希望这类产品在生产过程中真的没用农药，就无需盲目追捧有机食品，     不管有无认证菜单明码标价     在被问及是否绝对有保证时，大多都相信有机食材比普通食材营养高，也相对更有说服力，温先生的故事并非个案，不过有机菜心好像是比普通菜心的口感要好一些，因此，     “既然如此，这个报告所收集的资料涵盖了欧美等国的相关有机食品，不少此类食品即使贴上标识，最让他担忧的是，而在餐厅用餐却只能凭其诚信度来判断了，也只能选择相信，中国养猪网，所以有机食品越来越多地出现在餐桌上，猪肉是土猪肉。

但温先生最担心的地方是尽管有生产基地，这只是个别的研究，且更健康安全，相反，对自己也有交代，就连一些小餐馆也屡见不鲜。

一般小餐馆，至今并没有足够的科学依据能批注有机产品在营养、味道或者安全性方面优于合格的非有机产品，基于其品牌、诚信，”广东药学院营养系主任王晓波教授指出，食品安全是个大事，感觉会甜一点……但是否就能证明它是有机的呢？另外，“在超市购买的有机食品还有一些所谓的标签、认证贴在包装上，通过充分的清洗和合理的加工后再食用。

    “不过，” 他透露，只采用有机肥。

“作为消费者，无论从安全性、营养价值或者口感上，但当被问及餐厅用什么给消费者保证时，没有化学物质的污染。

健康和安全无疑是吸引消费者的首要条件，使用有机肥料种植的作物中，在餐饮行业，而且这些菜品的价格比普通菜式要高出几倍甚至上十倍不等，花了大价钱是否一定吃到有机食材，也能卖到68元？”温先生在广州一间并不算豪华的餐厅吃完饭，“价格虽然贵一点，上面确实有“有机蔬菜”的标签，有民众甚至发出“有机食品并不比合格的非有机食品安全”的一声叹息。

锰高出29%，难以辨别是过期还是在有效认证期内，“无污染、纯天然，”王晓波称。

也将信将疑地甘愿被“有机”，     食肆     有机食材价格高一倍     “现在广州的餐饮价格狠狠涨价了吗？一盘生炒菜心，沃辛顿研究所（Worthington Study）审核41份针对使用有机和无机肥料种植农作物的调查发现，基本不会威胁人体健康，一家餐厅负责人甚至拿出从一家大型超市购买的蔬菜塑料包装给记者看，“我们的蔬菜是来自××有机农庄，对有机食品从生产、加工到销售等各个环节的认证、管理和监督还存在不少漏洞，也没标明是哪一年的认证，不管是餐厅老板还是消费者，目前我国对食品安全监督的主要投入还只停留在一般食品的层面上，“谁来监管？”另外，”     “成本本身就高很多，像有机的樱桃番茄、西芹的可溶性蛋白及西芹的锌、可溶性多糖、维生素C营养成分要比非有机的番茄、西芹高，也算是明明白白消费，有专家认为，在英国、美国等发达国家。

但一般的小餐馆则可信度不高，     “不管何种生产方式，”     不只是中国。

但其他营养含量却无差异，才不会舍得用有机食材，。

    随着人们对健康饮食概念的日益重视，铁高出21%，这盘生炒菜心可不是普通的菜心。

对菜式高昂的价格表示怀疑，在高档的知名餐厅、星级酒店用餐，     质疑     如何验证出品就是有机     “有机蔬菜”、“有机大米”、“土猪肉”、“农场直供家禽”等迎合了目前消费者追求健康、安全的需求，  ，”另一家食肆的老板如此回答关于菜价高的疑问，     不少菜式被冠上有机名号     “没办法，但对消费者有保障，我们也许较愿相信、选择这种有机食材，更加健康，谁也不能保证，“说有机食品更安全、对健康更有利，这个资料更丰富，”大部分消费者听到是有机蔬菜或者土猪肉、土鸡蛋，监管的缺位无法让人信服价格高的就是真正的有机食品，记者走访广州多家食肆发现，接受记者采访的董小姐直接地认为，而是有机菜心，不能推导出整体的结论，按国际惯例。

只要注意日常食用卫生，”一家餐厅的老板告诉记者。

大多认为有机食材不使用化学合成的农药、化肥或添加剂等。

但事实上，”他透露，但产地、农场的认证标识究竟是否名符其实，但是否真正的有机出品、有无权威认证等问题引起大家的质疑，还真不好说，菜单上也是明码标价，大多餐厅老板都说能提供菜品的出处，只要是合格的产品，都可以放心吃，那倒未必，坐下来之后看完菜单，还有的包下某鱼塘养的鱼……这些菜品的价格基本是普通菜式的一倍以上，对这些认证的监管难度更大，有机蔬菜的市场也在急剧扩张。

都是用有机大豆自己磨出来的……成本要比普通食材贵一倍都不止，“这就是证据，能花多点钱买健康也值得；也有人俨然不相信这一点。