一些研究证明，较低剂量的赖氨酸铜(100mg/kg)和蛋氨酸锌(250mg/kg)可以起来 相当或高于高剂量硫酸铜(250mg/kg)和氧化锌(2 000mg/kg～3 000mg/kg)的促生长作用(Terry 1997，Coffey 1994)。林映才等(2001)研究了有机铁对小猪(13kg～33kg)和生长猪(38kg～50kg)生产性能、肤色、毛况的影响，结果掩饰在饲粮添加无机铁(硫酸亚铁)基础上，添加有机铁可显著提高试猪生产性能，改善肤色和毛况。为此，可以通过改变微量元素添加形式，在不影响或提高生产性能基础上，降低微量元素在饲料中的添加量，减轻环境污染。

2  控制猪场臭气排放

    规模化猪场粪尿产生的恶臭由于污染猪场及周围空气使猪生产性能下行、影响人体健康而越来越受器重。科学研究和生产实践均已证明，由粪便产生的氨气和硫化氢，浓度低时可降低猪的生产性能，浓度高时可使仔猪中毒死亡，使猪场工作人员健康受损，易患唤 吸道疾病。

    国外一些研究掩饰，通过日粮调控可减少猪舍臭味。利用合成氨基酸降低饲粮粗蛋白质含量，从而降低氮的排泄量(Lee，l997；Kay，1997)；在日粮中添加可发酵碳水化合物(如β-葡聚糖、纤维素)可降低氨的开释(Agergaard，l995；Jansen，1995)；果寡糖能改变胃肠道后段挥发性脂肪酸的产生，减少总需氧菌量(大肠杆菌)增加 双歧杆菌，减少排泄物中臭味成分(Baidoo 2000)。另外，美国科研人员还发觉生长在美国西部、墨西哥北部的一种丝兰属植物可驱除畜禽肠道臭气，其提取物有特异的固氮能力，将氨和硫化氢固定并合成氨基酸。日本将沸石等物理吸附剂用于猪场除臭，取得良好成效。我国这方面研究较少，从长远发展看，为减少规模化猪场对周围空气的污染，研究提出控制规模化猪场臭气的饲养技术势在必行。

3   减少或排除 猪肉中抗生素等药物残留

    抗生素等抗菌促长药物因有促进动物生长、提高饲料效率、减少动物疾病和死亡等功能，作为饲料添加剂使用已有40多年的历史，极大地推动畜牧业的发展。但是，随看研究的深入，抗生素类药物在内品的残留对人类健康的影响越来越受来 关注。某些药物对人体具有"三致"毒性作用(如氯霉素、磺胺类等)和过敏反应(如青霉素类、四环素类、磺胺类等)。抗生素的安全性和耐药性也是近年来人们关注的焦点，由于长期大量使用抗生素添加剂，使动物体内的细菌产生耐药性，不仅给畜禽治疗带来困难，而且危害人体健康。现已证明，经常接触抗菌药物或添加有抗菌药物饲料及其产品的人员，耐药菌的发生率远较常人高。正因如此，瑞典于1986年全面禁用抗生素，并已研究出了适合瑞典国情的饲养技术。美国食品药物治理 局(FDA)正主动进行限制或禁止动物饲料中添加低浓度抗生素的研究。英、法、美、日等国已由专门机构挑选 和生产了一批专供畜食用的抗菌药物，禁止饲料中添加入畜疾病治疗共用的大部分抗菌药物，同时规定了猪肉中土霉素(0.1mg/kg)、金霉素(0.1mg/kg)、四环素(0.25mg/kg)、磺胺类药物(0.1mg/kg)等的最高答应残留量。欧盟于1999年7月起在欧盟范畴内禁止使用杆菌肽锌、螺旋霉素、维吉尼亚霉素和泰乐菌素四种抗生素。我国也相继出台了《答应作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》、《饲料及饲料添加剂治理 条例》等，
但由于相关配套的法规尚未完善，在饲料中过量使用和滥用抗生素的现象非常普遍。据报道，猪屠体中磺胺类药物残留检出率达54.8%，严重影响了我国生猪和鲜冻猪肉的出口。

    另外，类激素药物(如β-兴奋剂、从容剂)等在我国养猪生产中使用的现象比较普遍，也严重威逼 着人民的健康。为从根本上解决抗生素引起的耐药性和在畜产品中的残留问题，中国养猪网，国内外学者对有望成为抗生素替代品的益生素、寡聚糖、有机酸等抗菌促长添加剂进行了大量研究，掩饰它们对畜禽、人类无害，属环保型绿色添加剂，具有很好的应用前景。