中南大学公共卫生学院营养系教授黄忆明认为，有机猪肉和普通猪肉营养成分区别很小，但由于一些高端有机猪在饲养过程中不使用兽药，其安全性相对高些。HsC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
既然营养成分差别不大，为什么有机藻花香猪能卖来 如此高的价格?李兴民认为，有机猪肉价格高确实有一定道理。第一 ，有机猪经常运动，消耗的能量较多，生长速度比圈养猪慢，这在一定程度上拉长了猪的产出周期。其次，散养猪需要更大的养殖场，土地和人工治理 成本必然增加 。再次，有机饲料的选用拉高了养殖成本。例如，喂普通玉米和有机玉米的成本可能相差近10倍。HsC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
“如果企业严厉按照国家目前的有机食品标准生产，有机食品至少要卖来 同类普通食品的5—10倍才有可能赢利。假如普通猪肉每公斤20元，那么有机猪肉至少要卖来 50—100元才可能赚归成本。”李兴民说。HsC中国养猪网-立足饲料，服务畜牧
