿色食品生产资料”同绿色食品一样，是经过国家专门机构认定，被正式举荐 用于绿色食品生产的生产资料。用它来和杜仲一起喂猪，就似乎为猪群的健康又上了一道保险，但这还不够，还要再上一道保险呢。

（摘 访）李永斌：我们这个饲料入场都进行隔离消毒，我们通过紫外线的24小时照射，这个饲料表面的细菌和病毒，都可以被来 达灭活。

用这么严厉的消毒程序，猪群的健康应该没有问题了吧？张拂晓他们认为，这还是不够，还要再上几道保险。

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（主持人）我们经常说，病从口入。这话倒是没错，就是有点儿片面，实际上有些疾病是通过空气、肌体接触等途径来传播的。在猪场里有的瘟疫就是这样传染开的,能不能堵住这些口子，是一个猪场生死存亡的关键所在！

（摘 访）张拂晓：养猪要来 达国家的绿色食品标准，要把猪养好，除了我们要筛选一流的环境，要生产来 达国家标准的饲料之外，我们还有一个非常关键的一个一项工作，就是做好防疫工作。