当前生猪养殖业规模化程度与屠宰行业不匹配,屠宰企业对养殖集中度提升的需求将一直存在。目前,双汇发展、雨润食品和大众食品是我国屠宰及肉类加工行业的前三强,三者年营业收入合计占全国规模以上屠宰及肉类加工企业的9%,行业集中度远高于生猪养殖。不过与发达国家相比,我国屠宰行业集中度仍有很大的提升空间,如美国前三家屠宰企业总体市场份额已超过56%。近年来,我国政府强制推广定点屠宰政策、技术设施标准、卫生防疫标准和环保请求,生猪屠宰加工规模化和集约化有望进一步提升。
2.规模化猪场的仔猪和种猪性能更优。
大规模养殖企业生产的商品仔猪由于成活率高、生长速度快,其市场售价显然高于小规模养殖企业和散养户。
大规模养殖企业具备强盛的育种研发能力,生产的二元种猪由于成活率和产仔率高,其市场售价也显然高于小规模养殖企业,在生猪养殖集中的区域最大价格差距可来 达40%以上。